Luultavasti kaikki kokeilivat klassista charlottea omenoiden tai marjojen kanssa. Mutta tänään eroamme hieman klassisesta reseptistä ja teemme tämän piirakan hölynpölyiseksi, kun olemme valmistaneet sen kaaliin. Tällaisen leivonnan reseptit esitetään alla.
Kaali charlotte on resepti monimuuttujalla
ainesosat:
- kaali - 420 g;
- jauhot seulottu - 145 g;
- munat suuri - 3 kpl;
- leivinjauhe - 10 g;
- rakeistettu sokeri - 15 g;
- suola - 5 g;
- puhdistettu auringonkukkaöljy - 10 ml.
valmistelu
Kaali charlotte valmistetaan samalla periaatteella kuin klassinen hedelmä, vain sen taikina sisältää vähimmäismäärää granuloitua sokeria. Valmistukselle riittää riisua munia sokerilla ja suolalla ja kaada jauhot tuloksena olevaan rehevään massaan leivinjauheella.
Kaali charlottea voidaan valmistaa valkoisella kaalilla tai Pekingin kaalilla puhtaassa muodossaan. Tehdäksesi tämän, vihannesten on pilkottu ja murskattava mahdollisimman pieneksi. Mutta haluttaessa piiraa voidaan täydentää kylläisyydelle muiden ainesosien kanssa. Tätä varten kaali voidaan sekoittaa hieman juustoraastetta ja voita paistettua hienonnettua sipulikakkua tai pekonia.
Monikerroksisten charlottien valmistamiseksi valmistettu täyttö sekoitetaan taikinan kanssa ja asetetaan monilaitteen öljyttyyn kapasiteettiin. Valitse nyt laitteen leipomotoiminto ja aseta aika 65 minuuttiin.
Kaali charlotte jogurtta majoneesia - resepti uunissa
ainesosat:
- kaali - 320 g;
- voi - 30 g;
- jauhot seulottu - 255 g;
- munat - 2 kpl;
- leivinjauhe - 10 g;
- kefir - 245 ml;
- majoneesi - 55 g;
- suolaa ja pippuria - maistaa;
- puhdistettu auringonkukkaöljy - 20 ml;
- leivänmuruja - 80 g.
valmistelu
Aluksi valmistaudu täyttämään charlotte. Melenko kaada kaalia ja paista se paistinpannulla tai kattilassa, jossa on sulatettua voita, kunnes pehmeä, unohtamatta prosessin paistamiseen suolaa ja pippuria.
Jäljellä on vain odottaa, että charlottes valmistetaan kuumennetussa uunissa 190 asteeseen. Tämä edellyttää keskimäärin neljäkymmentä minuuttia.