Katkarapu kukkakaalista on ravitseva ja vitamiinista valmistettu ruokalaji, josta tulee perheesi suosikki ruokalaji. Se on valmistettu hyvin nopeasti, mutta se osoittautuu uskomattoman lempeäksi ja herkullisen tuoksuiseksi.
Kukkakaali malja ja juusto
ainesosat:
- kaali väri - 500 g;
- juusto - 50 g;
- majoneesi - 70 ml;
- lamppu - 1 kpl;
- mausteet;
- sinappi - 1 tl.
valmistelu
Pese kukkakaali, kuivaa se ja jakaa se käsin kukintoihin. Laita se sitten kattilaan, täytä se suodatetulla vedellä, suolaa mausta ja lähde 30 minuuttia. Sen jälkeen kiehuvat sitä 10 minuuttia, siirtävät varovasti pyyheliinan, kuivaavat sen ja lisäävät sen muottiin. Polttimo puhdistetaan, kuutioiksi pilkottu, lisäämme sinappi ja majoneesi. Sekoita kaiken huolellisesti, kaada kaalikastiketta ja ripottele runsaasti juustoraastetta. Uuni esilämmitetään 180 asteen lämpötilaan ja leipoa astia noin 15 minuuttia. Sitten valmistettu vuoka jäähdytetään, leikataan palasiksi ja pöytään.
Kasvispohja, jossa on kukkakaalia ja sieniä uunissa
ainesosat:
- tuoretta kaalia - 1 haarukka;
- tuoreet herkkusienet - 400 g;
- muna - 2 kpl;
- lamppu - 2 kpl;
- voi - 100 g;
- maapähkinät - 2 rkl. lusikat;
- jauhot - 1 rkl. lusikka;
- smetana - 150 ml;
- mausteet;
- tuoreet vihannekset - 1 nippu;
- juustoa - 50 g.
valmistelu
Nyt me kerromme, miten valmistetaan kasvisvuokaa kukkakaalista. Vinochek pestään ja liotetaan puolen tunnin ajan suolavedessä. Tällä kertaa voimme puhdistaa lampun, melenko se shinkuem ja passeruem kasviöljy. Sitten heittäkää kuutioituneet sienet, suolatut ja pureskella 10 minuuttia. Jauho erikseen ja yhdistä se smetan kanssa. Ajamme munia, heittäkää mausteet ja sekoita. Kasvispeitto sekoitetaan kukkakaalin kanssa, laittaa kaiken lämpöä kestävään muotoon, joka on ripsattu rypytyksille. Täytä kaali valmiiseen kastikkeeseen ja ripottele se raastetulla juustolla. Uunia kuumennetaan 180 astetta ja paistetaan astia, kunnes rapea kuori ilmestyy 30 minuuttia.
Katkarapu kukkakaalia ja kanaa uunissa
ainesosat:
- kanafileetä - 500 g;
- jauhot - 2 rkl. lusikat;
- maito - 1 erä;
- porkkanat - 2 kpl;
- kaali väri - 1 pää;
- muna - 1 kpl;
- mausteet;
- kasviöljyä.
valmistelu
Kaali pestään ja liotetaan puoli tuntia suolavedessä. Sen jälkeen kuivemme sen ja muremme sen kukintoihin. Kanafileetä käsitellään, keitetään kunnes kypsennetään ja leikataan kuutiin. Seuraavaksi valmistetaan kastike: kaada kasviöljy paistinpannuun, kaada jauhot ja ruskea. 2. Erota proteiini keltuaisesta ja päihdytä proteiinia, kunnes saadaan vahva vaahto. Laitoimme massan maitoon ja kaadetaan jauhot. Tankkauksessa heitetään kananpalat ja sekoitetaan huolellisesti. Porkkanat puhdistetaan ja keitetään yhdessä kukkakaalin kanssa kunnes pehmeä. Nyt me jäähdytetään vihannekset, kaada keskikokoisia kuutiot ja paista ne öljyyn, kunnes ne ovat punaisia. Otetaan lämpöä kestävä muoto, peitetään kasvirasvalla, asetetaan kanan kastikkeella, levitetään vihannekset päälle ja peitetään lihakerros uudestaan. Paista astia esikuumennetussa uunissa, kunnes se on valmis.
Lihapullu
ainesosat:
- kaali väri - 500 g;
- jauheliha - 500 g;
- lamppu - 3 kpl;
- juustoa - 200 g;
- muna - 3 kpl;
- kasviöljy;
- mausteet;
- maapähkinäleipä - 3 tl.
valmistelu
Laitoimme kukkakaali kevyesti kattilassa kiehuvaan veteen, lisätään suolaa ja kypsennetään noin 5 minuuttia, tyhjennä neste ja jäähdytä kasvis ja pura se kukintoon. Kasviöljyllä kulkee hienonnettu sipuli ja valkosipuli. Vatkaa muna-vispilä, lisää juustoraastetta ja sekoita. Jauheliha levittää paistettuja vihanneksia ja kukkakaali kukintoja, sekoita ja jakaa massaa leivinastiassa. Täytä astia päälle muna-seoksella ja lähetä se uuniin puoli tuntia.