Kaikki tietävät, että raejuusto on erittäin hyödyllinen terveydelle: se sisältää kalsiumia, proteiinia, maitohappoja ja bakteereita, jotka kykenevät säätelemään ruoansulatuskanavaa. Paradoksi - mutta hyvin harvat ihmiset pitävät tästä hyödyllisimmästä tuotteesta. Jotta nautitaan raejuustoa, ja ne, jotka eivät suosittele tätä tuotetta, voivat saada kaikki hyödylliset aineet kokonaan, voimme soveltaa hieman vahvuutta. Erittäin maukas ruokalaji - riisinjuustoleipä ja rusinoita, reseptiä voi vaihdella parhaiten sopivilla komponenteilla.
Erittäin yksinkertainen vuoka
Jotta käyttökelpoisten aineiden enimmäispitoisuus säilyy eikä ylimääräisiä makuääniä ylikuormiteta, käytämme vähintään komponentteja.
ainesosat:
- rasvaton juustot maidosta, josta ei ole maitoa - 0,6 kg;
- muna on suuri - 4 kpl;
- hiekka valkoista sokeria - 2 rkl. lusikat luistilla;
- Vanilliini tai sokeri vanilja - 1 paketti;
- sokeroituja hedelmiä - 100 g;
- Puolivalmiste kermaa - 5 rkl. lusikat
- kevyet rusinat - ½ kuppi;
- öljy "talonpoika" tai "maanviljelijä" - 20 g.
valmistelu
Valmistetaan raejuustotäyte sokeroitujen hedelmien ja rusinoiden kanssa useissa vaiheissa. Ensinnäkin voittaa munat sokerilla. Seoksen ei tarvitse olla niin rehevä kuin keksin taikina, vain sekoita ainesosia, kunnes jyvät lakkaavat puhkaisemaan haarukan tai aureolen alla. Kaadetaan tämä makea seos tuorejuustoon ja sekoita se varovasti niin, että koko massa tulee homogeeniseksi kellertäväksi sävyksi. Jotta tuorejuustoa ja rusinoita uunissa olisi osoittautunut erityisen herkiksi, tuorejuusto täytyy ensin pyyhkiä seulan läpi tai kulkea lihamyllyn läpi, eikä siihen jää palleja. Kun massa on valmis, puuhumme siihen. On yksi hienous - manke kestää aikaa turvota ja antaa gluteenia hajota, joten jätä työkappaleemme noin puoli tuntia.
Nyt on aika lisätä lisäaineita. Rusinat valitsevat huolellisesti, liota lämpimään veteen etukäteen (20 minuuttia ennen taikinan asettamista) pesun jälkeen. Kurutusseokseen lisätään rusinoita, vaniljaa, sokeroituja hedelmiä ja sekoitetaan kevyesti. Lomake voidellaan voilla, pannaan tuorejuustoa ja lähetämme sen uuniin puoli tuntia tai vähän enemmän - tarkistamme valmiuden otteluun. Valmis vuoka, joka on ripoteltu jauhe ja leikattu viipaleiksi.
Tietoja vaihtoehdoista
Täyteläistelijä ja rusinoita on erittäin herkullista keittämättömältä ranskalaiselta juustolta, mutta jos myytävänä rasvaista juustoa ei löydy, ei ole väliä - lisäämme taikinaan 50 g voita ja pari rkl hyvää hapankermaa.
Erinomainen vaihtoehto, kun on vähän aikaa - vuokaöljy kurkumassasta rusinoita. Lisää mangoja ja munia, sekoita ja paista nopeasti. Yksi edellytys - tarkkaile pakkausta huolellisesti ja varmista, että massa on valmistettu maidosta eikä kasvisrasvista.