Kuinka keittää paistia potissa uunissa, kokenut emäntä tuntee. Ja jokaisella on oma versios, joka sopii parhaiten perheen tarpeisiin. Tarjoamme parhaan reseptin tämän uskomattoman herkullisen ruoan, joka tietysti sinä ja rakkaimesi haluavat.
Paahdettua resepti ruukkuissa uunissa sianlihan kanssa
ainesosat:
- sianliha - 850 g;
- sipuli - 190 g;
- porkkanaa - 190 g;
- Perunan mukulat - 1,2-1,5 kg;
- tuoreet tomaatit - 250 g;
- valkosipuli (valinnainen) - 6 hampaat;
- kova juusto - 100 g;
- majoneesia tai smetanaa - 150-200 g;
- peitettyjen maustettujen seosten maut;
- suola - maku;
- pienet lehtipuut - 6 kpl;
- voi - 75 g;
- tuoreet vihannekset - maku.
valmistelu
Kuumennetussa paistinpannussa voimme liuottaa voin, asettaa sianlihan viipaleita leikattuna pieniksi viipaleiksi ja anna sen ruskea kymmeneen viiteentoista minuuttiin. Sitten levitämme lihan levylle, lisätään vielä muuta voita ja siirretään sipulien, hienonnettujen sipulirenkaiden ja raastetun porkkanan pehmeydelle suuren makralla.
Otamme vihannekset toisessa kulhossa, ja paistinpannuun heitetään esikuoritut ja hienonnetut perunan viipaleet tai kuutio. Me ruskistamme hieman, sekoittaen, asetamme puolet ruukkuista ensimmäisellä kerroksella, suolan kanssa, maustetaan paprikoiden kanssa, heitetään yksi lehtipilkku ja valkosipulinkynsi (haluttaessa). Ylhäältä levitä liha, suolaa ja pippuria, levitä sitten porkkanat sipulit ja tuoreet tomaattipalat, jotka ovat puolestaan myös suolaa ja pippuria.
Viimeistelemme jäljellä olevien perunoiden kerros, täytä ruukkujen sisältö majoneesilla tai smetalla, unohtamatta sitä suolaamasta ja pippurimasta. Hiomme juustoa raastin läpi, peitämme sen kannet ja asetamme sen paistamiseen uunissa. Lämpötila asetetaan 185 astetta ja asetetaan kypsennysaika tuntiin. Kun aika on kulunut, jätämme lautasen jonkin aikaa kuumalla uunilla, ja sitten voimme palvella sitä pöydälle, maustettuna tuoreilla yrtteillä.
Resepti paistettaessa kotitekoisia ruukkuja uunissa
ainesosat:
- sianliha tai muu liha - 650 g;
- sipuli - 150 g;
- perunan mukulat - 1 kg;
- sitruunamehu - 25 ml;
- sienet - 350 g;
- smetanaa - 120 g;
- majoneesi - 120 g;
- liemi - 100 ml;
- valkosipuli - 2-3 hampaat;
- suola - maku;
- peitettyjen maustettujen seosten maut;
- vihannesten jalostettu öljy;
- maustaminen lihalle - maistaa.
valmistelu
Jauhota pieniä lihoja, meheilemme viipaleet suolalla, jauhetaan paprikoilla, mausteilla lihaa, sitruunamehua, sekoitetaan ja jätetään ne kolmekymmentä minuuttia peittausta varten. Sillä välin kuivataan kuutiot sipulia, porkkanaa olkiin, satunnaisesti pestyjä sieniä ja kuoritetaan perunan mukulat viipaleiksi ja ruskeiksi
Asenna kannet, jotka on peitetty kannella leivinpelillä ja aseta uuniin. Säädä lämpötilaa 185 astetta ja laita astia puolentoista tuntiin.
Kun valmis, jätämme potin jonkin aikaa uunissa ja voimme palvella.