Munakoilla on hämmästyttävä omaisuus - useimmiten paistamisen jälkeen niiden maku alkaa muistuttaa sieniä. Tätä ominaisuutta voidaan vahvistaa. Lue reseptit ja opit nopeasti ja herkullisesti valmistelemaan sieniä muistuttavaa munakoisetta.
Tähän ei tarvita erityisiä ainesosia. Kaikki on varmasti jokaisen emännän keittiössä. Mutta lopulta saat hyödyllisen ja tyydyttävän lautasen, joka soveltuu sekä kasvissyöjille että tavallisille ruokalistoille.
Tarjoile näitä vihanneksia voi olla välipala, ja täydentää garnish. Joka tapauksessa olet tyytyväinen.
Munakoiso paistettua, kuten sieniä - resepti
ainesosat:
- munakoiso valkoinen - 450 g;
- kurkuma ;
- suola;
- auringonkukkaöljy;
- maapähkinä;
- cashew - 12 kpl.
valmistelu
Paahdamme cashewlejä ilman öljyä, jäähdytetään, laitetaan se aluksella ja murskataan se rullalla. Valkoiset munakoisot pesty, poista ne veitsellä kuorimalla ja jauhaa pieniksi viipaleiksi. Lähetämme ne pannulle kuumalla kuumalla öljyllä. Kun ne on kullattu, lisää kurkuma, pippuri, suola, kasvi ja säilytä tulessa vielä minuutti. 3. Käytämme rapeita korvaavia sieniä ja trapeznichaemiä.
Munakoiso siemeniä, kuten sieniä
ainesosat:
- munakoiso - 550 g;
- sipuli - 65-70 g;
- persilja;
- sieni liemikuutio - 1 kpl;
- rasvahappo - 45 - 50 ml;
- öljy paistamiseen - 90 ml.
valmistelu
Mine ja me puhdistamme munakoiso kuoresta ja varresta. Leikkaamme melko suuria kuutioita, lisätään ne kulhoon, kaadetaan kiehuvaa vettä ja odotamme 20 minuuttia. Sipulit kuoritetaan, hienonnetaan ja paahdetaan. Heti kun se muuttuu läpinäkyviksi, lisäämme munakoiso-viipaleita ja paista ne hyvin vähän. Kaadetaan smetasta, murskataan sienikupu ja pata 9-10 minuuttia. Lisättyä tätä ruokia ei ole välttämätöntä, koska kuun kustannuksella tämä maku riittää ilmaisemaan. Lantion lopussa ripottele munakoiso persilalla.
Munakoisojen valmistelu herkullisiksi sieniksi
ainesosat:
- munakoiso - 670-700 g;
- kasviöljy - 60 ml;
- etikka - 20 ml;
- suola;
- mauste (curry, maapähkinä);
- sokeri - 35 g;
- porkkanaa - 70-90 g.
valmistelu
Pese munakoiso ja poistamme syötävät osat. Emme poista kuorta nuorista hedelmistä - se on tarpeeksi pehmeää ja lempeää, mutta poistamme kypsätkin - se heikentää makua sen kovuuteen. Leikkaamme nämä vihannekset suuriksi lobuloiksi. Täytä kasviöljy, kausi, suola, laita muottiin, laita uuniin. Kun olet odottanut 15 minuuttia, lisää raastettu porkkana, sokeri ja etikka, sekoita niin, että kukin munakoiso siivu sai nämä ainesosat ja palauttaa sen 10 minuuttia uunissa.
Munakoiso maku sieniä
ainesosat:
- munakoiso - 1100-1200 g;
- suola;
- sipuli - 120-140 g;
- valkosipulinkynsi - 5 kpl;
- etikka - 3 rkl. lusikat;
- sokeri - 1 tl;
- herneitä pippuria - 7 kpl;
- kasviöljyä.
valmistelu
Munakoiso, pestään ja kuoritaan, leikataan paksuihin nauhoihin, jotka muistuttavat sienijalkoja. Taita ne kulhoon. On parempi ottaa ruokia laajemmin, joten on helpompi sekoittaa. Solim munakoisoa ja laittaa syrjään 2 tuntia. Tällainen odotus on tarpeen,
Kuori sipulit ja valkosipuli. Leikkaa sipulit sormuksiin ja valkosipulin viipaleet jakaa sen puoliksi. Paahdetussa pannussa lämmitetään kasviöljyä ja paistetaan mehusta puristetut munakoisot. Täytä paistinpannu hyvin reunoihin ei ole tarpeellista, sillä vihannekset ovat paahtuneet. Ihannetapauksessa sinun pitäisi laittaa vain yksi kerros. Kun munakoiso on hieman kullattu, laita ne kattilaan. Lisää valkosipuli ja sipuli, sekoita.
Kuumenna 0,5 kupillista vettä etikalla, herneillä ja suolalla. Täytä kuuma marinadi vihannesten kanssa ja jätä jääkaappiin 30-40 tuntia.