Lasagna on erittäin tyydyttävä ja uskomattoman herkullinen italialaista ruokaa. Nämä ovat taikinaa, lihaa, juustoa, sieniä interlaced. Miten lasagne-arkkia valmistetaan kotona, lue alla.
Lasagne levyt - resepti
ainesosat:
- munat - 3 kpl;
- suola;
- vehnäjauho - 400 g;
- kasviöljyä .
valmistelu
Lasagne-lakan valmistus kotona alkaa jauhojen seulomisella. Tuloksena olevasta kukkulasta syvennetään, johon aja 1 muna ja kaadetaan 30 ml: aan kasviöljyä. Nyt sekoitetaan kevyesti. Elastisen taikinan on poistuttava. Sekoita se noin 15 minuuttia. Jos se on liian jyrkkä, lisää noin 30 ml vettä. Vaurioiden jälkeen jätämme sen puolen tunnin ajan ja jaetaan sitten 6 osaan. Jokainen niistä kääritään ohuesti. Jälkeen, jätä levyt kuivumaan. Ennen käyttöä keitetään kiehuvassa vedessä kasvisöljyä (10 ml öljyä / litra vettä) 1 minuutin ajan. Ja sitten käytämme lasagne-arkkia reseptin mukaan.
Lasagne levyt omilla käsillä
ainesosat:
- munat - 2 kpl;
- vehnäjauho - 500 g;
- suolaa - 1 tl;
- kasviöljy - 30 ml;
- jäähdytetty vesi - 80 ml.
valmistelu
Jauhot siivilöi pöydällä. Tee se halkeilla, aja 2 munaa. Lyö niitä yksitellen ja sekoita kevyesti jauholla. Sitten kaadetaan kasviöljy. Lisää sitten kylmää vettä. Me vaivataan taikinaa. Tarkistamme sen valmiuden - leikkaamme sen, jos leikkaus on sama, sitten taikina on valmis. Jaamme sen 8 osaan. Ohjaa varovasti rullaava nasta, antamalla haluttu muoto. Laitoimme ne leikkuulaudalle ja kaadetaan jauhoja. Peitä lautasliina ja jätä kevyesti kuivaan paikkaan. Noin 30 minuutin kuluttua ne kuivuvat kokonaan. Ne voidaan pinota, laittaa pussiin ja säilyttää jopa 2 kuukautta viileässä paikassa. Ennen käyttöä laskeimme ne kiehuvaan veteen minuutin ajan yksitellen. Sitten viemme ulos ja valmistamme lasagne .
Kuinka tehdä lasagne-lakanoita kotona?
ainesosat:
- jauhot;
- maito - 100 ml;
- munat - 3 kpl;
- suolaa.
valmistelu
Maitoa sekoitetaan munien kanssa ja suolalla. Lisää vähitellen jauhoja, kuinka monta taikinaa otetaan ja vaivaa sen elastiseen tilaan. Jätä seisomaan ja siirrä se sitten ja jakaa suorakulmaiset arkit haluttuun kokoon. Keitä ne kiehuvaan veteen lisäämällä kasviöljyä 2-3 minuuttia, ja ota sitten pois ja käytä sitä tarkoitukseensa.
Kerroin, kuinka keittää ja keitä lasagne-arkkia. Nyt voit nopeasti ja yksinkertaisesti valmistaa tämän herkullisen italialaisen lautasen kotona omasta.