Jotta ruokalaji olisi ravitsevampaa, lempeämpi ja ravitsevampi auttaa kastiketta, ja ostettujen kastikkeiden edullisimpia ovat olleet ja ovat majoneesia. Tässä artikkelissa kerrotaan, kuinka valmistauduta perunoita useilla eri tavoilla käyttäen tunnettua valkoista kastiketta.
Perunoita uunissa majoneesin alla
ainesosat:
- perunat - 700 g;
- majoneesi - 300 g;
- raastettu "Parmesan" - 8 rkl. lusikat;
- maito - 100 ml;
- vihreät sipulit - maku;
- suolaa, pippuria - maun mukaan.
valmistelu
Minun peruna, puhdas ja kaada kylmää vettä. Laitoimme säiliön perunat tulessa ja keitetään, minkä jälkeen tulipalo vähenee ja jatkuu vielä 15 minuuttia. Annamme mukulat jäähtyä ja leikata ne ohuiksi viipaleiksi.
Pienessä maljassa, sekoita majoneesia, maitoa, 6 rkl raastettua juustoa ja vihreitä sipulia. Perunoita laitetaan ruukuihin ja kaadetaan juustoa, maitoa ja majoneesia, juuston palaset ripottele astia päälle. Me leivotamme perunoita ruukkuihin kotitekoisella majoneesilla noin 25-30 minuutin ajan 190 asteessa.
Paistetut perunat majoneesilla
ainesosat:
- perunat (suuri) - 4 kpl;
- majoneesi - puoli vuosisataa;
- juusto "Cheddar" (raastettu) - 2 tuotetta;
- pekonia - 100 g;
- smetana - 1/2 taulukko;
- suolaa, pippuria - maun mukaan.
valmistelu
Perunaa keitetään univormuissa, kunnes se on valmis, anna jäähtyä, leikataan puoliksi ja irrota ydin lusikalla, jolloin perunat jäävät kuoriin siten, että kuppi muodostuu.
Perunakupit täyttävät puolikkaalla juustoraastetta ja lähetetään uuniin 25 minuutin ajan tai juuston sulamisen jälkeen. Perunamassaa jäljellä olevan juuston kanssa, paistettua pekonia, lisaa makkaraa ja majoneesia, täytä perunakupit saadulla seoksella ja paista vielä 7-10 minuuttia. Palvelemme kuumaa, koristeltu vihreillä. Herkulliset perunat, joissa on hapan kermaa uunissa !
Paistetut perunat majoneesilla
ainesosat:
- perunat (suuri) - 4 kpl;
- oliiviöljy - 2 rkl. lusikat;
- suolaa, pippuria;
- majoneesi - 1 erä;
- sitruunamehu - 2 tl.
- paprika - 1 ½ tl.
valmistelu
Omat perunat ja leikattu ohuiksi laatiksi leikkaamme brusochkin pyyhellä tai lautasliinoilla ja panemme ne leivinpöytään. Kaada perunoita öljyllä, ripottele suolalla, pippurilla ja lähetä uunissa uunissa 45-50 minuuttia 180 astetta.
Samaan aikaan, pienessä kulhossa, sekoita majoneesia, sitruunamehua, jauhettua valkosipulia ja suolaa. Tarjoile paistettuja perunoita kuuma, valkosipulimajoneesia.