Resepti kirsikka likööri kotona on kaikkialla, se vie vähän aikaa ja vaatii kärsivällisyyttä vain infuusion vaiheessa. Alla olevista vaihtoehdoista on helppo valita mitä haluat.
Miten kirsikka likööri kotona?
Halutusta lopullisesta makusta riippuen voit käyttää alkoholijuomapohjaista vodkaa, konjakkia tai kuuhun. Ottaen huomioon erityisominaisuuden erityispiirteet, nimittäin se, että väkevässä sokerissa käytetty sokeri ei ole sokerisiirappi vaan tavallinen sokeri, alkoholin maku valmiissa tuotteessa tuntuu helposti.
ainesosat:
- vodka - 475 ml;
- kirsikka - 235 g;
- sokeri - 240 g.
valmistelu
Ennen kuin teet kirsikka-liköörin, sinun täytyy valmistaa marja erityisellä tavalla. Koskettamalla kirsikoita ja poistamalla niiden pedicels, kukkivat kukin marjoja tai siististi leikattu altistaa luun ja osan massasta, joka tulevaisuudessa antaa voimakasta makua. Valmistetut kirsikat kaadetaan emaloituihin astioihin ja peitetään sokerikerroksella. Ilman sekoittaen säiliöiden sisältöä, kaada vodka niihin ja peitä ne kannella. Jää kirsikka-likööri pimeässä ja jäähdytä 3 kuukautta ja kauden lopussa pehmeästi siivilöi seppeleen läpi.
Cherry likööri kirsikka lehtien kanssa - resepti
Lisää valmiin tuotteen entistä kirsikan maku, jos monipuolistat sen koostumusta, paitsi hedelmiä, myös kirsikkalehdet. Päätimme mennä pidemmälle ja laittaa kirsikkalehdet purkkiin ja mintunlehtiin.
ainesosat:
- kirsikka - 590 g;
- kirsikka lehdet - 7 kpl;
- oksia mintta - 2 kpl;
- sokeri - 145 g;
- vodka - 520 ml.
valmistelu
Kirsikkeleiden valmistaminen kotona alkaa marjojen puhdistamisesta kiveen. Kun kaikki luut poistetaan, kirsikkasellua vaivataan ja osa luista (noin kymmeniä) murskataan ja siirretään pussiin sideharson. Kirsikkasellua sekoitetaan sokerin, kirsikan ja mintun kanssa, kaadetaan vodkaa ja jätetään lietemäärä, joka on suljettu tiukasti. Ensimmäinen viikko, jonka mukaan pankki vaatii viinaa, olisi pidettävä auringossa, minkä jälkeen se siirretään viileään toiseen kuukauteen. Infuusion jälkeen juoma suodatetaan.
Cherry likööri kotona ilman vodkaa
Vaihtoehtona vodkalle voi olla laadukas kuuhun. Tämän reseptin osuudet voidaan helposti muistaa: 1 kilogramman kirsikoista tulisi ottaa 1 kg sokeria ja 1,5 litraa alkoholia, joka on laimennettu 40 astetta.
Kuorittua kirsikkasellua puron luista. Tuoksua varten osa luista voidaan myös rikkoa, sijoittaa harsoinpussiin ja jättää säiliöön, jossa on kirsikka. Kypsennä sokerisiirappi, laimentamalla sokeri 0,5 litraan kiehuvaa vettä. Lisää jäähdytetty siirappi astiaan, kaada sitten alkoholi ja sulje säiliö. Juoma säilytetään pari kuukautta viileässä.
Nopea kirsikka likööri kotona
Keittämisen nopeus ei ole kotimaisten liköörien suurin etu.
ainesosat:
- vodka - 230 ml;
- konjakki - 440 ml;
- sokerisiirappi - 135 ml;
- kirsikka - 540 g.
valmistelu
Paina marjoja kevyesti murtamaan sellun eheys ja altista luu. Täytä kirsikat sokerisiirapilla ja sekoitus konjakkia ja vodkaa, niin jätä kaikki seisomaan viikon auringossa. Valmis likööri liota kylmään pari päivää, suodata ja yritä.