Pumpkin on erittäin hyödyllinen kasvi, jonka hedelmät sisältävät monia hyödyllisiä aineita ihmiskehoon. Kurpitsan voi olla kostea (esimerkiksi salaatteja), mutta voit kokata erilaisia tapoja, kuten leivonta uunissa. Uunissa on monia muunnelmia keittokurkkua - nämä astiat ovat täysin erilaisia.
Uunissa paistettua kurpitsaa sokerilla ja kanelilla - jälkiruokahedelmä
ainesosat:
- kurpitsa (paras Muscat) - 1 kpl. tai puoli;
- rakeistettu sokeri;
- kaneli.
valmistelu
Leikkaa kurpitsa puoliksi, poista siemenet ja leikkaa viipaleita noin 2 cm paksuudelta. Ripottele viipaleet massan puolelta sokerin ja kaneliseoksen kanssa (voit vielä lisätä raastettua muskottipähkinää, sahramia ja kardemummia tähän seokseen). Paista uunissa 20 minuuttia. Meillä on jälkiruoka kaakaon, teetä, komposti, carcade, rooiboshe, mate. Lapset pitävät siitä.
Pumpkin täytetyt ja paistetut uunissa kokonaan - runsas lounas maalaismainen tyyli
ainesosat:
- kurpitsa pyöreä pieni (uuniin sopivaksi) - 1 kpl;
- riisi;
- jauheliha vähärasvainen (paremmin sekoitettu esimerkiksi sianliha ja kana) - noin 300 g;
- Kananmuna - 2 kpl;
- sipuli - 1 kpl;
- kerma luonnonmaito - noin 80 ml;
- voi, luonnollinen, parempi geeli;
- raastettua muskottipähkinää;
- kuuma pippuri;
- makea paprika;
- mausteet eri maaperä (korianteri, sahrami, kardemumma jne.);
- vihreä kasvi;
- valkosipuli.
valmistelu
Ensin valmistetaan täyttö. Huuhtele ja keitä riisi perusteellisesti 8-10 minuuttia, liemi suolalla. Spasseruem tai kevyesti paista paistinpannulla öljyllä hienonnettu sipuli, lisää jauhelihaa ja mausteita. Valmistele ennen kuin muutat voimansiirron väriä, kääntämällä lastalla.
Yhdistä jauheliha riisin kanssa, hieman kylmä. Lisää silputtuja vihreitä, 1-3 munaa, hienonnettu valkosipuli, pieni kerma (ottaen huomioon, että riisi on kastunut ja paisunut vielä). Sekoita.
Kuinka panna kurpitsa keittoon uunissa?
Leikkaa kurpitsa yläosasta käyttämällä ruokalusikallista, jota poistamme kurpitsan siemenistä ja ympäröivistä kuiduista, me puhdistamme. Täytä tuloksena oleva astia keitetyllä täytöllä. Sulje kurpitsanpää, kuten ruukkukansi.
Baked Pumpkin uunissa
Laita kurpitti esilämmitettyyn uuniin noin 25 minuutin ajan. Aseta täyttö lautalle, lisää jokaiseen tarjoiluun siivu, joka leikataan.
Lähes suunnilleen samalla tavalla voit paistata kurpitsa pituussuuntaan ja leikata se puoliksi.
valmistelu
Poistamme ydin, täytämme täytteet puolivälissä ja leivotaan (ks. Edellä). Leivonnan jälkeen voit ripotella juustoraastetta (voit lisätä hieman juustoraastetta täytteessä). Leikkaa tarkasti vähintään 3 cm: n askel. Kurpitsa ruukkuissa uunissa liha maustettu viini-ja öljykastike - herkullinen ruokalaji maalaismainen tyyli (laskelma 1 tarjoilua).
ainesosat:
- lihaa ilman luita ja ihoa (sian- tai kana-, hanhi-, ankka-, kalkkuna-, kani-, karitsan- tai vasikanliha) - 200 g;
- kurpitsa - 150 g;
- hirssi croup - 2 rkl. lusikat;
- makea paprika - 1 kpl. (tai 0,5 riippuu koosta);
- viininpunainen vaaleanpunainen tai valkoinen ei-sulfaatti (parempi muskotti) - 60 ml;
- pieni punainen paprika palaa;
- voi - 20 g;
- mausteet kuiva maa (sahrami, neilikka, korianteri jne.);
- valkosipuli - 1 neilikka;
- vihreät ovat erilaisia, mukaan lukien nuori säde.
valmistelu
Liha leikataan pieniksi paloiksi, pieniksi baariksi, sopivaksi haarukan syömiseen, sekä kurpitsa. Pepper on leikattu kaistaleiksi. Laitoimme palvelevaan ruukkuun ensin voin, joka on lihan päälle mausteilla, seuraava kerros - kurpitsa ja paprika, 1-2 rkl. lusikat hirssiä. Kaadamme viiniä ja niin paljon vettä. Tiivistä folio, meillä on 3-5 pistettä ottelussa. Laitoimme ruukut uunissa keskilämmöllä tai kylmässä viileässä venäläisessä uunissa 40 minuuttia. Valmisruokaan lisätään vihannekset ja valkosipuli (tietenkin murskattu). Kaada kuumalla pippurilla. Sekoita, tarjoile viinin kanssa, jonka kanssa he ovat keittämässä, ja kakku. Syömme potista.