Kaikki salaattien lajit voidaan jakaa kahteen luokkaan: loma ja jokapäiväinen. Salaatin ja pavun pohjalta valmistetut salaatit eivät tuota tähän luokitukseen. Toisaalta ne ovat niin yksinkertaisia ja tyydyttäviä, että hemmottelua heidän kanssaan joka päivä ei ole vaikeaa. Ja toisaalta ne ovat niin kirkkaita ja maukkaita, ettei ole järkyttävää laittaa tällaista salaattia juhla-pöydälle.
Salaatti "Kaleidoskooppi" pavut, krutonit, makkara, juusto ja valkosipuli
ainesosat:
- savustettu makkara - 300 g;
- Säilykkeet (punainen) - 1 b.
- purkitettu maissi - 1 b.
- Kurkku purkitettu (pieni) - 2 kpl;
- keksejä ruis - 1 kpl;
- valkosipuli - 3 hampaat;
- majoneesi - maku.
valmistelu
Pavut ja maissi liitä ylimääräinen neste. Lisää niihin murskattu kuutioakkara ja kurkut. Majoneesi puristaa valkosipulin painalluksella, sekoita ja kausittaista salaattia. Ja että kouristukset eivät liota ja pysyivät rapeina, lisäämme ne viimeiseen vuoroviljelyyn - ennen tarjoilua.
Salaattia vihreitä papuja, kinkkua ja juustoa
ainesosat:
- pavut parsa - 300 g;
- kinkku - 200 g;
- Parmesaanijuustoa - 100 g;
- Bulgarialainen paprika - 1 kpl;
- oliiviöljyä - 3 rkl. lusikat;
- etikka balsamico - 1 tl;
- suolaa, pippuria musta maata - maun mukaan.
valmistelu
Paahtipusseilla leikkaa viikat ja keitä suolavedessä kunnes pehmeä. Ja että papu keittämisen jälkeen on säilyttänyt kirkkaan värinsä, laskeimme sen pari minuuttia jääveteen, sitten heitämme sen takaisin tiukalle ja annamme sen tyhjenemään. Leikkaa palat pieniksi paloiksi ja paista ne kevyesti oliiviöljyyn. Erillisessä pannulla ruskea rypistynyt bulgarialainen pippuri. Sitten sekoitetaan vihanneksia salaattikulhoon, lisätään kinkkukuutioita ja ripottele kaikki balsamiviinietikalla. Ja ylhäältä me kaadetaan parmesaanin ohut terälehdet.
Salaatti pavut, paistettua kanaa ja sinihomejuustoa
ainesosat:
- kananrinta - 500 g;
- Säilykkeet (punainen) - 1 b.
- soijakastiketta - 2 rkl. lusikat;
- majoneesia - 1 rkl. lusikka;
- paahtopaistia - 200 g;
- salaatti 300 g;
- tomaatit - 2 kpl;
- sipuli vihreä - 2 kpl;
- suolaa - maun mukaan.
Kastike:
- sinihomejuus (muotilla) - 80 g;
- majoneesi (vähärasvainen) - 2 rkl. lusikat;
- hapan kermaa - 2 rkl. lusikat;
- etikka valkoviiniä - 1 tl.
valmistelu
Kananrinta pestään, promakivaem ja päällystetään majoneesi-seoksella soijakastikkeella ja sitten rullataan leivänrutiineissa . Levitimme kanaa rasvattuun leivontalaastiaan ja lähetämme sen 220 asteen lämmitetylle uunille - ruskeaksi. Valmista kastike tällä välin. Juusto murskataan muruiksi ja sekoitetaan smetan, majoneesin ja etikan kanssa.
Jäähdytetty kananrinta leikataan kuutioiksi ja yhdistetään papuihin ja tomaattiviipaleisiin. Levitämme kaiken salaatin lehtien päälle, kaada päälle juustokastikkeella ja ripottele silputtuja vihreitä sipulia.
Salaatti, juusto, papuja ja tomaatteja
ainesosat:
- pavut (pakastettu) - 350 g;
- juusto "Feta" - 100 g;
- kirsikkatomaatteja - 8 kpl;
- retiisi - 2 kappaletta;
- sipuli punainen Crimean - 1 kpl;
- etikka punaviini - 2 rkl. lusikat;
- oliiviöljy - 4 rkl. lusikat;
- oregano - 1 haara;
- korianteria - 1 nippu;
- suolaa, pippuria musta maata - maun mukaan.
valmistelu
Pavut heitetään kiehuvaan suolattuun veteen ja kypsennetään noin 5 minuuttia, kunnes pehmeä. Sitten kiinni se ja pese se pari minuuttia kylmällä vedellä, käännä se sakkaan ja anna sen kuivua.
Sipulit leikataan hyvin ohuiksi puolikkaiksi, retiisilevyiksi. Juustoa leikataan kuutioiksi, me leikataan origoiikkaa. Yhdistämme kaikki ainesosat salaattikulhoon ja täytetään seoksella oliiviöljyä ja etikkaa. Solim, pippuri, sekoita. Lisää tomaatin kiilat ja tarjoile vitamiinisalaattia pöydälle.