Tarjoamme sinulle mielenkiintoisen reseptin ruisjauhoja sisältävistä litteistä kakkuista ilman hiivan lisäämistä. Ne ovat hyödyllisiä ja maukkaita lisäyksiä mihin tahansa ruokalajiin.
Resepti ruiskuoreille ilman hiivaa veteen
ainesosat:
- suola hieno - 10 g;
- leivinjauhe taikinaan - 10 g;
- ruisjauho - 405 g;
- suodatettua vettä - 315 ml.
valmistelu
Laitoimme kaikki tarvittavat ainesosat leipäkoneeseen, valitsimme Pelmeni-tilan ja merkitsemme sen 20 minuuttia. Ota sitten valmiin taikinan, kaada se kevyesti jauhot ja muodostakaa loki, joka leikataan kuuteen osaan. Kummastakin kappaleesta teemme kakkuja ja heilutetaan vähän lieriöllä. Me leivotamme ruiskuita ilman hiivaa kuivassa paistinpannussa tai uunissa.
Reseptin rukiin kakkuja, joissa ei ole hiivaa jogurttia
ainesosat:
- ruisjauhoja - 305 g;
- soodavalmisteet ja suola - 5 grammaa;
- oliiviöljy - 20 ml;
- kefir - 345 ml.
valmistelu
Ennen kuin aloitat ruisleivojen valmistuksen ilman hiivaa, sekoita kaikki kuivat aineosat kulhoon. Yhdistä öljy erikseen kefirillä. Tämän jälkeen pienissä kappaleissa seulotaan, kaada nestemäiseen seokseen kuivaksi, vaivaa tahmea taikina ja jätä se yksin 20 minuuttia. Pöydän pinta ruiskutetaan ruisjauholla, levitämme taikinan spatulilla ja rullataan sitä 1 senttimetrin paksuudella. Seuraavaksi leikkaa tavallinen lasilasi ja siirrä ne paperilla peitettyyn leivinuuniin. Jatka sitten jokaista työkappaletta haarukalla ja leivotaan ruiskuita ilman hiivaa esilämmityssä uunissa 15 minuuttia. Maukas, valmiit tuotteet muistuttavat leipää murusia ja ne tarjoavat parhaiten raastettua juustoa.
Resepti ruiskuoreille ilman hiivaa paistinpannussa
ainesosat:
- ruisjauho - 415 g;
- smetanahna - 35 ml;
- muna - 3 kpl;
- ruoka-sooda - 5 g;
- sokeri - hyppysellinen;
- kasviöljy -105 ml.
valmistelu
Munat ilman kuorta kaadetaan kulhoon, kaada sokeria ja hankaa maski huolellisesti lusikalla. Seuraavaksi esitämme hieman siivilöityä ruisjauhoa ja kaada kasviöljy. Tällöin massaa sekoitetaan jatkuvasti, jotta ei muodostu kokkareita. Seoksessa asetetaan vähärasvainen kylmäpurukakku, kaadetaan loput jauhot, heitetään sooda ja vaivataan elastinen taikina kädet. Sitten rullata se ohuaksi tasapakaksi, taita se rullilla ja leikata pieniksi paloiksi. Jokainen kappale työnnetään ulos, lävistetään haarukalla, panemme tuotteet kuivaan paistinpannuun, öljyttyyn ja ruskeaan molemmin puolin.