Kun otetaan huomioon kaikki kurpitsan arvokkaat ominaisuudet, voit kuvitella, kuinka hyödyllistä mehua tästä hämmästyttävästä vihanneksesta. Mutta on vähän harrastajia, jotka suostuvat käyttämään sitä puhtaassa muodossaan, koska tällaisen juoman maku, sanotaan esimerkiksi, amatööri.
Suosittelemme, että valmistat kurpitsa mehua oranssilla. Tässä suorituskyvyssä juoman maku ajoittain parantaa, ja arvokkaat ominaisuudet kerrotaan sitrushedelmien sisältämillä vitamiineilla.
Reseptin tuoksuva kurpitsa mehua oranssilla talvella
ainesosat:
- kurpitsa (massa) - 4,7 kg;
- appelsiinit - 750 g;
- puhdistettu vesi - 3 litraa;
- sitruunahappoa - 2,5 tl.
- granuloitu sokeri - 1,2 kg.
valmistelu
Aluksi kurpitsan hedelmät, me tallennamme sen siemenistä lihaan, joka seuraa niitä ja kuoresta, ja leikataan lihaa hienoksi tai jauhetaan suurella raastimella. Pese appelsiineja, leikkaa kuori käyttäen veitsellä vihannesten puhdistamista ja sekoita se kurpitsaan. Täytä vastaanotettu massa vedellä kattilassa ja aseta astia levyn liesiin. Kiehumisen jälkeen kypsennä sisältöä kohtalaisen paistamalla kunnes kasvisviipaleet ovat pehmeitä noin kahdenkymmenen minuutin ajan.
Annamme liemessä sellun jäähtyä hieman, sitten me puhkaisemme sekoittimen perusteellisesti tai hiomme sen siiven läpi. Nyt puristamme mehua appelsiineista juoman pohjaan ja laita säiliö takaisin uuniin. Lisää sokeria ja sitruunahappoa, anna mehun keittää usein sekoittaen ja keitä viisi minuuttia. Juoda heti kuumaa juomaa esilieroituneille kuiville astioille, sulje keitetyt kannet ja käännä astiat lämpimän peiton alle luonnolliseen sterilointiin ja hitaaseen jäähdytykseen.
Kuinka keittää kotona herkullista ja terveellistä kurpitsa mehua appelsiinia ja sitruunaa?
ainesosat:
- kurpitsa (massa) - 1,6 kg;
- appelsiinit - 1,2 kg;
- puhdistettu vesi - 2,5 l;
- sitruunat - 240 g;
- hunaja - maku.
valmistelu
Jos sekoitat sitruunahappoa kurpitsa mehua, tee se sitruunalla. Tässä tapauksessa sokeri voidaan korvata hunajalla, mikä tekee juomista entistä hyödyllisemmän.
Reseptin toteuttamiseksi tässä tapauksessa, kuten edellisessäkin, valmistaudumme kurpitsaan, murskamme sen, täytämme sen vedellä ja panemme sen levyn keittolevyyn, asetetaan kohtuulliseen kuumuuteen keitettäväksi kunnes pehmeä. Tällä hetkellä me puhdistamme appelsiinit kuoresta, jakaa ne viipaleiksi, poistaa ne luista ja leikata ne pieniksi paloiksi. Lisää hunaja oranssi massa, sekoita ja anna seistä jonkin aikaa.
Keitettyyn kurpitsuun levitämme oranssimassan hunajalla, lisätään sitruunoista puristettu mehu ja annamme taas seoksen kiehua. Irrota astia levystä, jäähdytä sisältö ja murtaudu upotetun tehosekoittimen läpi. Yritämme mehua makuun, lisäämme hunajaa tarvittaessa ja voimme kokeilla.
Voit valmistaa mehua kurpitsa oranssi ja sitruuna talven sijasta hunajaa, on parempi käyttää granuloitua sokeria, lisäämällä sen maku ja ennen säilymisen kiehua juoma viisi minuuttia ja heti roll up.
Pumpkin mehua oranssi mehu liesi
ainesosat:
- kurpitsa (massa) - 1,1 kg;
- appelsiinit - 350 g;
- sitruunat - 90 g;
- rakeistettu sokeri - 120 g.
valmistelu
Merkittävästi yksinkertaistaa oranssin kurpitsan mehun valmistusta ja sokovarka-keittiökappaleen läsnäoloa. Tätä varten tarvitsemme vain asianmukaisesti valmistella kurpien, appelsiinien ja sitruunoiden massaa, joka on poistanut kuoren, siementen ja siementen hedelmät, leikkaamalla sen pieniksi ja asettamalla se laitteen yläosaan. Sokerihiiva lisätään välittömästi, sekoittamalla se valmistettujen ainesosien kanssa.
Nyt on aika kaataa vettä erityiseen lokeroon, koota laite, asettaa se tulelle ja odottaa mehun keittojakson päättymistä. Valmis juoma kaadetaan sopivaan steriiliin astiaan, jonka jälkeen kaadetaan sen päälle valmistetut tölkit ja tiivistetään se sinetöitynä. Sterilointia varten on välttämätöntä kääriä kuumia säiliöitä jotain lämmintä kunnes lopullinen jäähdytys.