Salad "Sea cocktail" katkarapuja ja kalmari on arvostettu rakastavaiset mereneläviä. Se on tässä välipala-annissa, että meren lahjat paljastavat täydellisesti makuominaisuutensa ja säilyttävät samalla kaikki hyödylliset ominaisuudet täysimittaisesti.
Lisäksi huomaamme saladin erityiset ravitsemukselliset ominaisuudet. Merenelävät ovat erinomainen lähde sulavaa proteiinia, joka on paljon nopeampi ja helpompi sulattaa kehosta. Yhdessä vihannesten kanssa merikokeri ei tuota mitään haittaa kuville.
Kuinka valmistella äyriäisalaattia "Sea cocktail" - resepti vihannesten ja kuninkaallisten katkarapujen kanssa
ainesosat:
- meri-cocktail (sinisimpukka, mustekala, katkarapu, kalmari) - 475 g;
- katkarapu kuninkaallinen - 5-7 kappaletta;
- Tuoreet kurkut - 2 kpl;
- paprika - 1 kpl;
- salaatti sipuli - 1 kpl;
- oliivit ilman kauraa - 100 g;
- kirsikkatomaatteja - 190 g;
- juusto kova - 110 g;
- tuoreet vihannekset - mausta;
- valkosipuli - 2 hampaat;
- greippi - 1 kpl;
- oliiviöljy - 75 ml;
- pippuri musta maa - maku;
- rakeistettu sokeri - maun mukaan;
- suolaa - maun mukaan.
valmistelu
Lähetämme meriketjun pannuun kiehuvaan, suolattuun veteen, odota kunnes se kiehuu uudelleen, peitä se, sammuta tulipalo ja anna sen seistä kaksi minuuttia. Sitten sulautetaan sisältö sementtipohjaan ja jätä se äyriäislasiksi kaikkiin nesteisiin. Keitä myös valmiita ja kuninkaallisia katkarapuja.
Tällä kertaa puhdistamme salaatin sipuli ja murskataan puoliympyrät ja pestään kurkut, pyyhe kuivaksi ja leikataan pienellä oljella. Poistamme Bulgarian pippurista varresta ja siemenistä ja murskataan samalla tavalla kuin kurkut, leikataan kirsikkatomaatteja puolikkaiksi ja leikataan oliiveja renkaiksi. Kuljetamme juustoa keskirasvan läpi.
Yhdistämme kulhoon meri-cocktail, valmistetut vihannekset, juustot ja oliat ja aloitamme täytteen valmistamisen. Purista mehu greippi, purista esipuhdistetut valkosipulinkynsiä, lisää oliiviöljyä, suolaa siihen, suolaa se mustapippurilla ja sokerilla, sekoita hyvin ja kaada saatu seos salaattiksi. Sekoita sitä varovasti, laita se salaattiastiaan, koristele tuoreiden yrttien ja kuninkaiden katkarapujen oksilla ja voi palvella.
Kuinka valmistella salaattia "Sea cocktail" munien ja juuston kanssa?
ainesosat:
- meri-cocktail (katkarapu, simpukat, mustekala, rapu, kalmari) - 475 g;
- isot kananmunat - 2 kpl;
- tuoreet kurkut - 1-2 kpl;
- brynza - 120 g;
- oliiveja ja mustia oliiveja - 120 g;
- suurten salaattien lehdet - 2-3 kpl;
- tuoreet vihannekset - mausta;
- oliiviöljy - 75-80 ml;
- pippuri musta maa - maku;
- suolaa - maun mukaan.
valmistelu
Alun perin, kuten edellisessä resepti, valmistelemme oikein meri-cocktail. Tässä tapauksessa voit käyttää edellisen reseptin suosituksia ja kestää äyriäiset kahden minuutin ajan
Lisää kiehuvaa, puhdista ja leikataan pieniksi viipaleiksi munat, jauhaa oljet pesty ja kuivatut kurkut ja leikata oliiveja ja oliiveja piireissä. Sekoita salaatti käsin tai leikata kaistaleiksi. Sen jälkeen sekoitetaan valmistetut ainesosat salaattikulhoon, asetetaan juustot päälle ja pukeutuvat salaattiin oliiviöljyn, maapaperin ja suolan seoksella.