Joskus on välttämätöntä kiireesti keksiä lautasen välipaloiksi. Tai yksinkertaisesti, älä todellakaan halua häiritä valmistelua illallisen tai lounaan.
Kinkku ja tuoreet kurkut ovat sopusointuista aromiatuotteita, joista on helppoa ja helppoa valmistaa erilaisia mielenkiintoisia salaatteja.
Salaatti kinkkua, juustoa ja tuoretta kurkkua - resepti
ainesosat:
Laskeminen 4 annosta varten:
- kinkku sianliha kalkkuna tai kana - 400 g;
- kananmuna - 2-4 kpl;
- tuoreet kurkut - 1 kasvihuone tai 2 maata;
- juustoa pehmeää tai tuoretta suolaa - 300 g;
- vihannekset (nuori sipuli, persilja, korianteri, basilika, rosmariini);
- valkosipuli - 1 neilikka;
- oliiviöljy;
- sinappi valmiina;
- sitruunamehu tai luonnollinen hedelmä (viini) etikka.
valmistelu
Keitetyt kova- ja jäähdytetyt munat puhdistetaan kuoresta ja leikataan neljänneksiin tai hieman pienemmiksi. Kurpitsat leikataan ympyröihin (soikeat) tai brusochkami -, kinkku - kuutiot tai lyhyet nauhat. Jauhtele juustoa veitsellä tai raastimella. Yhdistämme salaattikulhoon tai yksittäisiin tarjoiluastioihin nopeudella 1, joka palvelee kaikkia valmistettuja ainesosia vähitellen.
Kastike-kastike: leikkaa tai murskaa vihreät ja valkosipulit, lisää voita ja sitruunamehua tai etikkaa. Hieman kaivettu sinappiin.
Me kaadetaan salaattikastiketta, me tarjoamme valkoista pussia . Voit seurata ateriaa kevyellä viinillä, grappa tai brandy.
Kinkun salaattia, tuoretta kurkkua, sieniä, paprikaa ja maissia
Tämä salaatti valmistetaan hyvin nopeasti.
ainesosat:
- kinkku - 300 g;
- tuoretta kurkkua - 1-2 kpl;
- pippuri makea punainen tuore - 1-2 kpl;
- tuoreita ostereiden sieniä - 200 g;
- purkitettu maissi - 1 potti;
- Tuoreet vihannekset;
- kasviöljy suora kylmä puristettu;
- sitruunamehu tai luonnonhedelmäviini;
- valkosipuli - 1 neilikka.
valmistelu
Sienet voivat kiehua 20 minuuttia, mutta tämä ei ole välttämätöntä, koska raakamuodossa oyster-sienet ovat myös syötäviä ja vielä hyödyllisiä. Voit vain peittää heidät kiehuvaan veteen 5 minuutin ajan, sitten kallistaa seulalla. Mikkelin tai valkoisten sienten on parempi kokata vähän.
Me haemme sieniä ja vihanneksia liian hienosti.
Myös loput: leikimme kurkut, kinkku ja punaiset paprikat mielivaltaisesti.
Laitoimme kaiken yhteen salaattikulhoon ja lisätään maissi (luonnollisesti, suolaa ennaltaehkäisevä neste).
Voit myös sisällyttää salaatti kovaksi keitettyjä munia ja juustoa.
Tankkaus tehdään kasviöljyn seoksesta sitruunamehun tai etikan kanssa. Mausta valkosipulilla. Kaada salaattia ja sekoita. Tarjoaa polenta tai maissi tortilloja.