Risotto katkaravun kanssa

Italialaista ruokaa ei voi kuvitella ilman risottoa. Ruoanlaitto resepti on koko tiede, jonka täydellisyys saavutettiin Italiassa. Se käyttää erityisiä riisilajikkeita, erilaisia ​​äyriäisiä, yrttejä ja monia muita ainesosia, mutta miten ruokaa risottoa katkarapujen kanssa, ei ole vaikeuksia.

Risotto katkaravun kanssa - resepti

ainesosat:

valmistelu

Ensimmäisessä vaiheessa leikkaa ja kevyesti paista sipulit oliiviöljyssä ja laita valmiin kasvisliemeen palamaan lämpötilan säilyttämiseksi - liemi pitää olla kuumaa koko ajan. Sitten huuhtele riisi hyvin kylmällä vedellä ja lisää sipuli, niin keitä kunnes riisi muuttuu läpinäkyviksi. Lisää sitten viini ja jätä pieni tulipalo. Kun viini on täysin imeytynyt, on tarpeen lisätä pieni liemi sekoittaen riisiä koko ajan. Lisää liemi, kunnes riisi on kokonaan kypsennetty. Riisinjyvien tulisi pysyä ehjinä, mutta samalla oltava pehmeitä. Lisää sitten valkosipuli - hienonnettu tai jäänyt valkosipulin läpi. Solim ja pippuri. Lisää katkarapuja, odota vähän, että ne lämmenevät, jos ne ovat raaka, kypsennä niitä kunnes ne saavat vaaleanpunaiset. No, ja viimeinen vaihe - me laita raastettu juusto, sekoita kaikki perusteellisesti ja palvella sitä pöydälle kuumassa muodossa. Jos risottoa kypsennetään katkaravuilla, joskus juusto korvataan voilla. Ainakin, voit tehdä risottone vain katkarapuja, mutta myös lisätä kermaa siellä hienostuneisuutta maku.

Resepti resepti katkarapuja on yksinkertainen ja taloudellinen. Se voidaan valmistaa illalliselle tai päivälliselle, ja se on epätavallista ja erittäin maukasta. Tarjoamme vielä yhden reseptin tämän lautasen valmistukseen, mutta se on hieman monimutkaisempi.

Kuinka ruokaa risottoa katkarapujen kanssa toisella tavalla?

ainesosat:

valmistelu

Yksi litra vettä kiehuu, suolaa ja laita katkarapuja, laakerinlehteä ja kiehuu taas ja kypsennä noin 4 minuuttia. Jäähdytä ja puhdista. Sitten laita se takaisin liemiin ja keitä vielä 20 minuuttia. Seuraavaksi laita suuri potti hitaaseen tulipaloon ja kaada oliiviöljyä ja voita, kaada sipuli ja paista noin 5 minuuttia (lisää tarvittaessa muutama lusikallinen liemi, jotta sipulit eivät tartu kiinni). Lisää riisi ja sekoita, kunnes se imeyttää kaikki öljyt, lisää viini ja sekoita uudelleen, kunnes se imeytyy. Sitten on tarpeellista levittää liemi ja kaikki sisältö takaisin astiaan vahvan tulen vuoksi. Kun riisi keitetään, tuli on myös voimakas. Sekoitetaan ja lisätään säännöllisesti liemi, kun se haihtuu. Valmistamme siis 10 minuuttia. Lisää tomaattipastaa ja katkarapuja. Mausta suolalla, pippurilla, yrtteillä ja mausteilla. Poista lämpöä ja lisää jäljellä oleva voin. Sekoita se ja anna sen tarttua 10 minuuttia. Lisäämme vehreyttä ja tarjoamme sen pöytään.

Aika ruoanlaittoon kestää noin tunti, toisinaan hieman enemmän.

Tytöt, jotka seuraavat heidän figuurinsa, ovat aina huolissaan astian kalorien sisällöstä, jota syödään tai keitetään. Ravotuksen kaloripitoisuus katkarapujen kanssa 100 grammaa kohden on 623 kcal, mutta ravitsemusasiantuntijoiden neuvonta on vähentää kaloreita ja syödä oikeaa ruokaa oikealla tavalla.