Salattuja kalmaria , salaatteja ja kinkkua , rakastavat kaikkea, joten miksi ei yhdistä molempia ruokia ja keitä maukasta ja tyydyttävää välipalaa. Tietoja siitä, miten valmistetaan salaattia kalmareilla ja kinkulla, kerrotaan tässä artikkelissa.
Salaatti resepti Squid ja kinkku
ainesosat:
Salaattia varten:
- Bulgarialainen pippuri - 1 kpl;
- kalmari - 1 ruho;
- tärkkelys - 2 rkl. lusikat;
- jauhot - 2 rkl. lusikat;
- suolaa, pippuria;
- kasviöljy;
- string pavut - 150 g;
- kinkku - 200 g.
Tankkauksessa:
- vihreä basilika - 1 kourallinen;
- 1 sitruunan mehu;
- oliiviöljyä - 3 rkl. lusikat;
- suolaa, pippuria.
valmistelu
Pippuri lävistetään haarukalla useissa paikoissa ja laita se valaistuun polttimeen. Poltamme pippurin tyttären, anna sen jäähtyä, poistaa ihon siitä ja poistaa siemenet.
Blanch pavut peitellä suolavedessä noin minuutti, jonka jälkeen täytämme kylmällä vedellä.
Me täytämme kattilaan kasviöljyllä puolivälissä, anna sen lämmetä, kun olemme sitoutuneet puhdistamaan kalmarin ruho. Valmistettu kalmari leikattiin renkaiksi ja kaadetaan jauhoon ja tärkkelykseen. Lasemme calamariöljyä 40 sekunnin ajan ja laita ne paperipyyhkeeseen.
Täytettäessä basilikaa pudotetaan tahnaan ja sekoitetaan sitten voita, sitruunamehulla, suolalla ja pippurilla. Sekoita kaikki salaatin ainesosat ja kaada ne basilikastiketta.
Salaatti, kalmari, kinkku ja sienet
ainesosat:
- sitruunamehu - 1 rkl. lusikka;
- suolaa, pippuria;
- valkosipuli - 2 neilikkaa;
- kalmari - 2-3 ruhoa;
- persilja - 5-6 oksia;
- oliiviöljy - 1/3 vuosisataa;
- avokadot - 2 kpl;
- kinkku - 120 g;
- herkkusieniä - 200 g;
- etikka - 1 rkl. lusikka.
valmistelu
Ennen kuin valmistat salaattia kalmilla ja kinkulla, keitä kalmarin puhdistettu ruho 1 minuutiksi suolavedessä ja leikkaa renkaat.
Pasta kulhoon hienonnettu persilja, valkosipuli, öljy, etikka, sitruunamehu, suola ja pippuri. Avokado ja kinkku leikattu kuutiot, ja sienet - ohut viipaleet. Sekoita kaikki ainesosat ja kauden kastikkeella, jätä 1 tunti, ja jälkeen - palvella.
Salaatti "Breeze" kalmari ja kinkku
ainesosat:
- laakerinlehdet - 3 kpl;
- mehu ½ sitruuna;
- kalmari ja mustekala - 750 g;
- oliiviöljyä - 3 rkl. lusikat;
- punainen sipuli - 1/2 kpl;
- oliivit - 1/2 s;
- kinkku - 100 g;
- selleri - 2-3 varret;
- Bulbialainen pippuri - 1/2 kpl;
- suolaa, pippuria;
- persilja.
valmistelu
Kalmari ja mustekala keitetään suolavedessä, kunnes ne on valmistettu lehtisilmällä ja sitruunamehulla. Leikataan kinkku pienillä sitkeillä, selleri ja sipuli jauhaa mielivaltaisesti. Pepper on ammuttu, puhdistettu ja silputettu. Sekoita kaikki salaatin ainesosat yhteen ja tankkaa öljyllä, sitruunamehulla, suolalla, pippurilla.