Haudutettua kesäkurpitsaa - lautasen, josta olet varmasti tyytyväinen ja yllättynyt - vain reseptejä noudattaen, yksinkertaisista ainesosista valmistetaan uskomattoman maukas ja mauton ruokalaji. Älä usko minuun? Katso sitten itsellesi.
Savustettua kesäkurpitsaa
ainesosat:
- smetanaa - 200 g;
- kesäkurpitsa - 2 kpl;
- valkosipuli - 3 neilikkaa;
- kuiva oregano - 1 tl;
- mausteet;
- oliiviöljyä - 3 rkl. lusikka.
valmistelu
Kuinka keittää tuoreita kesäkurpitsaa? Joten kasvikset puhdistetaan, pestään ja leikataan keskikokoisille oljeille. Paneekissä kaadetaan oliiviöljyä, lämmitä se, levitä kesäkurpitsaa, lisätään suolaa, ripottele mausteilla ja paista 10 minuuttia sekoittaen. Kun ne pehmeät, kaada ne hapan kermalla, lisää puristettu valkosipuli, vähennä tulta, peitä kansi ja maku 10-15 minuuttia. Määritetyn ajan jälkeen poista astia varovasti tulelta ja toimita itsenäisenä astiaan.
Resepti haudutettua kesäkurpitsaa
ainesosat:
- nuoret squash - 3 kpl;
- tuoreet herkkusienet - 100 g;
- tomaatti - 2 kpl;
- lamppu - 1 kpl;
- smetanaa - 100 ml;
- jauhot - 50 g;
- kasviöljy - paistamiseen;
- mausteet;
- vihreitä tilliä.
valmistelu
Paistinpannussa kaada vähän öljyä ja lämmitä se uuniin. Tällä kertaa voimme purkaa polttimon, leikata sen kuutioiksi ja siirtää sen kunnes pehmeä. Sormuksia käsitellään, leikataan levyiksi ja heitetään sipulit. Kun kesäkurpitsa leikata vihjeitä ja jauhaa kasviskuvia. Lähetämme ne tiloihin ja paistavat kaikki yhdessä, kunnes ylimääräinen neste haihtuu. Tomaatit jauhat viipaleet, laitetaan astiaan, lisätään jauhoja, smetanaa, mausteita ja sekoitetaan hyvin. Sammuta kaikki 10 minuuttia, kunnes se on valmis, sekoittaen ja laita sitten astia levyille ja ripottele tuoreilla yrtteillä.
Haudutettua kesäkurpitsaa sienten kanssa
ainesosat:
- kesäkurpitsa - 2 kpl;
- tuoreet sienet - 100 g;
- munakoiso - 2 kpl;
- oliiviöljy - 4 rkl. lusikat;
- lamppu - 1 kpl;
- valkosipuli - 1 neilikka;
- smetanaa - 100 ml;
- Bulgarialainen vihreä paprika - 1 kpl;
- mausteet;
- tuoreet vihannekset.
valmistelu
Kaikki kasvikset pestään, käsitellään ja hienonnetaan. Valkosipuli ja persilja murskataan veitsellä. Suuressa paistinpannussa lämmitetään vähän oliiviöljyä ja ensin kutoa sipulia ja valkosipulia, noin 2 minuuttia. Lisää sitten sienet, podsalivayem ja pippuri maun mukaan. Heitä hieman persiljaa ja pistä se vielä 3 minuuttia. Seuraavaksi siirrä vihannespaisti kulhoon ja kaada jäljelle jäänyt öljy paistinpannuun ja paista bulbialainen pippuri, kunnes pehmeä. Lisää nyt kesäkurpitsaa, munakoisoa, sekoita, lisää vähän vettä ja sitten puhalletaan vielä 1 minuutin ajan kannen alla. Tämän jälkeen tulipalo vähenee, peitetään kannella ja haudutetaan 10 minuuttia sekoittaen toisinaan niin, että vihannekset eivät ole palaneet. Laita sitten aiemmin keitetty paistettu, sekoita ja ennen tarjoilua koristele haudutettuja munakoisoja kesäkurpitsa tuoreella persilalla.
Resepti haudutettua kesäkurpitsaa monivärisellä
ainesosat:
- tomaatti - 3 kpl;
- kesäkurpitsa - 3 kpl;
- porkkanat - 2 kpl;
- valkosipuli - 5 dentiiliä;
- tuoreita yrttejä - 3 rkl. lusikat;
- maustettu inkivääri - 1 tl;
- kasviöljy - 3 rkl. lusikat;
- korianteria - 1 tl;
- mausteet.
valmistelu
Joten kaikki kasvikset pestään perusteellisesti ja puhdistetaan. Sitten porkkanaa hehkuu puolirenkaita, valkosipuli leikataan