Gherten-maito on herkku, joka on lähes tuntematon slaavilaisen kulttuurin ulkopuolella. Caramel-maku ja väri, rasva ja tuoksuva maito, joka on tasaisesti lämmitetty useita tunteja, voit ostaa turvallisesti valmiiksi ja pakata minkä tahansa markkinoiden hyllyihin. Kuitenkin, jos olet faneja kotitekoisista tuotteista ja käytä luonnollista, ei pastöroitua maitoa, olet varmasti toistuvasti ajatellut, miten voit tehdä sulatettua maitoa kotona. Ja jos muinaisina aikoina "hukkui" maitoa tuodaan uuniin, nyt tähän tarkoitukseen käytetään nykyaikaisia tekniikoita, kuten monivärisiä.
Kuivattu maito monivärinen - resepti 1
Sulatetun maidon valmistukseen emme tarvitse muuta kuin maitoa. Kuitenkin maidon suojelemiseksi "paeta" ruoanvalmistuksen aikana laitteen kulhon seiniin voit piirtää linjan pitkin koko ympärysmitta palaa voita. Myös maustetun maidon tuottaminen monivaihepainikkeella on vähemmän haittaa, joten voit asentaa säiliön päälle ruoanlaittoon, kiitos hänelle mahdollisuudet, että maito "katoaa" nollaan.
Kaada laitteen rasvattu maito kotiin, pari senttiä maitojohdon yläpuolella, piirrämme voin, asentelemme höyrykorin ja suljemme monivärin kannen. Laukaisimme "Quenching" -tilan päälle 6 tuntia ja menemme tekemään oman yrityksen. Kuitenkin ensimmäiset 30 minuuttia on parasta tulla säännöllisesti ja tarkistaa, ettei maito "paeta" kiehumisen aikana.
Jonkin ajan kuluttua näet, että maidon määrä on vähentynyt noin 100-150 ml, ja väri muuttui valkoisesta karamelliksi.
Vatkaistu maito monivärisenä - resepti 2
Toinen sulatetun maidon valmistusmenetelmä vie enemmän aikaa, koska se kulkee alemmassa lämpötilassa, mutta tulos paranee paremmin kuin nopeamman menetelmän avulla.
Osana tätä reseptiä maito kaadetaan kulhoon ja asetetaan "Maitopurjeeksi" tai "Sammutus" -tilaan 15 minuutin ajaksi. Tämä aika riittää maidon kiehumiseen. Ajan lopussa monivaiheisen merkin on vaihdettava "Lämmitys" -tilaan ilman toimenpiteitäsi. Heti kun näin tapahtuu, voit turvallisesti jättää työt nykyaikaiseen teknologiaan, sillä kestää kauan aikaa lämmittää maitoa, tuntia 12-14, riippuen siitä, kuinka paksu ja tuoksuva haluat sen olevan.
Reseptin makea sulatettu maito monimuuttujaan
Kuumennuksen jälkeen maitoa ja niin se muuttuu makeemmäksi, mutta maku ja maku lisää karamellia auttavat ylimääräistä sokeria.
Kaada maito multivarkin kulhoon ja kaada jälkiruokaan likaa sokerilietteellä (2 litraa maitoa kohden). Teemme "Maitopuuro" -tilan 15-20 minuuttia - tämä aika riittää maidon kiehumiseen. Lisäksi voimme vain suojata maitoa hyvin kuumassa, käyttäen "Quenching" -järjestelmää vain 4 tuntia. Valmistettua maitoa on hieman jäähdytettävä etukäteen ja sitä voidaan käyttää!
Kuumata maitoa monipainesäiliöön
Keittäminen maitoa monipainesäiliössä on nopeus. Säiliössä olevan höyryn korkean paineen vuoksi maito "hukkuu" 4-12 kertaa nopeammin. Se kuulostaa houkuttelevalta, eikö niin?
Valmistusmenetelmä poikkeaa hieman edellä kuvatusta. Maito kaadetaan laitteen kulhoon, kansi sulkeutuu ja tekninen taikuus alkaa. Määritämme tilan "Soup" ja aika - 51 minuuttia, paina "Start" ja kaikki! Alle tunnin kuluttua tämä sulatettu maito voidaan jo ottaa näytteestä.