Lihapullat kalkkuna, huolimatta ruokavalion koostumuksesta, ovat uskomattoman herkullisia ja maukkaita ruokia. Lihapallojen lihapullojen sisältämien ainesosien sarjan muuttaminen on mahdollista säädellä elintarvikkeiden ravinnon ominaisuuksia, mikä laajentaa kuluttajien yleisöä pienistä suurista.
Kalkkunan kermakastikkeessa täytetyt lihapullat - resepti lapsille
ainesosat:
- kalkkunan rintafileetä - 180 g;
- mansikka - 45 g;
- sipuli - 1/4 kpl;
- porkkanaa - 1/4 kpl;
- jauhot a - 1 tl;
- maito o - 0,5 kuppi;
- pala voita;
- suolaa.
valmistelu
Tämä resepti soveltuu hoitamaan äitejä, jotka yrittävät tehdä valikosta lapsensa hyödyllisiksi, mutta myös herkullisiksi. Epäilemättä hyödyllisiä kalkkunafileja jauhetaan jauhelihaan tai sekoittajaan ja sekoitetaan murjan kanssa lisäämällä vähän suolaa. Me muodostumme vastaanotetuista pienistä pyöreistä lihapalloista ja asetamme väliaikaisesti leikkuulaudalle.
Leikkaa sipuli terävällä veitsellä mahdollisimman pieneksi ja anna pieni kattila löysällä voilla. Lisää sitten jauhot ja kaada maitoa sekoittaen jatkuvasti. Lisää myös raastettuja porkkanoita pienimmällä raastimella, tuo massa kiehuvaksi ja laita siihen valmiit lihapullat. Suojaa astia kansiin ja liota astia, sekoittamatta, matalalla lämmöllä 5-7 minuuttia.
Valmiita lihapullia voidaan tarjota lapsellesi viljan, pasta- tai perunamuusikoiden avulla .
Lihapullat kastikkeessa uunissa
ainesosat:
- kalkkunanrintafilettä - 420 g;
- maksakana tai kalkkuna - 220 g;
- valkoinen kaali - 220 g;
- pieni lamppu - 1 kpl;
- valkosipuli 1 neilikka;
- kananmunat - 2 kpl;
- maito - 0,5 kuppi;
- leivänmuruja - 1 lasi;
- maapähkinä - hyppysellinen;
- voi - 50 g;
- suolaa.
Kastike:
- voi - 1/3 pakkauksesta;
- jauhot - 2 rkl. lusikat;
- maito - 1 lasi;
- liemi - 1,5 kuppia;
- suolaa.
valmistelu
Kalkkunan rintafileetä jauhettiin lihamyllyssä. Leikkaa kaalia, kuorittuja sipulia ja valkosipulin kynsiä sekoittimessa. Yhdistämme lihamassan vihannesten kanssa, lisätään leipämarjuja, maitoa, epätasaista munaa sekoittumiseen saakka, suolataan massa maapihapolla ja suolalla ja sekoita huolellisesti.
Tämän jälkeen muodostetaan kostutetulla kädellä lihapullia suuren pähkinäpuun kokoa ja pinoat ne
Kastellemme menemme kahden minuutin ajan löysällä voin päälle, jatkuvasti sekoita jatkuvasti, kaada maitoa ja liemiä , lisätään suolaa ja ripaus muskottipähkinää. Lämmitä seosta kunnes se sakeutuu, siirrämme valmiita lihapullia ja kuumennetaan kannen alla pienimmän lämmön alla viisi minuuttia.
Tarjoamme lihapalloja kastikkeella karpaloilla tai karpalohilloilla.