Lihan täyttö on täydellinen kaikille astioille. Lisäksi se voi lisätä lähes kaikki ainesosat, vihreät, bulgarialaiset pippurit, keitetyt riiset ja paljon muuta. Ja kuinka maukas taikina oli, jos täyttö on mautonta, niin lautasen ei pääse hyvin. Alla on esimerkkejä eri astioiden täytteiden valmistamisesta.
Lihan täyttö pannukakkuihin
ainesosat:
- jauheliha - 1 kg;
- sipuli - 1 kpl;
- makkaraa juustoa - 200 g;
- mausteet;
- kuiva ruoho.
valmistelu
Sipuli hienonnettuna ja paistettua kasviöljyyn, kunnes kullanruskea. Lisää sitten jauheliha lihasta ja paista kunnes keittää. Juustoa, ei leikkaavaa tummaa kuorinta hankaa suurta raastinta ja lähetetään paistinpannuun ja sekoitetaan välittömästi kaikkiin, peitetään kansi ja jätetään se tulelle vielä viisi minuuttia. Täyte saadaan miellyttävällä aromilla ja erittäin maukkaalla.
Lihavalmisteiden täyttö
ainesosat:
- keitetty liha-300 g;
- 1 oranssi;
- omena - 1 kpl;
- sitruunamehu - ½ sitruuna;
- kasviöljy - 2 rkl. lusikat;
- sokeri - 1 rkl. lusikka;
- pähkinä murskattu - 1 tl;
- oliivit - 10 kpl;
- majoneesi - 200 g.
valmistelu
Sekoita sokeri, sitruunamehu, sipuli, appelsiinit, pähkinät, kasviöljy ja kotitekoinen majoneesi . Apple hienoksi leikataan, liha on myös pieni kuutio, yhdistä ainesosat ja kaada tuloksena oleva kastike, sekoita ja levitä maljakoita. Me koristelemme oliiveja, oransseja viipaleita ja yrttejä.
Lihavalmisteiden täyttö
ainesosat:
- jauheliha - 500 g;
- sipuli - 1 kpl;
- suola;
- pippuria;
- kasviöljyä.
valmistelu
Ensinnäkin, hienonnettu sipuli, pistä se kevyesti lämpimään kunnes kullanruskea. Poistamme sipulit tulesta, lisätään sipuli, hienonnettu viheriö, suola ja pippuri maun mukaan. Täytemateriaalin täytön on oltava riittävän terävä ja suolaista. Me sekoitamme kaikki perusteellisesti. Varmistamme, että täyttömme on riittävän nestemäinen. Jos mineraali kastuu kuivaksi, lisätään siihen pari lusikallista liemiä tai vettä.
Ruokojen täyttö
ainesosat:
- keitetty keitetty liha - 500 g;
- sipuli 2 kpl;
- munat - 2 kpl;
- suolaa, pippuria.
valmistelu
Liha ja keitetyt munat kulkevat lihamyllyn läpi. Sipuli paistetaan pannulla, kunnes kullanruskea. Kaada paistinpannu sipuliin mehuksi, lisää suola ja pippuri. Muista lisätä kerma tai liemi tälle täytteelle niin, että se ei osoittaudu liian kuivalle.