Monipuolistaa valikkoasi, sinun ei tarvitse ostaa kalliita ja hienoja tuotteita. Alkuperäinen ja maukas ruoka voidaan valmistaa kaikkein banalisimpien komponenttien joukosta. Yksi näistä astioista on perunalastu jauhelihalla. Se voidaan uunissa paistettua tai keittää pannulla ilman paljon vaivaa ja tuloksesta varmasti miellyttää sinua uusi upea maku kimppu.
Herkullinen perunasäilö, jossa kanafuusia uunissa
ainesosat:
- kananfilee - 640 g;
- perunan mukulat - 1 kg;
- sipuli - 110 g;
- valkosipuli - 1-2 hampaat;
- munat - 2 kpl;
- voi - 125 g;
- maito - 110 ml;
- kova juusto - 225 g;
- tuoreet vihannekset - mausta;
- suola - maku;
- pippuri musta maa - maku;
- kuivia mausteisia yrttejä - makua;
- kasviperäistä öljyä.
valmistelu
Aluksi valmistaudumme perunapohjaan vuoalle. Poistamme pestyt perunan mukulat nahoista ja kiehuvat niitä täydelliseen valmiuteen suolavedessä, joka on valmiiksi leikattu useaan osaan. Kun valmis, tyhjennämme perunat, sekoitetaan perunat perunamuusilla perunamuusiin, kaada se voita, kaadetaan keitettyä maitoa ja sekoita se.
Kuorittu ja hienonnettu hienoksi sipuli ja valkosipuli rypytetään paistinpannulla vihannesten puhdistetulla öljyllä, kunnes läpikuultava, ja lisää sitten lihamyllyyn esijännitetty kanafilee ja myös paista sekoittaen. Peseytymisprosessissa istutetaan pannun sisältö suolalla, jauhettua mustapippuria ja yrttejä valintasi ja maun mukaan.
Lomake leipoa promazyvaem voimakkaasti voilla, jakaa ensimmäinen kerros puolikypsennetty perunamuusia ja laatia parasta paistettua jauhelihaa. Kolmas kerros asetetaan raastetun kovan juuston läpi ja sitten toinen kerros perunamuusia. Vatkaa munat lisäämällä suolaa, jauhettua mustapippuria ja yrttejä ja kaada saatu muna-seos kasan pinnalle.
Esilämmitämme uunin etukäteen kaksisataa astetta ja panemme sen astiaan kolmeksi minuutiksi.
Valmistaudumme antaa vuoka hieman jäähtyä ja palvella sitä pöydälle, koristelemalla tuoreiden vihreiden oksilla.
Perunalastu jauheliha ja sienet paistinpannussa
ainesosat:
- jauhettu naudanliha - 450 g;
- herkkusieniä - 350 g;
- sipuli - 75 g;
- valkosipuli - 1-2 hampaat;
- perunan mukulat - 950 g;
- voi - 65 g;
- munat - 3 kpl;
- maito - 210 ml;
- kuivia mausteisia yrttejä - makua;
- suola - maku;
- musta jauhettu pippuri - hyppysellinen;
- tuore persilja ja tilli vihreät - maku;
- puhdistettu kasviöljy.
valmistelu
Puhdista, kaada olki ja paista syvällä paistinpannulla kasviöljypohjaisiin mukuloihin ja maustele ne paistamisen lopussa suolalla ja jauhetulla pippurilla. Tämän seurauksena perunan pitäisi olla lähes valmis. Toisessa pannussa, paista kunnes valmis pestä ja leikata levyt sienet ja jakaa yli perunat. Sitten siirretään kasviöljyllä esipuhdistettu ja hienonnettu sipuli ja valkosipuli, lisätään jauhelihaa ja paistetaan, sekoitetaan ja levitetään sieniin.
Nyt teemme kastiketta perunasäilykkeelle jauhettua naudanlihaa ja sieniä. Hämmennämme munia viuhalla tai sekoittimella, kunnes saamme rehevän ja ilmavan massan, lisätään suolaa, mustahiutaleita, kuivattuja mausteisia yrttejä ja vatkaa uudelleen.
Täytä tuloksena oleva seos kasetin osan kanssa paistinpannuun, hienonnettu hieno tuoreita yrttejä, järjestää voin viipaleita, peitä paistinpannu kansiin ja anna sen istua pienimmällä lämmöllä kaksikymmentä viiteen minuuttiin.
Valmiustilanteessa annamme vuokaöljyluoan vielä kymmenen minuuttia ja voi palvella.