Perunan naudanliha on uskomattoman rikas ja tuoksuva. Lisäksi ruoan makupaletti on riittävän helppo muuttaa, kasvisruokaa muuttamalla ja lisäämällä niihin tai muihin mausteisiin. Tarjoamme kaksi versiota tästä ruokalasta, mikä epäilemättä miellyttää sinua ja kotisi.
Naudanliha, vihanneksia ja perunoita
ainesosat:
- naudanliha - 560 g;
- perunan mukulat - 500 g;
- Bulgarialainen paprika - 225 g;
- tuoreet tomaatit - 380 g;
- porkkanat - 225 g;
- sipulilamput - 225 g;
- keskikokoinen kesäkurpitsa;
- tomaattipastaa - 65 g;
- korianterin maata - maun mukaan;
- joukko vihreää tilliä;
- joukko vihreää persiljaa;
- viisi valkosipulinkynttä;
- kaksi tai kolme lehtisalaattia;
- juuri jauhettu mustapippuri;
- pöydän suola;
- kasviperäistä öljyä.
valmistelu
Jotta lihan maku olisi mahdollisimman voimakasta, lihan on ensin ruskistuttava huolellisesti. Voit tehdä sen erillisellä paistinpannulla puhdistetulla öljyllä tai välittömästi kattilassa, jossa valmistetaan muhennos. Viipaleiden koko voi olla kuin haluat, mutta ihanteellisesti paras koostumus, suosittelemme leikkaamista sekä kuoritut perunan mukulat.
Puhdista sitten hienonnettu sipuli ja viipaloidut porkkanat tai kiilat ja levitä lihaan. Samaa toimenpidettä tehdään vuorotellen kuorittujen ja viipaloitujen perunoiden, kesäkurpitsa ja bulgarian paprikat kanssa.
Seuraavassa vaiheessa lisätään tomaatteja, poistamalla ne kuoresta, laittamalla tahna laimennettuna kiehuvaan lasiseen veteen, panemalla kauhua tulen sisältämillä aineilla ja antamalla sen kiehua. Sdabrivaem-astia suolalla, juuri jauhettua pippuria ja korianteria, peittelemme astioita kannella ja vähennämme lämpövoimakkuutta vähimmäistasolle, pistä ruokaa neljäkymmentä minuuttia. Kaksi minuuttia ennen kypsentämisprosessin päättymistä lisätään kasvismehua, jossa on naudanlihaa ja perunaa, melenko-leikattuja valkosipulinkynsiä ja persiljaa ja tilliä tuoreita vihanneksia.
Naudanliha, jossa perunat ja kaali monivärisellä
ainesosat:
- naudanliha - 560 g;
- perunan mukulat - 950 g;
- valkoinen kaali - 560 g;
- tuoreet tomaatit - 120 g;
- porkkanat - 140 g;
- pieni bulbous bulb;
- voi sulatettu - 55 g;
- kaksi laakerinlehteä;
- juuri jauhettu mustapippuri;
- pöydän suola;
- vihannesten jalostettu öljy;
- Tuoreet vihannekset.
valmistelu
Valmistelemaan liikaa monivärikarttaan, laitetaan valmiiksi leikatut lihapalat multicast-tyyppiseen perunaan yhdessä sulaneen voin, porkkanan ja sipulin kanssa ja anna se seistellä kannella suljettuna kahdenkymmenen minuutin ajan asettamalla laite "leivontaan". Tämän jälkeen lisätään kuorittuja ja hienonnettuja perunan mukulaita, tomaatteja, joissa ei ole ihoa ja hienonnettu keskikokoinen kaali, heittää pippuri, suola, laakerinlehdet, lisätään puoli kupillista jyrkää kiehuvaa vettä ja siirretään laite "Quenching" -tilaan. Tunnin ja puolen tunnin kuluttua tuoksuva astia on valmis. Ennen tarjoilua, kaada se hienonnettuilla yrtteillä.