Parsakaali on yksi hyödyllisimmistä kaalia. Ja jo kypsennetty kermainen tarjous-kastike, se vain sulaa suussa. Tällainen ruokavalio ja kevyt ruokalaji sopivat täydellisesti sekä illalliselle että päivälliselle.
Parsakaali kermakastikkeessa
ainesosat:
- kukkakaali - 400 g;
- voita - 1 rkl. lusikka;
- Parsakaali kaali - 400 g;
- jauhot - 1 rkl. lusikka;
- kerma - 500 ml;
- juusto - 150 g;
- mausteet.
valmistelu
Valmista parsakaali kermaista juustokastiketta , pese kukkakaali, ravista ja pura se kukintoon. Sitten heittää ja jalostaa parsakaalia kiehuvaan veteen ja kypsennä vihannekset 10 minuuttia. Sitten heitämme heidät takaisin sakkaan ja menemme kastikkeeseen.
Voit tehdä tämän jauhota jauhot hieman voilla, kaataa kerma ja tuo seos kiehuvaan ja lisää sitten raastettua juustoa. Nyt suolaa, pippuro kastike maun mukaan ja sekoita. Vihannekset asetetaan paahdusaineeseen, kaada kermanvalkoinen massa ja leivotaan noin 25 minuuttia kunnes kultainen kuori ilmestyy.
Resepti parsakaalia kermakastikkeessa
ainesosat:
- parsakaali kaali - 500 g;
- lamppu - 1 kpl;
- juustoa - 200 g;
- kerma 400 ml;
- persiljan lehdet - 3 viipaletta;
- mausteet;
- kasviöljy - 3 rkl. lusikka.
valmistelu
Voit valmistaa kaalin parsakaalia kermakastikkeessa, joten voit käyttää paitsi tuoreita vihanneksia myös myös jäädytettyjä. Tätä varten jaamme parsakaalin pieniksi kukinnoksi, siirrämme ne pesualtaan ja huuhdellaan lämpimässä juoksevassa vedessä. Sitten kaada vettä pottiin ja laita se uuniin, käynnistämällä pienen tulen. Kun neste kiehuu, heittäkää muutama suolapurkki ja levitä se parsakaalin kukintoihin.
Seuraavaksi kuivaa paistinpannua kaada pieni kasviöljy ja lämmitä heikkoa tulta. Lisää nyt säde ja ohitse kultainen väri, sekoittaen, niin se ei pala. Lisää sitten kypsennetty parsakaali sipuliin ja paista seos vielä 3-4 minuuttia. Kaada kerma paistinpannuun, sekoita ainesosat, tuo kaikki kiehuvaksi, lisää pippuri ja pippuri lautaselle. Paistetaan parsakaalia kermakastikkeella 5-7 minuuttia, sitten ripottele se raastettua juustoa ja sekoita se. Kun astia on poistettu tulesta, peitä paistinpannu kansiin ja vaadi muutama minuutti.