Kaikista lihapohjaisista keitoista rikkaimmat, tummat ja rikkaat maut ovat naudanlihaa. Keitot, joilla on naudanlihavalmiste lajikkeestaan, eivät ole huonompia kuin mitä voidaan tehdä kanan perusteella ja todistamme sen seuraavien reseptien avulla.
Bean keitto naudanlihavalmisteella
Jos et tiedä, mitä keittoa voi keittää naudanlihavalmisteella, lopeta sitten yhdistämällä papuja ja lihaa. Kasvi- ja eläinproteiinien yhdistelmä on se, mitä urheilijat tarvitsevat ja kaikki, jotka haluavat tuoda kehonsa ja valikonsa järjestykseen.
ainesosat:
- naudanliha - 480 g;
- timjun oksia - 2 kpl;
- valkosipuli - 2 hampaat;
- naudanlihavesi - 1,4 litraa;
- perunat - 370 g;
- pavut - 740 g;
- kurpitsa - 275 g;
- pinaatti - 140 g.
valmistelu
Jos sinulla on monivastaaja, on kätevää heittää kaikki valmistetut ainesosat kulhoon ja valita sopiva tila puolitoista tuntia. Jos keittiön aparaatti ei ole käsillä, niin kaikkien on tehtävä liesi.
Yö ennen valmistelua, pavut kaadetaan vedellä. Aamulla pavut pestään. Naudanlihaa jaetaan kuutiin, paista korkealla lämmöllä, kausi, lisää valkosipulia ja timjamia. Nyt kaada kaikki liemi ja laita pavut ja perunat. Vähennä lämpöä, keitä palkokasvit ja vihannekset yhteen, kunnes ne ovat pehmeitä, laita sitten kurpitsa ja odota kunnes se pehmenee. Viimeiseksi lähetä pinaatti ja poista pannu tulesta. Herkullinen keitto naudanlihavalmisteella on valmis, voit palvella sitä heti.
Kasviskeitto naudanlihavalmisteella
ainesosat:
- naudanliha - 540 g;
- sipuli - 95 g;
- valkosipuli - 2 hampaat;
- Provencen yrtit - 1 tl;
- tomaattikastike - 10 g;
- naudanlihavesi - 1,2 litraa;
- punaviini - 65 ml;
- vesi 210 ml;
- porkkanat - 115 g;
- perunat - 115 g;
- tattari-uurteet - 45 g;
- vihreät herneet - 65 g.
valmistelu
Kuten tavallista, alkavat paistamalla lihaa, kunnes muodostuu ruskistettu kuori. Kun naudanliha muuttuu kultaiseksi, lisää seppeleitä ja raastettuja porkkanoita valkosipulilla, sekoita, laita tomaattipasto ja roiskaa viini seuraavaksi. Anna viinin haihtua puoliksi, lisää sitten vettä ja kaada naudanlihavesi. Heti kun neste kiehuu, vähennä lämpöä ja anna kaiken hilseilemään alhaisessa lämpötilassa noin puolen tunnin ajan niin, että liha on valmis. Lisää sitten tattari, lisää perunat ja herneet. Kypsennä kaikki kunnes perunat ja tattari ovat valmiita. Herneet keitetyt vihannekset naudanlihavalmisteella tarjoillaan 10-15 minuuttia ruoanlaittopäivän päätyttyä croutonien ja vihannesten kanssa.
Keitto naudanlihavalmisteilla vermisellillä
Olemme tottuneet siihen, että keitto vermicelli on standardi sekoitus, itse asiassa useimmat vermicelli kanssa kappaletta naudanlihaa ja joukko perunoita, porkkanoita ja sipulia. Itse asiassa voit antaa fantasioita mennä pidemmälle kuin tämä rutiini ja valmistaa yksinkertainen, mutta alkuperäinen ja täynnä makua Aasian mausteinen keitto.
ainesosat:
- naudanlihavesi - 2,8 litraa;
- inkivääri - 6 viipaletta;
- kuiva viini (valkoinen) - 65 ml;
- naudanliha (massa) - 1,4 kg;
- valkosipuli - 2 päätä;
- pasta kuumasta pippurista - maku;
- Shiitake-sienet (kuivattu) - 5-7 kappaletta;
- anis tähteä - 4 kpl;
- laakerinlehdet - 4 kpl;
- tomaatti (suuri) - 1 kpl;
- soijakastike - 115 ml;
- lasinen nuudelit.
valmistelu
Jakaa liha keskikokoisiin paloihin (yksi purenta). Paista lihaa kullanväriseksi, lisää siihen valkosipuli, anis, laakeri ja inkivääri. Viimeinen paikka liitä kuuma pippuri ja pre-liotettu ja viipaloitu sieni shiitake. Heti kun kuulet kaikkien lisättyjen mausteiden voimakas tuoksu, kaada viini ja laita viipaloitu tomaatti. Muutaman minuutin kuluttua lisää soijakastike ja kaada se koko naudanlihavalmisteelle. Anna Aasian sienikeitto naudanlihavalmisteelle noin 20 minuutin ajan tulipalossa, laita nuudelit (määrä - maun mukaan) ja poista pannu lautasesta.