Perheesi lähettäminen kalastusmatkalle, voit olla varma, että illallisella on oltava kokonaan tuoreita ruhoja. Suosittelemme, että otat tämän prosessin vakavasti, koska tämä kala on melko helppo pilata, esimerkiksi jos se on helposti ylikuumentunut paistinpannuissa, sitä voi olla liikaa. Siksi, että teidän kanssanne lähellä olevat teot eivät ole turhia, ja kalat osoittautuivat hämillä herkullisiksi; suosittelemme, että kypsennät ristiinnaulittua reseptien mukaan, jossa kuvaillaan yksityiskohtaisesti, kuinka paistetaan se kotona paistinpannuissa.
Kuinka herkullisia ja kunnollisia ranskalaisia karppeja, joilla on kuori pannulla?
ainesosat:
- karppi - 6-7 kappaletta;
- raastettua paprikaa - 2 tl;
- leipä murusia - 1,5 rkl. lusikat;
- vehnäjauho - 150 g;
- keittiön suola - 2/3 tl.
- Auringonkukkaöljy - 100 ml.
valmistelu
Aluksi puhdistamme huolellisesti käytettävissä olevat kalat asteikoista. Vparivayem ristiinnahtava vatsa ja puhdista niistä kaikki sisätilat, ja huuhdellaan juoksevan veden alla. Kunkin kalan molemmilla puolilla tehdään syviä viiltoja osalle, joka on tiukempi selälle.
Levyssä, jossa on kohotetut sivut, kaadetaan vehnäjauhoja ja lisätään siihen leipäjuuruja, punaista maapähkinäpaprikaa ja keitosuolaa. Nyt me sekoitamme kaiken perusteellisesti lusikalla ja pannut kukin valmistettu ristiinnahka jauho, jotta paistetaan niitä paistinpannuun, kaloilla oli houkutteleva ruokahalu. Hyvin kuumennetulla paistinpannulla voita, levitä 2-3 carasses ja paista ilman kansi, kunnes toinen puoli tulee kultaiseksi. Sitten kääntykää ja odota samaa tulosta toisella puolella. Tämän jälkeen peitä kala sopivalla kansialla ja paista se tällä tavalla vielä 3 minuuttia. Vain paista kaikki jäljellä olevat porkkanat.
Kuinka paistat ristikkäitä porkkanoita ilman luita, hapan kermaa paistinpannussa?
ainesosat:
- karppi (ei suuri) - 3-5 kpl;
- sipulit (suuri) - 1 kpl;
- paksu, rasvahappo (25%) - 300-320 g;
- vehnäjauho - 120 g;
- pieni suola - hyppysellinen;
- kananmunat - 2 kpl;
- paprikan seos - maku;
- auringonkukkaöljy - 60-70 ml.
valmistelu
Karasikov valmistautuu edelleen valmistukseen asianmukaisesti. Ainoastaan täällä kalaa kalaa kallellaan yhdelle puolelle ja teemme samalla vastakkaisella rinneella. Tällä tavoin
Hyvin kuumennetussa paistinpannussa kuljemme ohutleikattuja sipulirenkaita auringonkukkaöljyyn. Levitimme niihin karppiin, valmiiksi käärittyjä jauhoja sekoitettuna hieno suolaa ja kirjaimellisesti 3,5 minuuttia paista ne molemmin puolin. Pienennämme tulen vähäisemmäksi, ripottele kalaa erilaisten paprikoiden kanssa ja kaada se kermavaahdoksi yhdessä kananmunan smetan kanssa. Peittäkää paistinpannu (ei loppuun) kannella ja laita maukkaita kaloja 18-20 minuuttia.