Haudutetut perunat, joilla on sianliha, ovat suosittu ja tyydyttävä ruokalaji, joka sopii vieraille ja perheen illalliselle. Keittämisen tärkein salaisuus on monenlaisia keinoja sammuttaa, joten jokainen rakastaja pystyy valitsemaan erikseen sopivan reseptin hänelle.
Kuinka laittaa perunat porsaan?
Porkkanan perunan paistamiseen oli menestys, on parempi käyttää vähärasvaista lihaa tai kylkiluita. Lisäksi ne noudattavat tällaisia suosituksia:
- Lautasen erityinen maku annetaan erillisellä ainesosien valmisteella - ensin erikseen paista lihaa ja perunoita ja sammuttakaa ne yhdistämällä.
- Lautasen lisäosia ovat sipulit ja porkkanat, kaali. Siihen lisätään myös sienet, bulgarialainen pippuri, pavut, linssit, kurkut, tomaatit.
- Sianlihasta valmistetut perunat kypsennetään paitsi uunissa myös palmuissa, monimuuttuja.
Sianpihdit, haudutettua perunoilla
Kuluttajille aloittelijoille, resepti, kuten paistettua perunaa, jolla on sianlihaa kattilassa, on täydellinen. Lautasen etuna on ruoanlaitto nopeus ja erityinen aromi, jota se saa jäähdytyksen jälkeen. Päättäen laittaa tuotteet pois, kannattaa kuvitella mielikuvitusta ja kaunistaa ne suosikkiherteilläsi. Jogurtti valmistetaan milloin tahansa vuoden, mutta talvella se sopii täydellisesti.
ainesosat:
- perunat - 1 kg;
- kylkiluut - 500 g;
- sipuli - 1 kpl;
- porkkana - 1 kpl;
- valkosipuli - 3 neilikkaa;
- vihreät;
- suolaa ja pippuria.
valmistelu
- Sianlihaa on pidettävä kylmässä vedessä 60 minuuttia ja leikattava palasiksi.
- Sulata voi paistinpannulla ja paista kylkiluita siinä. Valkosipuli päästetään puristimen läpi ja lisätään lihaan sekä suolaa ja pippuria.
- Ravista porkkanat. Leikkaa sipulit ja leikkaa perunat neljäsosaan.
- Kaikki tuotteet siirretään lihaan. Paahda ne kevyesti ja lisää vettä peittää ne noin 2 cm.
- Paahdetut perunat, joilla on porsaanliha, ovat valmiita, kun kasvikset pehmentävät.
Sianliha, paistettua perunoilla
Sianlihan perunamaku on hyvin suosittu, mistä käytetään palan kaltaista. Jotta astia olisi parempi ottaa hyvin valmistettu peruna, sitten ruoanlaitto lopussa tulee pehmeä ja maukas. Jos tämä ei ole käsillä, sinun ei pidä suolaa vihanneksia alussa, vaan kypsennyksen lopussa. Sammutuksen aikana ei ole välttämätöntä sekoittaa sitä voimakkaasti, niin se ei menetä muotoaan.
ainesosat:
- Rinta - 1,2 kg;
- perunat - 1,5 kg;
- porkkanat - 300 g;
- sipuli - 600 g;
- Bulgarialainen pippuri - 200 g;
- vesi - 2 l;
- laakerinlehdet - 3 kpl;
- suolaa ja pippuria;
- persiljaa ja tilliä.
valmistelu
- Leikkaa riisiluku paloiksi 2 cm kumpaankin. Ripottele suolalla ja pippurilla, paista.
- Sipuli leikataan puoliksi renkaiksi, paista.
- Lisää sipulia ja lihaa vedellä ja keitä 40 minuuttia.
- Poista porkkana ja perunat. Laita ne lihaan yhdessä laakerinlehden kanssa. Stew 10 minuuttia.
- Pippuri leikkaa kuutiot 1,5 x 1,5 cm. Lisää pannulle, keitä 10 minuuttia.
- Kaada vihanneksia, poista kuumuudesta, haudutetut perunat sianlihan kanssa keitetään 10 minuuttia.
Haudutettua perunaa, sianlihaa ja sieniä
Erittäin herkullisia ovat sianlihan ja sienien kanssa haudutut perunat. Kun valitset lihaa, kiinnitä huomiota sellun ja rasvan väriin, ihon paksuuteen, hajuun. Salo on valkoista, jos se osoittautuu keltaiseksi, niin tämä on vanha tuote. Määritä, onko nuori liha tiskillä, voit iholla: sinun täytyy kysyä myyjältä lävistää sitä.
ainesosat:
- liha - 500 g;
- perunat - 700 g;
- sienet - 250 g;
- kasviöljy - 2 rkl. l;
- sipulia ja porkkanoita - 1 kpl;
- suolaa ja pippuria.
valmistelu
- Leikkaa sianliha ja paista se.
- Pistä sipulit leikattuiksi puolirenkaisiin, raastettuihin porkkanoihin.
- Sienet leikataan ohuiksi levyiksi ja paistetaan. Siirrä kattilaan lihalla.
- Kaada tuotteet kiehuvaan veteen ja kiehua 20 minuuttia.
- Lisää perunoita, suolaa, pippuria. Hapata vähän lämmöllä, kunnes perunat pehmeiksi.
Stewed kaalia sianlihaa ja perunoita
Mielenkiintoinen muunnelma on peruna, joka on haudutettua sianlihaa ja vihanneksia, yhdistelmällä on vertaansa vailla oleva maku. Lihan paras vaihtoehto on massa, joka pystyy hyvin ommeltuun. Kaali on parempi käyttää valkoista pestä, koska muut lisäkomponentit valitaan tuotteiksi emännän pyynnöstä.
ainesosat:
- kaali - 1,5 kg;
- liha - 500 g;
- porkkanat - 2 kpl;
- sipuli - 1 kpl;
- perunat - 3 kpl;
- kasviöljy - 1/4 cup;
- suolaa, pippuria.
valmistelu
- Leikkaa sipulit ja paista kattilassa. Lisää siihen hienonnettu liha, paista se. Kaada veteen lihan peittämiseksi.
- Leikkaa jäljellä olevat vihannekset ja lisätään lihaan vuorotellen porkkanoita, perunaa, kaalia. Kaada suolaa ja pippuria.
- Paahtuneet herkulliset perunat ovat valmiina 40 minuutissa.
Haudutettua perunaa sianliha-aineella
Yksinkertainen resepti on perunalastu porsaalla paistinpannussa . Liha, muut kasvikset yhdistyvät hyvin. Meidän on vain koukistettava niiden valmisteluun ja leikkaamiseen, mutta meillä on lounas muutaman päivän ajan. Lihan maku kokonaan paljastetaan, paistetaan ja haudutetaan erikseen ja sekoitetaan sitten muiden tuotteiden kanssa.
ainesosat:
- liha - 400 g;
- perunat - 4 kpl;
- parsakaali - 0,5 kpl;
- sipulia, porkkanoita, paprikaa - 2 kpl;
- kesäkurpitsa - 1 kpl;
- mausteet.
valmistelu
- Leikkaa liha ja vihannekset.
- Lihaa paista ja laita perunat tulenkestävään astiaan.
- Laita vihannekset perunoiden päälle, ripottele mausteilla.
- Viimeinen kerros on lihaa. Täytä ruoka lasillisella vettä.
- Aseta säiliö uuniin 30 minuuttia.
- Puolen tunnin jälkeen sekoitetaan ainesosat ja lähetetään uuniin vielä 30 minuuttia.
Porsaan varsi, haudutettua perunoilla
Pehmeä versio illallisesta on haudutettua perunaa, jossa on sianlihaa haudutettuina. Lautasen valmistukseen voit ottaa porsaan peräsin, ja vihanneksista, paitsi perunoista, voit käyttää valkoista kaalia. Reseptin erityispiirre on sen valmistamiseen käytetty pitkä aika, mutta tulos on vaivan arvoinen.
ainesosat:
- varsi - 1,5 kg;
- perunat - 1 kg;
- sipuli - 2 kappaletta;
- valkosipuli - 4 neilikkaa;
- laakerinlehti - 1 kpl;
- pippuria, suolaa.
valmistelu
- Kuori iho, kaada vettä ja keitä 1 tunti laakerinlehdellä, suolalla, pippurilla.
- Laita roudin haarukka ja muiden kaadettujen komponenttien sivuille uuniin.
- Maustetut herkulliset perunat ovat valmiina 35 minuutissa.
Haudutettua perunaa uunissa
Astian klassinen muunnelma on uunissa paistettua perunaa. Kyseinen keitto on hyvin tavallista kodittomien keskuudessa, lisäkomponenttien koostumus voi vaihdella yksilöllisten toiveiden mukaan. Tärkeintä on valmistaa tuotteet oikein ja sitten laite saattaa ne valmiiksi.
ainesosat:
- perunat - 1 kg;
- liha - 500 g;
- sipulia ja porkkanoita - 1 kpl;
- valkosipuli - 3 neilikkaa;
- vihreät;
- suolaa ja pippuria.
valmistelu
- Paista hienonnettu liha.
- Vihannekset leikkaa ja paista.
- Laita liha leivinpaperiin, sivuilla vihanneksia, lähetä uuniin 40 minuuttia.
Perunasva paistettua sianlihaa patoon
Oikein tapa ruoanlaitto on tehdä sianliha kylkiluutan kanssa paistetuilla perunoilla . Lautasen ei pala, vaan yksinkertaisesti "sulaa suussa". Mausteina kannattaa käyttää laakerinlehteä, mustapippuria tai kuminaa. Voit antaa maku lautaselle, voit heittää hieman basilikaa, timjamia ja mauraalaa elintarvikkeisiin.
ainesosat:
- perunat - 1 kg;
- kylkiluut - 500 g;
- sipuli - 3 kappaletta;
- valkosipuli - 3 neilikkaa;
- mausteet;
- porkkanat - 2 kpl.
valmistelu
- Perunoita leikataan kuutiot ja pannaan kauraa, kaada vettä. Anna kiehua ja lisätä suolaa.
- Paista valkosipuli. Pane kylkiluita erikseen. Pistä sipulit ja porkkanat.
- Laita liha, valkosipuli ja vihannekset perunoihin ja perunoihin. Tuo kiehuvaksi, heittää laakerinlehti, sekoita.
- Tulipalo vähenee, jätä lakkaa 1,5 tuntia.
Monivärisellä porsaalla paistettuja perunoita
Kodinkoneiden käyttö on erinomainen ratkaisu aikaa säästämään ja vitamiinien säilyttämistä elintarvikkeissa. Herkuttelemalla perunat, joissa on sianlihaa moniväristyksessä , voit leikata salaattia. Liha on mehukas ja pehmeä, terä sopii erinomaisesti astiaan, jossa on vähän sidekudosta. Jos sianliha on liian rasvaa, on parempi leikata se.
ainesosat:
- perunat - 1,5 kg;
- liha - 600 g;
- sipulia ja porkkanoita - 1 kpl;
- mausteet ja suola.
valmistelu
- Leikkaa liha ja vihannekset.
- Vuonna kulhossa multivarki kaada tuotteita, paitsi perunat. Aseta tila "paistetaan" 10 minuuttia 120 asteen lämpötilassa.
- Lopuksi kaadetaan 2 kupillista vettä, kytke "Quenching" -tilaan 30 minuuttia.
- Lisää perunat, sekoita. Herkullisia haudutettuja porsaanperunoita on valmiina tunnissa.