Erilaisia ​​täytteisiä munakoisoja

Eggplants ovat parhaita tekemään kaikenlaisia ​​mielenkiintoisia välipaloja. Niiden maku yhdistyy täydellisesti kaikkiin tuotteisiin, jotka avaavat laajimmat mahdollisuudet kokeiluihin.

Alla kerrotaan, kuinka valmistaa munakoiso rullia, ja voit ehdotettujen reseptien perusteella muuttaa niitä makuunne.

Munakoiso rullat Georgian kanssa juustoa, valkosipulia ja saksanpähkinöitä

ainesosat:

valmistelu

Munakoiso pestään, pyyhitään kuivaksi, poistetaan varret ja leikataan pitkänomaisiin levyihin, joiden paksuus on noin viisi millimetriä. Sdabrivaem-kasvis siistelee runsaasti suolaa, painaa kuormaa alas ja antaa seistä huoneenlämmössä kolmekymmentä minuuttia. Huuhtele sitten munakoisot juoksevan veden alla, kastelemme ne kosteudelta, rasvaa kasvislihapakeiden pintaa kasvisöljyllä ja paista kuumennetulla paistinpannulla noin kolmen minuutin ajan molemmin puolin. Jauhota kaikkiin mukavasti korianterin, basilikan ja persiljan kasveihin, lisäämme myös yhden puristetun valkosipulin, murskattujen saksanpähkinöiden ja oliiviöljyn. Hyvä sekoitus massaa, hieman hankausta, jossa sekoittimella hieman seulominen seoksen kanssa. Nyt kaustamme massaa balsamiviinietikalla ja hops-suneliin ja sekoitetaan.

Jauhota hienoa jauhettua kovaa juustoa, joka on sekoitettu majoneesiin ja esipuhdistetaan ja puristetaan puristusvalkosipulin läpi ja etenee rullien suunnitteluun.

Jokainen paistettua munakoisoa sisältävä kaistale ensin sekoitetaan mutteriseokseen koko pituudelta, laitamme juuston täytteen keskelle ja rullataan tuotetta telalla. Laitoimme valmiit rullat lautaselle ompelemalla alas, koristelemme granaattiomaanien ja vihannesten kanssa ja voimme palvella.

Munakoiso rullat jauhelihaa ja tomaatteja uunissa

ainesosat:

valmistelu

Pestyt munakoisot leikataan pituussuuntaisiin levyihin, joiden paksuus on viisi millimetriä. Hiomme ne kaikkialla pinnalle suolalla, laitetaan ne kulhoon ja anna niiden istua kolmekymmentä minuuttia ja antaa mehua. Samaan aikaan valmistaudumme munakoiso-telojen täyttöön. Laitoimme riisin suolattuun veteen ja kun riisi pehmeää, heitämme sen takaisin tiukentavaan, huuhdellaan ja annetaan se tyhjennä.

Me puhdistamme ja murskataan hieman sipulia, puristamme valkosipuli puristimen läpi, sekoita se jauheliha ja paista se kuumennetussa paistinpannussa hienolla öljyllä, kunnes se on valmis. Mausta suolalla, maalla mustapippuria, lisää keitettyä riisiä ja hienonnettu vihreä basilika, lämmitä vähän, sekoita, poista lämmöstä ja anna sen jäähtyä hieman. Pese tomaatit kuivaksi, leikataan piireiksi viiden millimetrin paksuiksi.

Munakoiso-viipaleita kuivataan lautasliinoilla, panemme jokaisen valmistetun täytteen keskelle, asetamme mukulamppuja tomaatteihin, kiertämme rullina ja kiinnitetään hammastikun avulla. Me laitamme tuotteet öljyiseen muotoon leivontaan, hiomme sitä juustoraastetta ja leipäjuustoa ja lähetämme sen esilämmitettyyn uuniin 195 astetta viidentoista minuutin ajan.