Juustokakkujen klassinen resepti

On monia tapoja ruokkia tuorejuustoa niille, jotka kieltäytyvät syömästä sitä puhtaassa muodossaan. Juustotuuston, joka on valmistettu klassisen reseptin tai pienien kaventamisten mukaan, on yksi niistä. Tämä ihana jälkiruoka on rakastettu sekä aikuisilta että pieniltä paholaisilta.

Juustokakut voidaan keittää mistä tahansa raejuustoista, säätämällä taikinan tiheyttä sideainekomponentin - jauhon tai mangon määrällä. Juustomassassa voit lisätä mausteita kaneliin tai vaniljoihin ja täyttää sen rusinoilla tai muilla kuivatuilla hedelmillä .

Halutessasi voit myös valmistaa makeuttamattomia syrjäisiä vehreyttä ja palvella erillisenä ruokalajina illalliselle.

Classic curd juustojuustoja resepti - resepti

ainesosat:

valmistelu

Keskilevän rasvapitoisuuden juustoa levitämme kulhoon, vaurioitamme hyvin haarukalla tai kuivalla ja rakeisella koostumuksella hiomaan sitä hienon seulan läpi. Lisää muna, suolaa, sokeria, vaniljaa tai vaniljakermaa, vehnäjauhoja ja sekoita. Nyt vähitellen kaada männyn ja saavuttaa tiukka, hieman tahmea sakeus. Sekoituksen lopussa lisätään aikaisemmin pesty ja melenko hienonnettu kuivattuja aprikooseja tai höyrytetään kiehuvaan veteen ja kuivattuja rusinoita.

Tuloksena olevasta curd test roll pieniä palloja, paniruem ne pieni osa mangosta ja paikka lämmitetty kasviöljy paistinpannu.

Kun tuotteet on ruskistettu kahdelta puolelta väriä, vie ne levyyn ja tarjoile hapan kermalla tai hunajalla.

Juustokakkuja raejuustoa kanelilla ja rusinoilla

ainesosat:

valmistelu

Huuhtele hyvin rusinoita, kaada kiehuvaa vettä ja jätä muutama minuutti turvotukseen. Vedä sitten vesi ja levitä rusinoita paperipyyhkeeseen ja anna kuivua.

Keskikokoinen pehmeä kurja murskattu haarukalla, lisää keltuainen, suolaa, sokeria ja kanelia ja vaivaa hyvin. Sitten kaada jauhe ja sekoita uudelleen hyvin huolellisesti. Sekoita lopuksi sekoittamalla aikaisemmin valmistetut rusinat. Jakaumme taikinasta kätevästi useisiin osiin ja muodostaen eräänlaisen makkaraa. Leikkaamme ne sirpaleiksi ja rullapalloiksi. Työssä hiomme työpinta ja kädet jauhot. Pieni paina kumpaankin palloan saadaksesi tasaisen kakun ja aseta ne paistinpannulle kuumennetulle paistinpannulle. Ruskeamme syrnichki kahdelta puolelta ja siirrämme sen leivinpaperiin tai perhosilla peitettyyn muotoon. Lähetämme astian esilämmitettyyn 195 asteen uuniin viisi minuuttia. Tänä aikana tuotteet kypsyvät sisälle ja tulevat rehevämpiä ja houkuttelevampia.

Resepti klassisille juustokakkuille, joissa on vihreät uunissa

ainesosat:

valmistelu

Ruusunvihreä pestään perusteellisesti kylmässä vedessä, päästään eroon jäykästä petiolista ja levitettäväksi pyyheliinalle kuivumiselle. Mäntyjuustoa hierotaan syvään kulhoon, lisätään munat, suola, sokeri ja sekoita hyvin. Sitten kaadetaan seulottu vehnäjauho, lisätään hienonnettu tuoreita yrttejä ja vaivataan varovasti.

Mäntyjuuston taikina me teemme juustojuustoja, panemme ne kaikkialla jauhot ja asetamme ne leivinpaperiin, joka oli esipinnoitettu öljyisellä pergamentilla. Määritä astia uunissa, joka on esilämmitetty 185 astetta ja pidä sitä noin kahdenkymmenen minuutin ajan tai kunnes ruskea.