"Hrustikin" merkityksellisen nimen alla on tuttu harjapuu, jonka me kaikki tiedämme. Crunch voidaan valmistaa eri perusteella ja siksi eroavat tekstuurin ja maun välillä. Kevyet ja ilmavat makeat rypyt, joissa on jauhemaista sokeria tai rapeita oluenpohjaisia taikinoita - tarkastelemme kaikkia mahdollisia reseptejä.
Khrustiki - resepti jogurtille
ainesosat:
- munat - 4 kpl;
- kefir - 1/4 vuosisataa;
- sokeri - 1/4 erästä;
- suolaa - 1/4 tl.
- sooda - 1/4 tl.
- jauhot - 2 3/4 erät;
- kasviöljy - paistamiseen.
valmistelu
Päihdytimme munat sokerilla ja valkealla suolalla. Lisäämällä kefiiri munaan, jälkimmäisen määrä riippuu munien koosta, joten sitä voi tarvita enemmän tai vähemmän. Nyt seulotaan jauho ja sekoita se soodalla. Kaadetaan jauhot osittain kahvi-kefir-seokseen ja sekoitetaan hyvin paksu mutta tahmea taikina. Jaamme taikinan kahteen osaan, joista jokainen kääritään ohueksi kerrokseksi. Leikkaamme taikinan suorakulmioiksi, keskelle kummallekin teemme pystysuuntaisen viillon ja kulkevan sen läpi yhden taikinan päistä. Ruiskaa hrustiki esilämmitettyä kasviöljyä kunnes kullanruskea.
Crisps voidaan tämän reseptin mukaan valmistaa ja hapan maidon osalta tulos on samanlainen. Maitohapon vuoksi, joka sammuttaa soodan, taikina muuttuu ilmavaksi ja kevyeksi.
Vintage suklaata - resepti
ainesosat:
- munat - 3 kpl;
- vodka - 2 rkl. lusikat;
- kefir - 1 kohde;
- sokeri - 1 rkl. lusikka;
- suolaa - 1/4 tl.
- jauhot - 3 kpl;
- kasviöljy - paistamiseen.
valmistelu
Vatkaa munat jogurtilla ja sokerilla sileäksi. Lisää vodkan, suolan ja seulottujen jauhojen seos. Tuloksena olevan taikinan tulee olla paksu ja riittävän tiheä. Jaa taikina useisiin osiin, joista jokainen on ohuesti kaadettu ja leikattu kaistaleiksi. Paista taikinahartsit kuumalla öljyllä, kunnes kullanruskeat, imeytyvät ylimääräiseen rasvaan ja rypistelevät, ripottele ne jauhemaisella sokerilla.
Kuinka tehdä vedenalainen resepti
ainesosat:
- jauhot - 1 erä;
- sooda - 1/4 tl.
- suolaa - 1/4 tl.
- kumina - 1/4 tl;
- kasviöljy - 1/8 s + öljy paistamiseen;
- lämmin vesi.
valmistelu
Sekoitetaan seulottu jauhot soodalla, kumilla ja suolalla, lisätään 1/8 kuppi kasviöljyä ja jauhaa taikina, kunnes kokkareita muodostuu. Kaada lämmin vesi tuloksena olevaan seokseen ja vaivaa paksu taikina. Roll taikina ohut kerros, leikattu timantteja ja paista esilämmitettyä kasviöljyä, kunnes se on valmis.
Sharp hrustiki olut - resepti
ainesosat:
- jauhot - 4 tuotetta;
- kasviöljy - 1/2 s + öljy paistamiseen;
- olut - 2/3 erät;
- suolaa - 2 tl;
- kuuma pippuria - 1/2 tl;
- paprikaa - 1 tl.
valmistelu
Seulotaan jauhot ja sekoitetaan suolalla, paprikalla ja kuumalla pippurilla - tämä on mausteiden perussarja, joten jos haluat lisätä rypistymiä kuivattujen yrttien, kuivattua sinappia, valkosipulia tai maaperäkorianderia sisältäen, älä epäröi. Kun kuivat aineosat on sekoitettu,