Tuoksuista valmistetut tuotteet ovat helposti ja erittäin maukkaita. Ja siitä valmistaa ja makeita jälkiruokia sekä makeuttamattomat välipaloja. Lue allaolevia ohjeita siitä, miten kalajauhoa valmistetaan tuhkakastikkeesta.
Resepti kalajauhasta, joka on valmistettu tuhkakastikkeesta
ainesosat:
- lohi - 200 g;
- munat - 3 kpl;
- vihreät sipulit - 1 nippu;
- riisi - 1 lasi;
- taikina-puuvillahiiva - 0,5 kg.
valmistelu
Lomake, jossa aiomme leipoa piirakka, on vuorattu erityisellä paistopaperilla. Hiomme sitä voilla. Leikkaa taikina puoliksi ja rullaa kaksi arkkia yhteen. Me puhdistamme kaloja iholta, jos on kiviä, poista ne. Sipulit pilkkoivat hieman. Munat kiehuvat kovasti. Riisi kypsennä niin, että se tuli ulos kiinni, mutta murskata. Muodossa laitetaan taikinakerros, on parempi, että sen reunat tulevat sivuille. Levitimme täytteen: riisiä, sipulia, kananmunia ja kalaa. Peitä yläosa toisella taikinakerroksella ja laita liitos. Jätettävän höyryn jättämiseksi tehdään useita reikiä pinnalle. Lähetämme kakun lämmitettyyn uuniin 180 astetta ja unohda noin 40 minuuttia siitä. Määritetyn ajan kuluttua kala-kakku riisipuhdistetaan tuhkakastikkeesta, anna sen levätä 10 minuutin ajan ja leikata sitten kaikki soittajat pöydälle.
Kala-piirakka möhkäleistä
ainesosat:
- hiutaleeton hiiva-taikina - 400 g;
- purkitettu kala (sardiinit, saury) - 1 potti;
- vihreät sipulit - 40 g;
- keitetyt munat - 3 kpl;
- perunat - 300 g;
- voi - 15 g;
- tilli - 40 g;
- suola;
- mausteet.
valmistelu
Laitoimme purkitettu kala kulhoon ja vaivaa se hyvin haarukalla. Yleensä nestemäisen nesteen poistaminen kanteesta on tavallista. Mutta tässä resepti päinvastoin, on parempi jättää se, joten täyttö tulee ulos kosteampaa, ja piirakka on vastaavasti enemmän mehukas. Munat puhdistetaan ja murskataan millä tahansa sopivalla tavalla - vaikka me kuljemme pojanpoikanen läpi, vaikka leikkaamme sen kevyesti. Leikimme vihreät hyvin hienosti. Sekoita kaikki ainesosat. Taikina on jaettu 2 yhtä suureen osaan. Yksi niistä kääritään ulos niin, että se tulee vain hieman suuremmaksi kuin monimuuttujakuvion pohja. Corners voidaan leikata, ja sitten tehdä niistä koriste. Levitimme kulhon voilla, asetimme valmistetun taikinan niin, että sivut ovat siistit. Jäljelle jäänyt taikina kääritään muodostamaan ympyrä, joka vastaa monimuuttujamallin kokoa. Peitä piirakka, reunat on sidottu huolellisesti. Lisäksi halutessasi voit tehdä taikinakoristeiden jäänteistä. Varmista, että pinnalla tehdään muutamia pistoja haarukalla tai veitsellä, niin että höyryn poistoaukko on olemassa. Seuraavaksi asetetaan kulhoon monivärinen, asetetaan "Leivonta" -tilaan ja odota 50 minuuttia, sitten käännä piirakka höyrystimen korin avulla ja toisella puolella samassa tilassa leivotaan kala-piirakkamme leivonnaisella vielä 20 minuuttia. Kun signaali on auki, avaa monivaiheinen kansi, mutta älä poista kakkua välittömästi. Anna sen olla vielä noin 10 minuuttia.
Avoin kala-piirakka, joka on valmistettu tuhkakastikkeesta
ainesosat:
- bezdozherzhevoe-tuhka-leivonnaiset - 0,5 kg;
- mozzarellajuustoa - 170 g;
- lohi kylmä savustettu - 170 g;
- kirsikkatomaatteja - 10 kpl;
- munat - 3 kpl;
- maito - 160 ml;
- vihreitä sipuleita - 20 g.
valmistelu
Puhdista taikina etukäteen ulos pakastimesta, niin että on aikaa sulaa. Sitten rullataan sitä tasolle, joka vastaa leivinastian kokoa, joka muuten on päällystetty öljyllä tai margariinilla. Levitämme taikinan ja ettei se imeydy valmistuksen aikana,