Evästeet ja kakut ovat jo vähän tylsistyneitä, ja haluat jotain kodin ja maukkaan? Sitten esitämme huomionne useita mielenkiintoisia reseptejä piiraille hillolla. Tällainen leivonta sopii täydellisesti kuumaan voimakkaaseen tee-, kahvi- tai kompoteeseen.
Avaa kakku hillolla
ainesosat:
Testiä varten:
- smetana - 1 kpl;
- kasviöljy - 0,5 erää;
- sokeri - 100 g;
- sooda - hyppysellinen;
- jauhot - 2,5 rkl.
Täyte:
- omenamehnä - 500 ml;
- mantelit;
- muna - voitelu;
- unikko - sirotella.
valmistelu
Valmista siis ensin taikina: kaada hapan kerma kulhoon, lisätään kasviöljy, kaada sokeri ja sekoitetaan seos sekoittimella niin, että kiteet liukenevat täysin. Sitten heittää pieni sooda, kaada jauhaa ja sekoita hyvin pehmeä ja joustava taikina. Seuraavaksi jaamme sen 2 epätasaista kappaletta: 2/3 pohjalle kuoppia ja 1/3 ylemmän verkon osalta.
Nyt otetaan pyöreä irrotettava muoto, levitetään tasaisesti yksi osa taikinaa, muodostavat sivut, levitetään omenamehnä pohjaan, ripottele silputtuilla manteleilla haluttaessa ja huolellisesti kaikkiin. Jäljelle jäävästä testistä tehdään ohut lippulaiva, levitä ne ruudukon muotoon, voitele pinnalle muna ja asetetaan esilämmitetty uuni 200 asteeseen. Me leivotamme kakkua omenamehulla noin 30 minuutin ajan ja huolehdimme siitä varovasti, poistamme lomakkeen ja tarjoamme teetä varten paistetut tavarat.
Hiiva kakku hillolla
ainesosat:
Testiä varten:
- jauhot - 2 erää;
- rakeistettua sokeria - 1 rkl. lusikka;
- muna - 1 kpl;
- kasviöljy - 2 rkl. lusikat;
- suola - hyppysellinen;
- maito - 125 ml;
- kuiva hiiva - 2 tl.
Täyte:
- muna - 1 kpl;
- hilloa - 1 rkl.
valmistelu
Maitoa lämmitetään noin 30 asteeseen, kaada hiiva, suola, sokeri, rikkoa lämmin munasokeri, kaada seulottu jauhot ja vaivaa taikina 8-10 minuuttia. Jos taikina on liian paksu, kaada hieman maitoa. Lisää erän lopussa lämmin kasviöljy ja jätä massa 40 minuuttia. Sitten taikina vaivataan ja jätä vielä 40 minuuttia.
Sitten jakaa se kahteen osaan ja rullaa se noin 15 mm: n paksuiseksi kerrokseksi. Laitoimme taikinan muottiin, muodostaen sivut ja panemme hillon pohjaan tasaisesti. Muutamasta testistä rullaamme ohutta lippua, kiertäkää ne ja asetamme ne kaksoiskappaleen päälle kakun päällä, kiinnittämällä tiiviisti sivujen päät. Voitele koko pinta munan kanssa, anna sen seistä 30 minuuttia, minkä jälkeen me leivotaan 20 minuuttia lämpötilassa 210-220 astetta. No, se on kaikki avoin, mureneva piirakka, jossa hilloa on valmis!
Resepti raastettua piiraista hillolla
ainesosat:
Testiä varten:
- margariini - 200 g;
- sokeri - 1 erä;
- muna - 3 kpl;
- leivinjauhe - 1 tl;
- jauhot - 3 kpl;
- Vanilliini - maku.
Täyte:
- hilloa.
valmistelu
Katsotaanpa vielä yksi vaihtoehto, kuinka valmistaa kakkuja hillolla. Pehmennetty margariini jauhetaan sokerilla, lisäämät munat, laita leivinjauhe ja vanilliini. Sekoita kaikki perusteellisesti, kaada jauhot ja sekoita taikina. Sitten jakaa se kahteen osaan, toinen kääri se kalvoon ja poista se 30 minuuttia pakastimessa. Laita jäljellä oleva taikina rasvattuun leivinpaperiin ja levitä se tasaisesti kädellä koko pinnalle. Ylhäältä voitele paksua jamssikerrosta, ota pakastettu taikina pakastimesta, hankaa se isoin makaroniin ja pudota sen päälle piirakka. Paista jälkiruoka esikuumennetulla 180 asteen uunilla 25-30 minuutin ajan. Valmis tehty hiekkakakku, jossa hilloa on ripoteltu halutulla jauhetulla sokerilla ja leikattu osiksi.