Almond evästeet - mielenkiintoiset reseptit herkullisia herkkuja teetä varten

Yksi herkkuja teetä on manteli keksit, joita voidaan palvella kymmeniä muunnelmia. Koska se on löytänyt paikan suuren joukon ihmisten kulinaariseen perinneeseen, maku-reseptin valinta on vaikea tehtävä: kokosirut tai kokonaan, sitrushedelmien tai suklaan lisäys - tällainen valikoima muuttaa edes kokeneen makean hampaan päätä.

Mantelijauhojen keksejä

Almond-evästeet ovat klassinen resepti, vaikka se on varsin hiljaa tilassamme johtuen entisen "eksoottisten" tuotteiden hyllyistä. Tämän tyyppinen makeus houkuttelee viskooseja, voileita keksejä ja rakeita ja ilmavia vaihtoehtoja. Riippuen halutusta tuloksesta, voit käyttää samoja reseptejä ja vaihdella vain leivonta-aikaa ja lämpötilaa.

Mantelipihvin evästeet

Herkullisen hiekkarannan versio säilytti aina asemansa makeispäällysteessä, koska se kykeni kirjaimellisesti liuottamaan suuhun. Kaikki kiitos paitsi oikeasta yhdistelmästä ja komponenttisuhteista, myös muovausmenetelmästä. Mantelipihan eväste on elementaarinen resepti ja täysin toistaa klassisen tekniikan. Jotta saat parhaan tuloksen, rullaa massaa ei rullattavalla tapilla, vaan muokata pallot käsin, joten se on lempeämpi ja ilmava.

ainesosat:

valmistelu

  1. Vatkaa voin yhdessä jauheen ja aromaattisen lisäaineen kanssa, kunnes saadaan kermainen sakeus.
  2. Lisää kuivia ainesosia ja liitä ne kaikki yhteen puisen lastan kanssa.
  3. Muodosta palloja, joiden läpimitta on noin 2,5 cm ja aseta ne pergamentille.
  4. Kypsennä 160 astetta 12-15 minuutin ajan.

Sitruunamehdet evästeet

Sitrushedelmien kuori aina virkistää astian paitsi aromi, myös sen maku. Seuraavassa muunnelmassa käytetään sitruunaa, mutta vaihtelua varten on mahdollista korvata se samanlaisella määrällä appelsiinikuori, greippi (antaa jaloa katkeruutta) ja talvikaudella - mandariinilla. Tuoreiden hedelmien puuttuessa niiden hajujen jäljitelmällä makeiste hajuvesi on täydellinen ottelu.

ainesosat:

valmistelu

  1. Makeutusaine yhdessä sitrushedelmien kuoren kanssa tulisi levittää.
  2. Sitten sekoitetaan seos kylmällä margariinilla ja lisätään pieniin osiin.
  3. Jälkimmäinen lähetetään pähkinäjauhon seokseen.
  4. Pallo pysähtyy heti, kun taikina on kerätty yhteen kertakseen, joka on kääritty kalvoon ja lähetetty kylmään kolmeen tuntiin.
  5. Muuten, sitruunan manteli-keksit - resepti, jonka avulla voit varastoida herkkuja myöhempää käyttöä varten, koska aihio voidaan säilyttää pakastimessa jopa kuukauden ajan.
  6. Jäähdytetty aihio on jaettu 34 palloon ja lähetetty uuniin 10 minuuttia 180 ° C: ssa.

Mantelipannukakut

Jos yksinkertainen manteli-eväste ei pysty yllättämään sinua, kaksinkertaista pähkinöiden määrä, käytä niitä paitsi pohjassa ja myös ripotella tuotteita, mikä auttaa monipuolistamaan makeuden koostumusta, koska se on visuaalisen ja pehmeän sakeuden edullinen yhdistelmä, jolla on ohut ja rapea ulkonäkö. Sprinklisointia varten on parasta käyttää koko ydin, mutta ne, jotka leikataan terälehdillä, tällainen askel antaa lautaselle vielä houkuttelevamman ilmeen.

ainesosat:

valmistelu

  1. Ennen kuin teet manteli-evästeen kotona, voit ensin parin elementin luettelosta kerman koostumukseen.
  2. Yhdistä erilliset kuivat aineosat erilleen ja kaada niistä kaadettuun massaan.
  3. Manteli-pähkinä-evästeet - resepti on nopea, koska sen sekoittamisen jälkeen se voidaan jakaa osiin, rullataan ja ripotellaan terälehdillä.
  4. Neljännes tunti 150 asteen uunissa ja voit aloittaa maistamisen.

Almond-suklaakeksejä

Almond-suklaakakku on resepti, joka on taattua erottumaan muiden herkkujen taustalla pöydällä, paitsi omalla maullaan myös epätavallisella ulkonäöllä: suklaapastaa talletetaan jokaisen tarjoilun keskelle tuotteen leivontaan ja jäähdytykseen, kun se on eräänlainen täyttö. Sen sijaan jälkimmäisen kurssin voit laittaa todistettu resepti kermaa suklaata .

ainesosat:

valmistelu

  1. Tämän vaihtoehdon puitteissa ei tarvitse seurata tietyn panttituotteiden järjestystä: kaikki luettelosta viisi parasta voidaan lähettää turvallisesti sekoittimen viiltojen alle ja kääritään kunnes homogeeninen.
  2. Tuloksena oleva massa puolen tunnin jäähdytyksen jälkeen valetaan palloiksi ja muodostaa loven sormen keskelle.
  3. 6-8 minuutin leivonnassa 180 ° C: ssa, manteli keksi jäähdytetään ja täytetään suklaapastaa käyttäen makeistepussi.

Italian mantelikeksiä

Vaihtoehtona tavalliseen teetä kuivaukseen on manteli-eväste, jonka resepti on kuvattu alla. Kotona biscotti tarjoillaan kahvijuomia, mutta kukaan ei kiellä perinteiden murtamista omasta mieltymyksestään. Yksi tapa tai muu, kuumaa juomaa syömisen aikana on pakollista, koska uunin herkku on tavanomaista ennen liottamista hyvin kuivattuun uuniin.

ainesosat:

valmistelu

  1. Kasviperäisen rasvan yhdistäminen sekaan, munat ja sooda kaada ydin.
  2. Jakauta jauhot, kunnes saat lujan ja miellyttävän taikinan.
  3. Roll se lokiin ja leikkaa se.
  4. Kuivaa manteli-evästeet neljäsosalla 180 asteella.

Manteleista

Mantelipensaat, joissa ei ole jauhoja - hyvä vaihtoehto kaikille niille, jotka eivät siedä gluteenia tai jostain syystä päättivät luopua viljatuotteista. Tämä herkku koostuu yksinomaan teräleistä, jotka on yhdistetty makeutusaineeksi ja proteiineiksi, jotka toimivat sideaineena. Lämpökäsittelyn jälkeen saat makea, joka muistuttaa tutun kozinakin.

ainesosat:

valmistelu

  1. Yhdistä kaikki ainesosat yhteen ja aseta osat ohuella kerroksella öljyttyyn pergamenttiin.
  2. Hiutaleista valmistetut rapeat manteli-evästeet valmistetaan neljäsosa tunti 150 astetta.

Ranskalaisia ​​manteli-evästeitä

Kuuluisien kirkkaiden makaronien lisäksi ranskalaista ruokaa antoi maailmalle uuden mantelijauhon keksi, jonka resepti ei ole yhtä suosittu. Ilmankuoret "Madeleine" vaativat leipomista varten samanlaisen erityisen muodon, jota ei ole vaikea löytää missään makeistehtaassa toimivassa erikoisliikkeessä, vaan myös keittiön ravintola-mestariteoksessa.

ainesosat:

valmistelu

  1. Kun olet löytänyt viimeiset parin ainesosat kermasta, lisää heille munat ja tuoksu sekä mantelimaissi.
  2. Saatu taikina jakautuu erityisillä muodoilla.
  3. Keitä manteli-evästeet 15-17 minuuttia 190 asteeseen.