Pumpkin on vitamiinien varasto, josta meiltä puuttuu talvella. Mutta kukaan ei pidä maustaan, mutta kurpitsa ei sovi vain puuhun. Ja jos tämä hyödyllinen vihannes ei ole vielä tullut suosikkilistallesi pöydälläsi, et vain tiedä, miten sitä vielä valmistaa. Kokeile kakkuja kurpitsa. Se antaa leivonnaisruisku ja juiciness. Ja mikään kotitalouksesi ei arvata, mitä teit tästä aurinkoisesta cupcakesta.
Cupcake kanssa kurpitsa - resepti
ainesosat:
- kurpitsa - 500 g;
- kasviöljy - 1 erä;
- sokeri - 2 tuotetta;
- leivinjauhe - 3 tl;
- jauhot - 3,5 erää;
- munat - 4 kpl;
- Ground muskottipähkinä - 0,3 tl;
- maapähkinät - 0,3 tl.
- jauhettua pippuria - 0,3 tl;
- Mausteinen kaneli - 0,5 tl.
- suolaa - 0,5 tl.
Lasite:
- maitoa - 2 rkl. lusikat;
- jauhettua sokeria - 1 rkl.
valmistelu
Pumpkin leikataan kuutiot ja paista uunissa 20 minuuttia, kunnes pehmeä. Jäähdytä ja sekoita sekoittimella ilmakuivilla. Munat, joissa sokeri syöksyy vahvaan vaahtoon, kaada kasviöljyä, lisää kurpitsan ja jatkuu sekoittaen. Lisää vähitellen seulottu jauhot, mausteet ja leivinjauhe, suola.
Kaada taikina rasvaiseksi. Kakku nousee hyvin, joten täytämme muodon enintään 2/3. Lähetämme sen uuniin, joka lämmitetään 200 astetta tunnissa. Tarkistamme hammastikun valmiuden. Jätämme kakku vielä puolessa tunnissa uunissa - mennä.
Lasi sekoitetaan sokerijauhe maidon kanssa. Jos et pidä liian makeasta, vaihda maito sitruunamehulla. Ripottele lasillalla valmiin cupcake.
Pumpkin kakku monimuuttujalla - resepti
ainesosat:
- kurpitsa - 200 g;
- jauhot - 250 g;
- voi - 150 g;
- sokeri - 150 g;
- munat - 2 kpl;
- leivinjauhe - 2 tl.
Perustaja:
- kerma - 150 ml;
- voi - 100 g;
- sokeri - 100g.
valmistelu
Hiomme raakakurkkua hienonrehun päälle ja puristamme 5 rkl mehua. Munat lyö sokeria, lisää pehmennettyä voita, kurpitsaa, seulotaan jauhoja leivinjauheella. Me sekoitamme kaikki perusteellisesti.
Levitämme taikinan monivarkaöljyksi, joka on esivoitettu öljyllä. Käymme "Leivonta" -tilassa 50 minuuttia. Tarkista cupcake valmiustilasta hammastikulla, käännä se höyrystimen koriin ja jäähdytä se.
For fondant me sekoitetaan tomaatti kurpitsan mehu sokeri, voimme lisätä voita ja kermaa. Kypsennä vähäisellä lämmöllä, sekoittamalla jatkuvasti, kunnes paksu. Anna jäähtyä.
Levitimme kurpitsakakkua monivuotisesta kahvista, peitämme sen aurinkoisella makealla ja nautimme siitä - teetä tai maitoa.
Pumpkin ja suklaakakku
ainesosat:
Suklaakastiketta varten:
- voi - 100 g;
- jauhot - 220 g;
- vaniljanuute - 1 tl;
- hapan kermaa - 2 rkl. lusikat;
- munat - 2 kpl;
- leivinjauhe - 1 tl;
- kaakaojauhetta - 3 rkl. lusikat;
- sokeri - 200 g;
- sooda - 1/4 tl.
Kurpitsan taikina:
- kurpitsa - 200 g;
- munat - 2 kpl;
- sitruuna - 1 kpl;
- kasviöljy (puhdistettu) - 3/4 erät;
- suolaa - 1/4 tl.
- jauhot - 250 g;
- sokeri - 120 g;
- leivinjauhe - 2 tl.
Perustaja:
- kaakaojauhetta - 3 rkl. lusikat;
- hapan kermaa - 2 rkl. lusikat;
- sokeri - 3 rkl. lusikat;
- Voi - 50 g.
valmistelu
Suklaataikinaa voittaa pehmennetty voita sokerilla. Esittelemme yhden muna, samalla kun jatkamme viiltoa. Lisää smetana ja vaniljuuute (voidaan korvata vaniljakerroksella - 1 kpl), voittaa. Lisää vähitellen seulottu jauhot, sooda ja leivinjauhe. Jatka taikinan vaivaamista, kaakaota jauhetta.
Leikkaa kurpitsa paloiksi ja keitä 15 minuuttia, sitten jäähdytä. Sekoita sose sekoittajalla, lisää kananmunat, pehmennetty voi, sokeri ja sitruunaruoho. Jatka viiltoa kunnes sujuu.
Muodossa, esivoiteltuna öljyllä, vuorotellen, useita lusikoita, sekä taikinaa. Hieman sekoita puisen varren kanssa tehdäksesi piirustuksen. Paista noin tunnin sisällä uunissa, kuumennetaan 180 asteeseen. Tarkistamme hammastikun valmiuden. Jätämme sammutetussa uunissa vielä puoli tuntia.
Me valmistamme makeisia. Voit tehdä tämän sekoittamalla kaikki ainesosat ja lämmittämällä uudelleen alhaiseen lämpöön, kunnes se on homogeeninen. Kaada kylmä cupcake ja tarjoa sitä pöydälle!