Jos et ole kokeillut sianlihaa, joka on paistettu Tšekin oluessa, muista käyttää alla olevaa reseptiä ja kypsennä tätä hämmästyttävää ruokaa. Haluat varmasti sen uskomattoman piquant, mutta lempeä maku.
Kuinka keittää sianlihaa tšekkiläisessä oluessa, paistetaan uunissa - resepti
ainesosat:
- porsaan koko suora varsi - 1,8-2 kg;
- olutvalo tai tumma valita - 2-2,5 l;
Mausteet ruoanlaittoon:
- tuoretta inkivääriä juurta - 20 g;
- herneitä mustapippuria - 7-9 kpl;
- herneitä paprikan - 4-5 kpl;
- kuivatut persiljan lehdet - 10 g;
- pavut, kumina - 10 g;
- kuivattua maijoramaa - 5 g;
- laakerinlehdet - 5 kpl;
- tavallinen suola - 10 g;
Mausteet paistamiseen:
- kasviöljy puhdistettu - 35 ml;
- valkosipulin hampaat - 3 kpl;
- hunaja kukka - 35 g;
- soijakastike luonnon - 25 ml;
- juuri maustettua mustapippuria - 5 g.
valmistelu
Tšekin ruoanlaittoon valitaan suuri siankannen kahva ja tarvittaessa päästä eroon sängystä laulamalla sen tulen päälle. Puhdista tuote huolellisesti juoksevan veden alla, likaa likaa harjalla tai veitsellä ja sitten kastelemme vedestä paperipyyhkeellä ja laita se sopivaan kulhoon. Noin kaksi senttiä inkiväärijuurta hieroi raastin ja lähetettiin varsiin. Siellä heitetään herneitä mustan ja tuoksun pippurilla, laakerinlehdillä, kuminan siemenillä, kuivalla persilalla ja maapähkinänvihreillä, suolaa ja täytetään kaikki tämä kauneus tummalla olulla. Saatat tarvita hieman enemmän tai vähemmän, riippuen siitä, kuinka paljon valittuja ruokia vastaavat varren kokoa. Tämän seurauksena tuote on peitettävä kokonaan olut.
Asemoimme astiat astiaan tulen päälle, annamme sen kiehua, peitämme säiliön kannella, vähennämme lämpöä voimakkaasti ja pidämme pyörää kolme tuntia.
Nyt otamme tuotteen ulos leivontalaatikkoon, jolloin nestettä tyhjennetään hieman etukäteen. Valkosipulin hampaat puhdistuvat, hankaavat pienen makaron tai antavat lehdistön. Sekoita saatu valkosipulimassa puhdistettu öljy, soijakastike, hunaja ja jauhettu mustapippuri ja hankaa syntyvä aromaattinen seos palloin.
Lopuksi, sinun pitäisi paistettua mausteinen pihvi uunissa. Säädä laite lämpötilaan 180 astetta ja aseta leivinpelti astian päälle yhden tunnin ajan. Tässä tapauksessa meidän on vedettävä se joka viidesentoista minuutti eristetyillä mehuilla.