Valkosipulinkartat ovat herkullisia ja tuoksuvia leivonnaisia, jotka sopivat täydellisesti kuumalle borssille , broilerille tai minkäänlaiselle liharuokalle.
Juustoiset valkosipulin rullat
ainesosat:
- vehnäjauho - 750 g;
- kananmuna - 1 kpl;
- sokeri - hyppysellinen;
- tuore hiiva - 50 g;
- kasviöljy - 2 rkl. lusikat;
- valkosipuli - 8 dentiiliä;
- kovaa lajiketta sisältävä juusto - 300 g;
- keitetyt vedet - 2 erää;
- suola - hyppysellinen;
- seesami - sirotella.
valmistelu
Hiiva laittaa kulhoon, kaada lämmin vesi, laita sokeri ja jätä seos lämpimään paikkaan 10 minuuttia, kunnes vaahto tulee näkyviin. Seulotaan jauhot, sekoitetaan suolalla, lisätään muna ja kaadetaan vähitellen hiivasekoitukseen, vaivaa joustava ja homogeeninen taikina.
Valkosipulia ja kuoritut kolme juustoa pienellä raastimella, ja sitten vähitellen rikkakasvit taikinaan. Laitoimme vastaanotetun massan lämpimään paikkaan noin tunti, niin että se kasvaa kahdesti. Sitten taivutetaan ja muodostetaan pienet pullot siitä. Laitoimme ne paistoastialle, öljytty, rasvattomana keltuainen, ripsattu seesami ja paistetaan esilämmitetty uuni lämpötilassa 180 astetta, noin 30 minuuttia.
Resepti valkosipulehdille
ainesosat:
- jauhot - 1,5 kpl;
- keitetyt vedet - 0,5 s;
- Hiiva kuiva - 0,5 tl.
- suola - hyppysellinen;
- rakeistettua sokeria - 1 tl;
- Maito - kaatamiseksi;
- oliiviöljyä - 1 rkl. lusikka.
Täyte:
- majoneesia - 2 rkl. lusikat;
- vihreät;
- valkosipuli - 7 dentiiliä.
valmistelu
Kuinka valmistaa valkosipulin vaippoja? Pienessä kattilassa sekoitetaan jauhot, hiiva, suola, sokeri ja kaada lämmin keitetty vesi. Me vaalimme homogeenista pehmeää taikinaa, peitetään se ruokafilmit ja laita se 30 minuuttia lämpimään paikkaan. Lisää sitten oliiviöljy, sekoita, peitä kalvolla uudelleen ja jätä taikina 45 minuuttia ylöspäin ja mennä.
Tällä kertaa valmistamme täytön kanssasi: valkosipuli puhdistetaan, puristetaan puristimen läpi, sekoitetaan majoneesiin ja tuoreisiin yrtteihin.
Voitele leivinastia öljyllä. Taulukko on ripoteltu jauhot, levitämme taikinan, jaamme sen kahteen tasoon. Jokainen putoaa ohueksi suorakulmaiseksi kerrokseksi, levittää yhtenäisen täyttökerroksen ja kääri taikinan rullalle. Seuraavaksi leikataan kukin 5 identtistä osaa ja asetetaan pullot, joissa valkosipuli täytetään muotissa. Me kaadetaan maitoon, ripottele seesami päälle ja pidämme 30 minuutin ajan. Laita sitten muotti esikuumennettuun 180 asteen uuniin ja paista 20 minuuttia, kunnes valo-kultainen väri.
Bon appetit!