Ei ole mikään salaisuus, että hiekkatestin pääkomponentti on rasvoja. Ne ovat ne, jotka ympäröivät jauhoja ja eivät anna niiden pysyä yhdessä. Tämän ansiosta evästeet ovat niin hauraita ja kevyitä. Ja ilman munia, tämä taikina hyvin, kaikkien samojen rasvojen ansiosta aina pehmeä ja muovinen. Esittelemme teidän huomionne kaksi täysin erilaista ja hieman erikoista reseptiä murokeksien evästeille.
Resepti murokeksi evästeille, joissa ei ole munia margariinilla hillolla
Tämä resepti on epätavallinen, koska siinä on hiivaa sen koostumuksessa, joka on täysin epäsuotuisa lyhytaikainen taikina. Kokeile sitä, ja tulos ylittää kaikki odotukset.
ainesosat:
- majoneesi - 50 g;
- jauhot - 270 g;
- jauhemaista sokeria - 170 g;
- margariini - 150 g;
- jam - 250 ml;
- kuiva hiiva - 10 g;
- vanilja.
valmistelu
Majoneesi sekoitetaan hiivan kanssa ja asetetaan sivuun. Pehmennetty margariini keskeytämme 120 grammaa jauhettua sokeria, lisätään hiiva-seos ja sekoitetaan vähitellen jauhot vanilliinilla. Vaivaa pehmeä taikina ja jakaa se kahteen osaan. Poistamme suuret jääkaapissa, pienemmät pakastimessa. Odotamme tunnin taikinan jäädyttämistä ja sitä oli helpompi työskennellä. Pöydän pinta on ripoteltu jauhottu ja valssattu suurin osa taikasta levyt, joiden paksuus on noin 7 mm. Siirrämme sen arkkiin, runsaasti rasvaa jamilla, ja päälle hiomme pakastetun osan taikinaa. Me leivotamme 20 minuuttia 185 astetta. Leikkaa se kuumaan ja ripottele jauhe.
Paistettua oikaisokeittoa kasvisöljyllä, jossa ei ole munia
Mielenkiintoinen ja epätavallinen on sveitsiläinen menetelmä tämän lyhyen leivonnan valmistamiseen keksejä kohtaan, paitsi että se ei ole munaa, joten myös ilman eläinrasvoja. eli taikina ilmenee täysin laiha, mikä tarkoittaa, että ilman mitään omantunnon vinkkua voit kokata kaikenlaisia makeisia pois siitä paasto. Jos et laita sokeria, voit käyttää tätä taikinaa piiraista ja piirakoista vihannesten tai sienten kanssa.
ainesosat:
- kylmä vesi - 225 ml;
- puhdistettu auringonkukkaöljy - 225 ml;
- sokeri - 180 g;
- jauhot - 490 g;
- suola - 5 g;
- vanilja.
valmistelu
Valmistetaan taikina, tarvitsemme hyvin kylmää vettä, voimme sanoa jäätä. Voit tehdä tämän pitämällä sitä jonkin aikaa pakastimessa,