Zizifus tai niin kutsuttu unabi (kiinalainen päivämäärä) on yksi viidestä hyödyllisimmästä lääkekasvista. Sen parantavat ominaisuudet auttavat selviytymään erilaisista vaivoista, mikä nopeuttaa toipumista. Hedelmien käyttö stimuloi kaikkien kehon järjestelmien toimintaa, puhdistaa toksiinit ja parantaa aineenvaihduntaprosesseja.
Arvokkaiden ominaisuuksien lisäksi zizifuksella on miellyttävä alkuperäinen maku. Marjoja voidaan käyttää sekä tuoreina että korjattuna niistä talvella välttämättömiin hyödyllisiin tarvikkeisiin. Näistä on ruokahalua, jonka reseptit tarjoamme alla eri variaatioissa.
Kuinka valmistautua jamista Crimean zisfuksesta - resepti
ainesosat:
- ziziphus - 1,7 kg;
- rakeistettu sokeri - 1,2 kg;
- sitruunahappo - 25 g;
- puhdistettu vesi - 750 ml.
valmistelu
- Crimean zizifus on paremmin hyödynnetty juuri korjatulle hillolle. Marjat esihuuhtele, punkturoi haarukalla ja kaada kiehuvaa sokerisiirappia noin kaksitoista tuntia. Jälkimmäisen valmistukseen yhdistetään puhdistettu vesi, sokeri ja sitruunahappo panimoon ja kuumennetaan komponentit usein sekoittaen, kunnes kaikki makeat ja happamat kiteet liuotetaan ja kiehuvat voimakkaasti.
- Jonkin ajan kuluttua siirappia sisältävä zizifus asetetaan levyn keittolevylle ja kuumennetaan jaksottaisella sekoituksella kiehumiseen asti. Tässä vaiheessa vähennämme lämpöä minimiin ja kypsennämme hoitoa, sekoita säännöllisesti kolmekymmentäkymmentä minuuttia tai kunnes haluttu tiheys.
- Kuumakokoinen jammi ziphifuksesta steriileissä astioissa, tiivistämme ne tiukasti ja laita pohja ylös lämpimän ruudukkeen alle, kunnes se jäähtyy täysin.
Kuinka keitetään hilloa ziphuis - resepti sitruunalla ja kanelilla
ainesosat:
- zizifus - 995 g;
- rakeistettu sokeri - 795 g;
- sitruuna - 160 g;
- Ground kaneli - runsas hyppysellinen;
- puhdistettu vesi - 490 ml.
valmistelu
- Tässä tapauksessa ziphifuksen pestyjä hedelmiä lävistetään haarukalla ja pienissä annoksissa, jotka on taivutettu neljän minuutin ajan kiehuvaan veteen. Sen jälkeen panemme marjat jamaan ja täytetään kiehuvalla sokerisiirapilla. Tee se yksinkertaisesti sekoittamalla puhdistettu vesi ja sokeri ja lämmö seos, kunnes makeat kiteet keitetään ja liuotetaan.
- Kun zyzifus seisoo siirapilla ja infusoidaan noin kymmenen tunnin kuluttua, laita säiliö esipuomiin liesiin ja lämmitä sitä sekoittaen ajoittain kiehuvaksi. Kypsennä herkkua viidentoista minuutin ajan ja anna sen jäähtyä.
- Kuumemme hillon uudelleen, anna sen kiehua samaan aikaan ja anna sen jäähtyä uudelleen.
- Viimeinen kerta kun aihi kypsennämme haluttuun tiheyteen, lisätään sitruunamehua ja ripaus kanelia prosessissa.
- Me kaada herkku steriileihin astioihin, suljemme ne viisi minuuttia keitetyillä kapselilla, käännä se ylösalaisin ja kääri se huolellisesti, kunnes se jäähtyy ja luonnollisesti itse steriloidaan.
Kuinka valmistautua jamiksi jazzista hunajan kanssa talvella?
ainesosat:
- ziziphus - 750 g;
- rakeistettu sokeri - 320 g;
- hunaja - 170 g;
- puhdistettu vesi - 395 ml.
valmistelu
- Valmistaaksesi maukasta ja hyödyllistä hilloa tähän reseptiin, ziziphus huuhdotaan, puristetaan haarukalla ja pannaan hilloon hillotukeen.
- Sokerin ja veden kiehumasta sokerisiirappia ja kiehua kaadetaan marjoihin. Jätä työkappale seitsemään kymmeneen tuntiin kyllästämiseksi, laita se sitten uuniin, anna sen kiehua ja kiehuvat kolme minuuttia.
- Tämän jälkeen anna seoksen jäähtyä ja seistä seitsemän tuntia, minkä jälkeen kokki kiehuu viiden minuutin ajan ja sitten jäähtyä.
- Lisää nyt hunajaa, keitä herkku haluamallesi tiheydelle ja pistä kuumaksi steriileillä purkkeilla. Säiliöiden sulkemisen jälkeen anna niiden jäähtyä "takkiin".