Tänään sinulle, reseptejä, jotka kypsennät uskomattoman maukasta juustokakkua, jossa ei ole leipoa. Tämän herkullisuuden luominen tekninen prosessi ei ole mikään monimutkainen, ja tulos on yksinkertaisesti herkullinen.
Juustokakkuja ja evästeitä ilman leivontaa - resepti gelatiinilla
ainesosat:
- murokeksi evästeet - 320 g;
- kermainen talonpoika voita - 120 g;
- keskipitkän rasvapitoisuus - 520 g;
- savuke - 260 g;
- rakeistettu sokeri - 220 g;
- hyytelömäiset rakeet - 25 g;
- vanilliini - 1 purppura;
- vedellä suodatettu - 95 ml;
- sitruunan hedelmä - 1 kpl.
valmistelu
Valmista ensin juustokakun perusta. Sulata voi ja murskaa lyhytkukkakastiketta käyttäen sekoituslaitetta tai valssaustapin tätä varten. Yhdistämme leivonnaisen ja voin pohjan yhteen astiaan ja sekoitetaan perusteellisesti. Nyt peitämme irrotettavan muodon pohjan pergamenttilehdellä, levitämme sen sekoitus evästeisiin ja öljyyn ja jakelemme sen alareunaan ja seinämiin, muodostaen eräänlaiset sivut ja hieman prisrambovyvaem. Peittäkää lomake tyhjällä kalvolla ja aseta se jäädyttämään jääkaapin hyllylle.
Nyt alkaa täyttää juustokakku. Täytä gelatinous-rakeet kylmällä vedellä ja anna seistä noin 15 minuuttia. Sen jälkeen panostamme vettä gelatiinilla vesihauteessa ja lämmitetään sekoittaen prosessiin, kunnes kaikki rakeet ovat täysin liuenneet, mutta emme tuo sitä kiehumaan.
Nyt yhdistä sopivaa hapankermaa, raejuustoa ja rakeistettua sokeria, lisää yhden sitruunan kuori, vanilliinihillo ja sekoita ensin lusikalla, ja käsittele sitä sekoittimella, kunnes se on ilmava ja upea. Kääntämällä, kaada hieman liukenevaa vettä ja saavuttaa seoksen homogeeninen koostumus.
Kaada valmis kerma muottiin hiekkapohjaan ja aseta jääkaappiin, kunnes se on kokonaan kovettunut. Noin viiden tai seitsemän tunnin kuluttua me koristelemme herkullisuutta hedelmillä tai marjoilla ja tarjoamme sen pöydälle.
Juustokakku ilman leivonnaista raejuustoa ja hyytelöä - reseptiä
ainesosat:
- suklaapähkinän evästeet - 420 g;
- voita, talonpoika - 200 g;
- pähkinät - 60 g;
- keskipitkän rasvapitoisuuden omaava juustomassa - 520 g;
- hapan kerma - 290 g;
- rakeistettu sokeri - 160 g;
- hyytelömäiset rakeet - 25 g;
- vanilliini - 1 purppura;
- vedellä suodatettu - 95 ml;
- hyytelö pikku persikka - 1 kpl;
- Persikat purkitettu ja kerma koristeluun.
valmistelu
Sulatusta voista, hienonnetuista evästeistä ja pähkinöistä, tee hiekkapohja kuten edellisellä reseptillä, vain koristelu puolelta hieman korkeammaksi. Gelatiini liotetaan suodatettuun veteen