Jos sinulla on saviastioita, mutta et tiedä, mitä voi nopeasti ja maukkaasti keittää, käytä alla annettuja reseptejä ja tulet epäilemättä olemaan tyytyväinen tulokseen. Chanahan tai dumplingsin maut ja aromi mauttamattomina eivät aiheuta sinua välinpitämättöminä ja tulevat tavallisiksi vierailijoiksi pöydälläsi.
Resepti chanahalle tai georgialaiselle paahtopaistolle uunissa
ainesosat:
Laskeminen 4 ruukun osalta:
- karitsan, vasikanliha tai sianliha (massa) - 420 g;
- sipuli - 175 g;
- munakoiso - 350 g;
- tuoreet tomaatit - 250 g;
- perunan mukulat - 850 g;
- Bulgarialainen paprika - 250 g;
- string pavut - 120 g;
- valkosipuli - 8 hampaat;
- chili - 1/2 pod;
- adzhika - 4 tl.
- vesi tai liemi;
- maustettu mustapippuri - maku;
- suola - maku;
- tuoreet vihannekset - maku;
- sian- tai lampaanrasvan paloja.
valmistelu
Georgian kuuman Chanahan valmistukseen kaikki ainesosat leikataan melko suuriksi viipaleiksi ja pinotaan kerrosten ruukkuihin. Ensin laitetaan lampaan tai sianlihan rasvan pohjalle. Sitten jakaa sipulirenkaat ja kuoritut valkosipulinkynsi. Laita nyt munakoisot ja perunat, jotka leikataan suuriksi kuutioiksi, sekä papuja. Seuraavassa kerroksessa on viipaloja. Loppujen lopuksi me puhdistamme, leikataan ja levitetään lihaa bulgarialaisilla paprikoilla ja tomaateilla. Jokainen kanakan kerros murskataan jauhettua mustapippuria. Myös kattiloissa, lisää tislattua adjikaa, yksi chilipippu ilman siemeniä ja kaada keitettyyn suolattuun veteen tai liemiin. Jotkut reseptit viittaavat käyttämään punaista kuivaa viiniä tässä tapauksessa, voit kokeilla tätä vaihtoehtoa.
Asemoimme kannet peitetty kannellisilla levyillä, jotka sijaitsevat keskilämpötilalla, joka on lämmitetty 225 asteen uuniin ja keittämällä astia tunnin ja puolen tunnin ajan.
Valmiutta täytämme tuoksuva ruokalaji tuoreilla yrtteillä, ja voimme palvella.
Resepti raviolille ruukuissa
ainesosat:
Laskeminen 4 ruukun osalta:
- pelmeni - 600 g;
- sipuli - 75 g;
- herkkusieniä - 220 g;
- kova juusto - 220 g;
- majoneesia tai smetanaa - 220 g;
- vesi 120 ml;
- suola - maku;
- peitettyjen maustettujen seosten maut;
- mausteet - maku;
- voita;
- kasviöljy;
- leipää murusia.
valmistelu
Aluksi huuhtele sienet huolellisesti, anna niiden tyhjentää ja rikkoa levyjä. Sipulit puhdistetaan, leikataan puoliksi renkaiksi, paistetaan kasviöljyyn, kunnes ne ovat läpinäkyviä ja lisäävät sieniä. Pidämme säiliön sisällön tulipalossa sekoittaen, kunnes se haihtuu kokonaan
Voi rasvaa voin sisällä, ripottele rypytyksillä ja antaa sokeriruo'on, sienimassan ja raastetun juuston kerrokset makralla. Lopuksi täytä ruukun sisältö majoneesi, vesi, maustettu suolalla, maustetulla mustapippurilla ja mausteilla makusi mukaan.
Peitämme ruukut kannella, laita se kylmään uuniin, kytke se päälle ja säädä se 175 asteen lämpötilaan. Pidämme astiaa uunissa neljäkymmentä minuuttia ja voimme palvella.