Etkö tiedä, mitä valmistauduttaisiin juhlaillalliseen? Suosittelemme, että teet pihvejä kaloista. Tämä ruokalaji on todellinen koristelu mistä tahansa pöydästä, ja koristeena perunat soveltuvat täydellisesti.
Kuinka keittää pihvi kaloista monimuuttujalla?
ainesosat:
- lohipihvi - 3 kpl;
- kasviöljy - 1,5 rkl. lusikat;
- kalat ;
- suola on matala;
- greippi - 1 kpl.
valmistelu
Me puhdistamme kaloja, pestään ja kuivataan. Leikkaa sitten 3 osaan ja hankaa pihvit mausteiden ja pienen suolan avulla. Poistamme greippi kuoresta, poistamme kalvon ja puolen hedelmäpuristimen mehusta. Lisää sitten vähän öljyä ja täytä hedelmäsekoitus kaloilla. Jätä se seisomaan noin 30 minuutiksi, jäljelle jäänyt öljy kaadetaan monivärisen astian kulhoon ja lämpenee hyvin, kun ohjelma on "Hot". Tämän jälkeen levitämme peitattuja pihvejä, päälle - greipit viipaleita ja paista 20 minuuttia kunnes kuori muodostuu. Käännä sitten kala ja paista se toiselle puolelle. Tarjoamme lautasen keitettyä perunaa, joka on koristeltu hienonnetuilla tuoreilla yrtteillä.
Pihvi kalasta uunissa
ainesosat:
- pihvi lohi - 400 g;
- sitruuna - 0,5 kpl;
- mausteet.
- kovien lajikkeiden juusto - 100 g;
Marinoida:
- sitruuna - 0,5 kpl;
- majoneesi - maku;
- mausteet kalaa varten - maku.
valmistelu
Pihvejä pestään hyvin, suolaa ja pippuria maistetaan. Nyt valmistelemme marinadia: sekoitetaan sitruunamehu vähärasvaisella majoneesilla ja lisätään kalatuotteita haluamallesi mukaan. Sekoita lohi valmistetulla seoksella ja jätä 15 minuuttia. Peitämme pannun kasviöljyllä. Sitruuna leikataan ohuiksi viipaleiksi ja laita se leivinpeltiin. Ylhäältä levitä maustetut pihvit ja ripottele runsaasti juustoraastetta. Lähetämme astian esilämmitettyyn uuniin ja paista 20 minuuttia.
Kala pihvi paistinpannussa
ainesosat:
- taimenpihvit - 700 g;
- tuoretta sitruunaa - 0,5 kpl;
- mausteet;
- oliiviöljyä - 3 rkl. lusikat;
- rosmariini - hyppysellinen.
valmistelu
Pihvejä pestään, kuivataan, podsalivaem, pippuri ja rosmariini. Sitten ripottele kala sitruunamehulla, sekoita ja jätä liota noin 30 minuuttia. Paahda pannulla, lämmitä pieni oliiviöljy ja pihvejä. Paista ne keskilämmöllä ensin toisella puolella ja käännä se siististi ja ruskeaksi kunnes keittää. Palvelemme kuumaa kalaa keitettyä riisiä tai perunamuusia.