Monet nuoret kotiäidit usein kysyvät kysymyksiä, kuinka kunnolla keittää broilerinlientä, mitä ainesosia ja mausteita on lisättävä ja kuinka kauan kestää koko keittoprosessi. Joten yritetään selvittää tämä.
Kuinka keittää broilerinlientä?
Ennen ruoanlaittoa kana on sulatettava, puhdistettava ja huuhdeltava perusteellisesti ja pantava sitten pannulle kylmällä vedellä. Useissa vinkkeissä, jotka koskevat broilerin keittämistä, on usein suositeltavaa laittaa kana, joka painaa noin 1 kg 2,5 - 3 litran vettä. Liemi sisältää yleensä porkkanoita, viipaloitu ohut ympyrät, persiljaa juuressa, sipuli kuorit, mustapippuri ja herneet. Voit tehdä tavanomaiset myymälämakuiset. Älä unohda suolaa! Älä ymmärrä sitä, sillä muutoin ei ole mitään neuvoja keitettyjen broilerin valmistukseen.
Lautasantennin on oltava vahva tulipalo, odota, kunnes vesi kiehuu ja vähennä sen jälkeen. Lihan pitäisi olla löysästi peitetty kannella. Monet haluavat kokata lainkaan ilman kansiä uskomalla, että vettä, joka kertyy sen reunoja pitkin ja juoksee takaisin pannuun, pilaantuu huomattavasti lautasen makua. On välttämätöntä jatkaa kiehumasta liemiä, poistaen säännöllisin väliajoin muodostetun vaahdon kanaa täydelliseen saatavuuteen. Se on helppo tarkistaa perinteisellä haarukalla: sen pitäisi helposti päästä siipikarjanlihaan.
Kuinka kauan kana brothin valmistaminen kestää?
Kun kysytään, kuinka kauan kypsennetään broilerinlientä, on vaikea vastata yksiselitteisesti. Kaikki riippuu linnun koosta ja iästä. Kuinka paljon teet broilerinlientä, se vaikuttaa juuri millaista lintua valitset. Voit kypsennellä broilerin kanaa vain 40 - 50 minuutissa. Toisen luokan kana valmistellaan kuitenkin kauemmin - 2-3 tuntia. Jos koet reisi, rinta tai fileet erikseen, tämä ei saisi kestää yli puoli tuntia, siivet - 20-25 minuuttia.
Kuinka tarjoilla kananlihaa?
Valmis kana on poistettava, ja liemi jäähdytetään ja suodatetaan. Kysy kuinka keittää broilerinlihaa, älä unohda, kuinka se toimii oikein pöydälle. Voit laittaa nuudeleita tai krutoneja (valkoisen tai mustan leivän paloja, ripoteltu ohut kerros juustoraastetta ja paahdettu uunissa tai mikroaaltouunissa). Liemi voidaan myös koristella persiljaa tai tilliä ja puolet munasta.