Tämä on yksinkertainen herkku, joka riittää miellyttää sekä lapsia että aikuisia. Keittäminen hyytelö on hyvin yksinkertainen, tärkeintä on varastoida suosikki kausiluonteisia tai pakastettuja marjoja.
Kuinka kokata marja-hyytelö gelatiinilla?
ainesosat:
- sekoita suosikki tuoreita marjoja - 475 g;
- gelatiini - 65 g;
- vesi - 1,7 l;
- sokeri - 265 g.
valmistelu
Kaada instant gelatiini pieneen kulhoon ja kaada se kylmään veteen 35 minuutin ajan. Mene marjoihin, eroon erilaisista roskista, kaada seppyluun tai siivilän päälle ja huuhtele perusteellisesti. Seuraavaksi peitä marjat kiehuvalla vedellä, peitä ne hyvin ja pestävät mehut huolellisesti.
Ripottele marja kakku kiehuvaan veteen, keitä ja kantoi uudelleen. Lisää sitten paisunut gelatiini.
Ripottele marjajuustoa uudelleen liesi, kaada gelatiini ja sokeri ja sekoittaen jatkuvasti massan maksimoimiseksi, älä keitä. Odota, kunnes se jäähtyy, kaada aiemmin puristettu mehu, sekoita. Jakaa hyytelö steriiliin säiliöön, sulje ja anna kylmälle. 2 tunnin kuluttua laske astia kuumaveteen muutaman sekunnin ajan, poista se, kuivaa se kuivaksi ja säilytä se huoneessa.
Berry-hyytelö jäädytetyllä gelatiinigeelillä - resepti
ainesosat:
- rakeistettu sokeri - 230 g;
- vesi - 1 l;
- sekoitus suosikki jäädytettyjä marjoja - 2 isoa kourallista;
- Gelatiinilevyt - 25 g.
valmistelu
Siirrä marjat lihamyllyn läpi ja purista mehu juustoraastin läpi. Sekoita sokeri ja jätä 15 minuuttia, jotta sokeri liukenee.
Gelatiini on täytettävä lämpimällä vedellä. Kun se on hajaantunut, lämmitä sitä alhaisella lämmöllä, jolloin kiehuu. Kun gelatiini on tuskin lämmin, lisää se marjamehuun, sekoita ja lähetä kylmä jäädyttää.
Jelly marjan soseesta gelatiinilla
ainesosat:
- mikä tahansa marjaseos - 295 g;
- vesi - 265 ml;
- hunajan neste - 45 g;
- gelatiini - 3 lehtiä.
valmistelu
Huuhtele hyvin pesty marjat kattilassa ja kaada 250 ml vettä. Laita marjat kypsennä keskilämmöllä ja peitä säiliö kannella. Valmis marjan ratkaisu on sekoitettava hunajan kanssa.
Kolmannes marja-seoksesta tarvitaan gelatiinin liuottamiseen. Sitten sekoitetaan molempien osioiden tulevaa hyytelöä, sekoita perusteellisesti, niin että gelatiiniliuos on tasaisesti jakautunut. Nyt tuo tämä massa 500 ml: n tilavuuteen. Kaada saatu liuos suosikkien muotteihin, kunnes jälkiruoka on jäähtynyt jääkaapissa. Tämä kestää vähintään kaksi tuntia.