Kana-siipiä, uunissa keitetty - todellinen herkku monille herkkusuille. Kerromme sinulle, kuinka maukkaita marinoituja siipiä ja miellyttää asiakkaita runsas illallinen.
Kuinka marinoida siivet uunille?
ainesosat:
- kanansiipiä - 505 g;
- kerma 10% - 200 ml;
- sinappi terävä - 25 ml;
- curry ja pieni suola - hyppysellinen;
- kasviöljy - 20 ml.
valmistelu
Ennen siipien poistamista huuhtele ne kylmällä vedellä, katkaise varovasti vinkit ja lisää ne pannulle. Saat marinadi, ottaa vähärasvainen kerma, kaada piano ja lisää kotitekoista sinappi. Sekoita perusteellisesti, heittää mausteet, kaada öljy ja kaada valmiin lihan seos. Marinuem tuntia 1.5, ja sitten levitä siivet leivinpaperiin, rasvattu ja leivota, kunnes ruskea 25 minuuttia.
Kuinka marinoitua siipiä tupakointiin?
ainesosat:
- kanansiipiä - 930 g;
- vedellä suodatettu - 950 ml;
- suola hieno - 10 g;
- sitruuna - 0,5 kpl.
valmistelu
Aluksi valmistelemme broilerin siipiä: pese ne, kuivaa ne pyyheliinalla ja laita ne kulhoon. Marinadelle otamme kattilaan, kaada kylmää vettä siihen, lisätään suolaa maistamaan ja sekoitetaan. Sitruunasta purista mehua ja laita lihaa keitettyyn kastikkeeseen. Marinuem 5 tuntia, ja jatka sitten tupakoinnin prosessiin.
Kuinka marinoittaa siivet soijakastikkeessa?
ainesosat:
- kanan siipiä - 1,5 kg;
- soijakastike - 55 ml;
- curry - 1 tl;
- kasviöljy - 15 ml;
- mausteet .
valmistelu
Kulhoon kaada soijakastike, kasviöljy, heittää kurriinia ja mausteita. Sekoita huolellisesti kaikki ja levitä valmiit broilerin siivet. Marinoitua lihaa noin 5 tuntia ja laita se öljyttyyn leivinpeltiin ja paista 40 minuuttia ennen ruskeaa väriä.
Miten marinoitua siivet grilliin?
ainesosat:
- kanansiipiä - 930 g;
- adzhika akuutti - 1 tl;
- suola - 10 g;
- valkosipuli - 3 hampaat;
- korianterin maata - maun mukaan;
- etikkapöytä tai sitruunahappo - makua;
- kuivatut yrtit - maku.
valmistelu
Joten me sekoitetaan adjika, suola ja kuivatut yrtit piquet. Purista sitten muutamia valkosipulin kynttilöitä, heitä korianteria, kaada etikkaa ja sekoita. Kana-siipiä pestään ensin, kuivataan ja pannaan keitettyyn kastikkeeseen. Me voimme marinoida lihaa useiden tuntien ajan ja peittää sen tuoksuvalla seoksella ja paistata grillin kaikki puolet.