Jos et ole koskaan joutunut kokeilemaan juustokakkua tai suosikkijärjestyksen resepti on kyllästynyt, tässä artikkelissa kerromme sinulle monenlaisia vaihtoehtoja tämän ruokalajin valmistelusta jokaiseen makuun ja taskuun.
Piirakka kanaa ja juustoa kanssa
ainesosat:
- pehmeät leivonnaiset - 1 kpl;
- voi ja kasviöljy;
- kova juusto - 150 g;
- valkosipuli - 3 neilikkaa;
- kanafilee - 1 kpl;
- simpukat - 1 kpl;
- jauhot - 2 rkl. lusikat;
- kuiva valkoviini - 150 ml;
- kananliha - 500 ml;
- kerma - 200 ml;
- suolaa, pippuria - makua;
- vihreät koristeluun.
valmistelu
Paahda pannulla lämmitä kerman ja oliiviöljyn seos ja pasta sitä hienonnettu sipuli ja valkosipuli kullanruskeaksi. Lisää sitten liisteritut hienot broilerifileet ja jatka keittämistä, kunnes liha ei tartu kiinni. Ripottele astian sisältö jauhoja ja kaada kananlientä ja viiniä.
Sekoita perusteellisesti kaikki ainesosat, kaada se suolalla ja pippurilla. Kaadetaan kerma. Kypsennä täyttö alhaisella lämmöllä kunnes paksu, lisää sitten raastettu kova juusto. Laita täyttö leivontalaastiaan ja peitä se viipaleella tuhkakastikkeella . Voitele pinnan pinta voilla ja aseta uuniin 25 minuuttia 180 astetta. Valmis kakku, joka on ripsattu yrtteillä.
Lavash-juustokakkua juustolla ja juustolla
ainesosat:
- lavash - 5-6 lehdet;
- raejuusto - 230 g;
- kova juusto - 350 g;
- maito - 500 ml;
- munat - 2 kpl;
- suolaa, pippuria - makua;
- valkosipuli - 3 neilikkaa;
- vihreät.
valmistelu
Kovaa juustoa hierotaan hienorakeistukseen ja sekoitetaan raejuustolla. Kaada seos suolalla, pippurilla, kuljettu valkosipulin läpi, hienonnetut kasvikset.
Maitoa ja munia lisätään, lisää hieman suolaa ja pippuria. Laita lavash-levyt tuloksena olevaan seokseen ja laita se yksi kerrallaan leivinuuniin, vuorotellen pita-leipäkerroksia, joissa on kerroksia täyttöä. Jäljelle jäänyt maitosekoitus kaadettiin piirakka päälle ja laittoi kaiken uunissa paista 200 astetta 15-20 minuuttia.
Reseptin Ossetian piirakka juustolla
ainesosat:
Testiä varten:
- jauhot - 500 g;
- maito - 500 ml;
- hiiva - 1 tl;
- suolaa - 1 tl;
- vihanneksia ja voita.
Täyte:
- perunat - 1 kg;
- brynza - 100 g;
- voita;
- vihreät.
valmistelu
Jauhot ja hiiva sekoitetaan ja kaada lämpimät suolatut maitot. Me vaivaamme ainesosat homogeenisuuteen, jätä taikina "keksiä" lämpimässä paikassa noin tunnin ajan. Samaan aikaan keitetään kuorittuja perunoita ja kaada se juustoon, hienonnettuihin vihreisiin ja voita. Jakamalla täyttö 3 osaan ja rullataan palloksi. Jokainen pallo asetetaan palavalle taikinaan, korjaamme reunat ja kaada kakku. Fry Ossetian piirakat juustolla ja perunalla kasviöljyyn kunnes kullanruskea. Laminoitu kakkuja voita.
Piirakka sipulia, sieniä ja juustoa
ainesosat:
- valmis murotaikina - 400 g;
- hampaita - 12-14 kappaletta;
- sipulia - 1 kpl;
- pinaatti (tuore) - 3 kpl;
- vuohenjuusto - 80 g;
- Dijon-sinappi - 1 rkl. lusikka;
- munat - 2 kpl;
- kerma - 3/4 erästä;
- kasviöljy;
- suolaa, pippuria - maun mukaan.
valmistelu
Pannussa, me lämmitämme kasviöljyä ja paista sitä ohut sipuli renkaat. Kun sipuli tulee kultaiseksi, lisää se
Laita kulhoon muna, kerma ja juusto. Solim ja pippuri seosta. Laitoimme sienen täytteen valmistetun kakun ja täytämme sen muna-seoksella. Me leivotamme kakun 200 asteessa 20-25 minuuttia.
Käyttämällä edellä mainittua reseptiä voit monipuolistaa sitä lisäaineilla, esimerkiksi kypsennä piirakka makkaraa tai kinkkua ja juustoa sieniä käyttäen.