Sianlihaa sisältävä peruna uunissa on tuoksuva ja tyydyttävä ruokalaji, joka antaa erityisen charmin mihin tahansa pöytään. Tänään esitämme lukijoillemme monenlaisia tapoja valmistaa tämän mehukas lautasen niin, että voit valita resepti itsellesi.
Ja aloitamme resepti ruoanlaitto sianliha perunat ja sienet, jotka voidaan keittää sekä pannulla ja uunissa.
Porsaan resepti perunoilla ja sienillä
ainesosat:
- sianliha - 0,5 kg;
- perunat - 4 kpl;
- herkkusieniä - 300 g;
- sipuli - 1 kpl;
- porkkana - 1 kpl;
- kasviöljy -2 rkl. l;
- vihreät - pari oksia;
- Suola ja mausteet - maku.
valmistelu
Sianliha sulatetaan, pestään, kuivataan ja leikataan pieniksi paloiksi, eroon kuiduista. Sekoita lihaa rasvattomalla paistinpannulla, ripottele mausteilla. Sitten kaada vettä ja jätä pata kunnes valmis. Peitä astia kansiin ja sekoita sitä ajoittain.
Kun lihaa valmistellaan, meillä tulee olemaan sieniä ja vihanneksia. Herkkusienet pestään ja leikataan kukin 3 osaan. Sipulit puhdistetaan ja murskataan niin kuin haluat. Huuhtele sitten porkkanat, puhdista ja hiomalla suurella raastimella. Myös minun ja me puhdistamme perunoita, leikkaamme ohuita viipaleita.
Kun liha on lähes valmis, lisää vihanneksia siihen ja sammuta kaikki ainesosat yhteen. Lisää sitten perunat ja sienet tarvittaessa lisää vettä ja suolaa. Kypsennä vähän lämpöä, kunnes keitetät, ripottele astia pestyillä ja hienonnettuilla yrtteillä ja sekoita kevyesti. Ennen tarjoilua astian annetaan olla vähintään 20 minuuttia.
Ja nyt opimme kypsentämään sianlihaa perunoissa uunissa. Se osoittautuu alkuperäisestä ja erittäin maukasta perunamuusia lihaa.
Sianliha ja perunat uunissa
ainesosat:
- sianliha - 1 kg;
- perunat - 6 kpl;
- porkkana - 3 kpl;
- sipuli - 2 kpl;
- kovaa lajiketta sisältävä juusto - 150 g;
- maito - 2 kuppia;
- suola ja mausteet - maku;
- voi - 100 g;
- kasviöljy - 1 rkl. l.
valmistelu
Panorointi- tai leivonta-muoto rasvatetaan kasviöljyllä. Pestämme perunat ja porkkanat puhtaiksi ja leikataan renkaiksi. Seuraavaksi me puhdistamme sipuli ja leikataan puolirenkaiksi. Juusto ja voita leikataan kuutiot. Levyllä laita kukin ainesosa vuorostaan alkaen perunasta ja päättyy voin ja juuston kuutioihin. Sdabrivaem-ruokalaji suolalla ja mausteilla.
Lisäksi harjoitamme lihaa. Sianliha sulatetaan, pestään, kuivataan ja leikataan pieniksi kuutioiksi. Sitten paista pannulla suurella kuumuudella kuoriin, ei keskittymällä lihan valmiuteen, meillä on tärkeä ulkonäkö. Tämän jälkeen maustetut paistettua sianlihaa paloitellaan perunoiden päälle. Ripottele lautaselle sipulia, porkkanoita ja laita juuston ja voin jäänteet.
Viimeisenä kerroksena on loput perunat. Huuhtele tulevaisuus paahdetut mausteet, kaada maitoa. Kun pannulla on peitetty folio, laita astia uuniin tunti puoleen 220 asteen lämpötilassa. Poista sitten folio, ripottele laatikko raastetulla juustolla ja vihreillä.
Porsaan resepti perunoilla ja tomaateilla uunissa
ainesosat:
- sianliha - 500 g;
- tomaatit - 300 g;
- sipuli - 1 kpl;
- perunat - 3 kpl;
- valkosipuli - 2 neilikkaa;
- kovaa lajiketta sisältävä juusto - 300 g;
- Suola, mausteet ja majoneesi - maku;
- persiljaa ja tilli vihreät;
- kasviöljy - 1 rkl. l.
valmistelu
Sianliha sulatetaan, pestään, kuivataan ja leikataan pieniksi viipaleiksi. Jokainen kappale tulisi ottaa hyvin molemmilta puolilta. Sitten me puhdistamme ja leikataan sipulirenkaat. Tomaatit pestään ja leikataan puoliksi renkaiksi. Valkosipuli myös puhdistetaan ja murskataan. Juustoa hierotaan suurelle tehostimelle. Pesun ja puhdistuksen jälkeen perunat jauhetaan myös suurella raastimella ja asetetaan kulhoon kylmällä suolavedellä.
Sitten voitele leivinpaperi kasvisöljyllä ja pudota siihen sianlihan särkyneet palat, me maistelemme jokaisella mausteella. Top sipulit ja valkosipuli. Vedä vettä sitten kulhosta perunoiden läpi pyykin läpi, kuivaa murskattuja perunoita ja laita ne leivinuuntiin seuraavalla kerroksella. Solim ja pippuri lautasen. Päälle tomaatit, rasvaa kaikki majoneesia ja ripottele juustoraastetta. Paista astia esilämmitetyssä 180 asteen uunissa tunnin ajan. Poista sitten arkki, peitä folio. Puolessa tunnissa uunissa olevat sianliha-astiat ovat valmiita.