Keitto kananlihasta on pidetty jo pitkään hyödyllisenä ja ravitsevana lautasena, joka antaa voimaa ja erinomaisen maun. Tarpeellinen elementti tässä ruokaluksessa on runsas liemi (lihalla tai ilman), perusvihanneksia - porkkanoita ja sipulia ja lisää ruokalajiin erilaisia ruokia, jotka ovat usein käsillä keittiössä.
Kuinka keittää selkeää kananlientä keittoa varten?
Valmistele läpinäkyvä keitto kananliemessä kahdella tavalla:
- kylmä (pidetään oikeammin, koska kaikki lihan hyödylliset ominaisuudet säilyvät);
- kuuma (sopiva allerginen ihminen).
Kylmässä tilassa linnun lintu kaadetaan kylmään kylmään veteen (3 litraa) ja poltetaan. Vaahto on poistettava kiehumisen jälkeen ja kaada sitten lasillinen kylmää vettä pannuun, jatkaen vaahdon poistamista. Hidas tulipalo ruhoutuu puolitoista ja kahdesta tunnista, sitten se muuttuu täysin avoimeksi. Niinpä kana broileri valmistetaan yksinkertaisesti ja herkullisesti, vaikkakin aikakustannuksilla.
Nuudelikeitto kanaa
Kevyt keitto kanaa ja nuudeleita, tyypillisiä maan kaikkien ruokapöytään, mutta erittäin ravitsevaa ja ravitsevaa. Se voidaan keittää edes ilman perunoita, ja siinä tapauksessa ensimmäinen voi osoittautua rikkaaksi, mutta ei raskas, mutta silti erittäin hyödyllinen, lisäksi kinkun maku säilyy paremmin. Tyydyttää ja antaa elinvoimaa ja sävyjä, se auttaa kylmät ja epämukavuudet, tämä yksinkertainen keitto, joka on valmistettu kotikanasta.
ainesosat:
- kananliha - 200 g;
- nuudelit - 100 g;
- porkkanat - 50 g;
- sipulit - 30 g;
- mausteet - maku.
valmistelu
- Cook läpinäkyvä kanan kana.
- Poista liha pannusta (muuten se hajoaa).
- Keitä broileri hienonnettu porkkanoita ja sipulia 15-20 minuuttia.
- Lisää nuudelit, keitä 7 minuuttia.
Riisikeitto broilerilla
Rice keitto kana on erittäin ihastunut kaikki lapset, koska se on erittäin maukasta, yksinkertainen ja ravitseva. Voit myös tehdä tämän lautasen lisäämällä perunoita, mikä tekee siitä vieläkin miellyttävämmän. Voit monipuolistaa pöytää, jos laitat kurpitsan ja hieman curry-mausteita perunoiden sijasta. Se on erittäin alkuperäinen kerma keitto, jossa on muistiinpanoja intialaista ruokaa.
ainesosat:
- kananrinta - 200 g;
- riisi - 100-120 g;
- porkkanaa - 1-3 kappaletta;
- sipuli - 1 kpl;
- mausteet - maku;
- perunat - 150 g (haluttaessa).
valmistelu
- Keitä lihaa.
- Lisää riisiä, keitä vielä neljänneksen tunti.
- Jos perunat otetaan käyttöön, lisää se sitten.
- Porkkanat ja sipuli paista. Lisää astiaan.
Keittoa tattari kana liemi
Tattari valmistelee paljon perinteisiä ruokia venäläisen keittiön herkkuja, ei ole poikkeusta tattari keitto kanaa. Tässä ruokalusässä on paljon vaihtoehtoja, mutta perinteinen pidetään herkimpänä. Hänelle kaikki tattariroolit tekevät, mutta jos ei ole tarpeeksi aikaa ruoanlaittoon, on parempi ottaa se murskattujen ytimien kanssa.
ainesosat:
- kana - 250 g;
- tattari - 1/2 cup;
- porkkana - 1 kpl;
- sipuli - 1-2 kappaletta;
- suola, mausteet - maku;
- valkosipuli - 2 hampaat;
- perunat - 1-2 kpl. (Valinnainen).
valmistelu
- Keitä kana 1,5 litraan vettä.
- Ota lihaa pois keitosta.
- Paista tattari ja lisää se pannuun.
- Kaadetaan perunat, kuutioiksi 10 minuutin kuluttua.
- Jälkeen vielä 8 minuuttia täytä paistetut porkkanat ja sipulit.
- Ravista valkosipulia ja lisää se astiaan.
- Sulje kansi puolen tunnin ajan ja anna infusoida.
Herne keitto kana - resepti
Monet ravitsemusruokavalioista ovat herneen keitto broilerinliemessä, jonka ominaisuus on se, että se sisältää runsaasti proteiineja ja kaloreita, mutta se ei ole niin rasvainen kuin muilla lihatuotteilla (sianliha, naudanliha). Lautasen valmistukseen on hyvä ottaa rinta: se ei ole luita, se on pehmeämpi ja juicier, liha sulaa suussa.
ainesosat:
- rinta - 1 kpl;
- herneet - 180-220 g;
- perunat - 300-320 g;
- porkkanat - 100-150 g;
- sipuli - 100 g;
- vihreät, mausteet - maku.
valmistelu
- Liota kuivattuja herneitä kulhoon vettä vähintään tunnin ajan.
- Valmista keitto, ota liha pois.
- Lisää pannuja herneillä, anna keittää 20 minuuttia.
- Sittemmin valmistele vihannekset: paista sipulit ja porkkanat öljyssä (mieluiten, jos se on vihanneksia), lisätään liemiin.
- Kaada hienonnetut perunat tärkeimpiin ainesosiin.
- Kypsennä vähintään 10-12 minuuttia. Anna hieman keitettyä, ja herkullista keittoa kananlihasta on valmis!
Juusto keitto kana - resepti
Epätavallisen, voit monipuolistaa tavallista makuista kanaa ja valmistaa hienoa ranskalaista keittoa sulatetun juuston ja kanaa kanssa. Hän näyttää hyvin ruokahaluilta, ja nälkä täyttää täydellisesti, ja ruoanlaitto on erittäin yksinkertaista. Juuston maku ensimmäisessä lautasessa näyttää kotitekoisilta ihmisiltä olevan vähäpätöisiä ja mielenkiintoisia.
ainesosat:
- kanafileetä - 250-300 g;
- perunat - 200-250 g;
- porkkanat - 100 g;
- sipuli - 100-150 g;
- jalostettu juusto - 150-200 g;
- vihreät, mausteet - maku.
valmistelu
- Valmiissa broilerinliemessä täytä viipaloidut perunat, sitten vihanneskasva.
- 8-10 minuutin kuluttua lisää kermajuusto brusochkiin. On parempi leikata ne kuutioiksi, jotta juusto liukenee nopeasti.
- Ripottele astia yrtteillä (haluttaessa) ja jätä 5 minuuttia kiinni.
- Keitettyä sulatettua juustoa kananliemen kanssa tarjoillaan hyvin valkosipulirumutrut, rapeat croutons valkoisesta leivästä.
Keitto ja nyytit kananliemen
On mahdollista miellyttää kotitaloutta, jos vaihdat tavanomaisten ruokien makua ja valmistat alkuperäisen keiton kanafileetä. Se on valmistettu samalla tavoin kuin nuudelikeitto, mutta tärkein osa tässä on nyytit - nämä ovat pieniä jauhoja, maitoa ja munia. Resepti nyytit voidaan vaihdella halutessa, lisäämällä manga tai sokerijuurikkaan.
ainesosat:
- kana - 200 g;
- jauhot - 1/2 kuppi;
- maito - 1/3 cup;
- manga - ¼ cup (valinnainen);
- muna - 1 kpl;
- sipuli - 2 kappaletta;
- porkkanat - 2 kpl;
- Mausteet ja suola - maku.
valmistelu
- Aseta liha valmiiksi.
- Sillä välin vaivaa jyrkkä maito, jauhot (ja haluttaessa mango) ja munat.
- Muodosta pienet pallot testistä.
- Valmista nyytit, vuorotellen heittää ne kiehuvaan veteen.
- Palkit ovat valmiina, kun ne tulevat pinnalle.
- Paista sipulit ja porkkanat, lisää liemi.
- Tarjoile ruokalaji nyytit.
Sienihaitto ja broilerinliemi
Kana-lientä keittoon voit laittaa paitsi perinteisiä perunoita ja porkkanoita sipulien kanssa, myös esimerkiksi sieniä. Lautasen tulee olla lempeämpi, tuoksuva, runsaasti kermavaahtoa. Sienet ruoanlaittoon voidaan ottaa, mutta parhaiten menevät ovat tuoksuvat metsäsienet, podberezoviki tai tavalliset sienet.
ainesosat:
- kana - 200 g;
- porkkanaa - 70-100 g;
- sipuli - 180-200 g;
- sienet - 200 g;
- kerma vähärasvainen - 100 g;
- vehnäjauho - 50 g;
- suolaa, mausteita - maun mukaan.
valmistelu
- Keitä lihaa.
- Sienet, ennen kuin laitat pannun, sinun täytyy paista 7 minuuttia sipulit ja pieni määrä jauhoja.
- Lisää porkkanoita.
- Keittämisen jälkeen keitä keittoa noin 10 minuuttia.
- Kaada keitto sieniin ja kanan kermaan.
Kasviskeitto ja broilerinliemi
Virkistävä kevyt keitto kananlihaan voidaan tehdä tavallisilla perunoilla, porkkanoilla ja eksoottisemmilla vihanneksilla, lisätä epätavallisia mausteita, esimerkiksi curry. Ne, jotka noudattavat ruokavaliota, voit neuvoa sinua poistamaan liemi liemestä ja kypsennä vihannekset keittoon. Se on kevyt kasviskeitto, kun taas broileriravintolassa - hyvä ruokavalio, ravitseva ja lisääntyvä koskemattomuus.
ainesosat:
- kana - 300 g;
- sipuli - 1-2 kappaletta;
- Kukkakaalin kukinto - 120-150 g;
- perunat - 130-150 g;
- porkkanaa - 1-3 kappaletta;
- tomaattia - 1-1,5 kpl;
- suolaa, mausteita - maun mukaan.
valmistelu
- Valmista keitto, ota kanan pois.
- Siivilöi liemi.
- Lisää perunat.
- 10 minuutin kuluttua paista öljykasvi tai oliivi oliivi ja porkkana, kukkakaali.
- 5 minuutin kuluttua lisää hienonnettu tomaatti ja kana sisältöön, joka on parhaiten leikattu palasiksi.
Keitto helmiohraa kananliemen kanssa
Se lämpenee kylmissä talvi-iltoina ja hyvin kyllästää helmen keittoa kanaa . Tämä on universaali ruokalaji, joka voi syödä molempia ruokavaliota ja niitä, jotka ovat vasta-aiheisia monissa tuotteissa ja urheilijoissa. Pearl-ohra on ravinteikasta, kaloreita, mutta hyödyllinen, mutta edullinen ja oikea valmiste on jopa herkullinen.
ainesosat:
- kana - 200 g;
- helmiohra - 100 g;
- porkkanat - 50 g;
- sipulit - 30 g;
- mausteet - maku;
- valkosipuli - 2 viipaleita.
valmistelu
- Helmikaari on kaadettava veteen vähintään tunnin ajan ennen keittämistä.
- Sillä välin valmistetaan broilerinliemi.
- Poista rungon keitosta, täytä helmi-ohra ja keitä vielä 30 minuuttia.
- Lisää muut kasvikset.
- Nukahtaa vihreät ja valkosipulit.
- Leikkaa liha moniin pieniin paloihin ja täytä se valmiilla astioilla.
Keitä kana multivarquet
Multivarka - löytää modernia kotiäitiä, joka työskentelee venäläisen uunin periaatteella, tämä älykäs kone tekee tavallisista ruuista enemmän mehukkaita. Vermicelli-keiton valmistelu kanan kanssa voi olla vain puoli tuntia, koska ensimmäisten komponenttien valmistelu kestää enintään kymmenen minuuttia: vihanneksia ja siipikarjaa on leikattava vain.
ainesosat:
- kana - 200 g (luutonta);
- keittoa tai muuta vermiselliä - 100 g;
- porkkanat - 50-70 g;
- sipulit - 50 g;
- mausteet - maku.
valmistelu
- Leikkaa kasviksia ja kanaa.
- Aseta leikatut ainesosat monivärikerän kulhoon.
- Nukahtaa mausteilla.
- Keitä "Keitto" -tilaan.