Vihannesten munakoisojauho on erittäin ravitseva, nopea ja uskomattoman hyödyllinen ruokalaji. Tällaista astiaa tarjoillaan sivuseinäksi lihaksi tai vähärasvaiseksi, itsenäiseksi ruokaluksi.
Munakoisoa ja tomaattia
ainesosat:
- oliiviöljy - 2 rkl. lusikat;
- munakoiso - 2 kpl;
- porkkanat - 2 kpl;
- kesäkurpitsa - 1 kpl;
- Bulgarialainen pippuri - 2 kappaletta;
- tomaatti - 2 kpl;
- sokeri - 1 tl;
- lamppu - 1 kpl;
- kasvisliemi - 100 ml;
- sitruunamehu - 2 tl.
- tuoreet vihannekset - maku;
- mausteet.
valmistelu
Valmistaudu muokkaamaan ensin kaikki vihannekset. Munakoita minun, leikkaa kuutiot ja liota suolaveteen 15 minuuttia. Porkkanaa käsitellään ja raastetaan. Jäljellä olevat vihannekset puhdistetaan ja murskataan. Sitten laitamme kaiken syvään paistinpannuun oliiviöljyllä ja kevyesti paistaen 5 minuuttia. Sen jälkeen lisätään pieni liemi, kauden mausteilla ja heittää lusikallinen sokeri. Sytyttää hyvin hidas tulipalo kannen alla. Valmis laittaa muhennos kulhoon, koristelemalla tuoreilla yrtteillä.
Munakoita ja perunoita
ainesosat:
- valkoinen kaali - 300 g;
- tomaattia - 100 g;
- kasviöljy;
- perunat - 2 kpl;
- porkkanat - 2 kpl;
- lamppu - 1 kpl;
- mausteet;
- munakoiso - 3 kpl.
valmistelu
Munakoisot ja perunat pestään, puhdistetaan, leikataan suuriksi määriksi ja kuutiot kuivatetaan kaaliin, ei olkiin. Paista sitten kukin kasvi erikseen öljyyn ja levitä se kerroksittain syvällä lämmönkestävällä säiliöllä: ensin valkoista kaalia, sitten perunoita ja munakoisoa. Lisää polttopuita porkkanoilla, lisää tomaatit ja pihvi noin 10 minuuttia. Täytä saatu kasvikastike munakoisotuilla ja paista uunissa 50 minuuttia.
Kasvismaku munakoisojen kanssa monivärisellä
ainesosat:
- perunat - 3 kpl;
- porkkana - 1 kpl;
- kesäkurpitsa - 1 kpl;
- munakoiso - 1 kpl;
- tomaattia - 1 kpl;
- mausteet;
- valkosipuli;
- kasviöljyä.
valmistelu
Munakoisot puhdistetaan, leikataan pieniksi paloiksi ja lasketaan puolessa tunnissa suolavedessä. Ilman tuhlaamatta aikaa valmistaudumme kaikki muut vihannekset parselle. Perunat ja kesäkurpitsa pestään, kuoritetaan ja aprikoidaan pieniksi kuutioiksi. Porkkanoita käsitellään ja pilkotaan piireissä. Irrota bulgarialainen pippuri varovasti ytimellä ja kaada nauhat. Sitten varovasti valutetaan vesi munakoisoon ja leikkaa se kuutioiksi. Tomaatteja kuori- tetaan iholla, keitetään kiehuvalla vedellä ja kaadetaan massa suurilla viipaleilla. Ensin puhdistetaan polttimo, murskataan se polttopuilla, laitetaan se monivärikannen kulhoon ja lisätään hieman kasviöljyä. Aseta näyttötilaksi "Hot" ja siirrä 15 minuuttia. Sitten aloitamme kerroksen kaikki kasvikset seuraavassa järjestyksessä: perunat, paprikat, kesäkurpitsa ja munakoisot. Sen jälkeen lisätään suolaa maun mukaan ja levitetään tomaatteja ja porkkanoita. Sulje kansi, laita "Sammutus" -tila ja aika 35 minuutiksi. Äänisignaalin jälkeen sekoitetaan kaikki huolellisesti, lisätään muutamia puhdistettuja silputtua valkosipulia, suljetaan kansi ja asetetaan monivalaisin "Lämmitetty" -tilaan vielä 10 minuuttia.
Vihannesmaku, jossa munakoisot ja liha
ainesosat:
- sianliha - 600 g;
- perunat - 6 kpl;
- porkkana - 3 kpl;
- lamppu - 2 kpl;
- munakoiso - 2 kpl;
- tomaatti - 3 kpl;
- Bulgarialainen pippuri - 1 kpl;
- kasviöljy;
- mausteet .
valmistelu
Leikkaa liha viipaleiksi, laita se rasvaiseen öljyyn, kaada vähän vettä ja pistä keskilämmöllä. Vihannekset puhdistetaan, leikataan kuutioiksi. Sitten levitämme sipulit läpikuultavaksi, lisätään porkkanoita ja asetetaan parsatut tomaatit ilman ihoa. Heitämme perunat lihaan, sekoita ja kypsennä noin 20 minuuttia, sitten heittää pippuria, munakoisoa, laita kasvisruoka ja kaada pieni liemi. Suolaa lautasen maku ja punnitaan täysin valmiiksi kansi suljettu.