Meksikon litteä kakku tai tortilli on Latinalaisen Amerikan valikossa välttämätön ruokala, jossa sitä käytetään vaihtoehtona leipää ja monien ruokien tärkeimpänä tekijänä: taco, quesadilla, burrito, fajitas ja enchiladas. Paista tuotteet vehnästä tai maissijauhosta, jolloin saadaan erilainen, mutta aina kunnollinen tulos.
Meksikon tortilloja maissijauhosta
Maissijauhoa tortillaa sisältävä tislaus sekoitetaan aina vehnän lisäämiseen, mikä antaa sille plastisuuden ja pehmeyden puutteen. Tämän suorituskyvyn tuotteet hankkivat halutun makua, mutta ne eivät vähene liikkuessaan ja paistettaessa. Määritetty komponenttien määrä riittää kuudelle flatbreadsille.
ainesosat:
- cornmeal - 1 lasi;
- vehnäjauho - ½ cup;
- vesi - ½ cup;
- suolaa - ½ tl;
- öljyä - 1 rkl. lusikka.
valmistelu
- Sekoita kaksi jauhoja lajikkeella suolalla.
- Kaada lämmin vesi ja voita, vaivaa taikina, jätä 30 minuuttia.
- Taikinan osia rullataan kahden kerroksen välissä.
- Meksikon maissikakku paistetaan nopeasti: kirjaimellisesti 1,5-2 minuuttia kuumennetussa paistinpannussa, ja tuote on valmis.
Tortilla vehnällä
Meksikolaisia tortilloja omilla käsillään voidaan valmistaa vain vehnäjauhosta. Tämä resepti käyttää voita, mikä luo tuotteiden hiekkakuitujen vaikutuksen. Kuitenkin, jos haluat, voit korvata sen vihanneksella - tulos on erilainen, mutta ei yhtä arvokas ja maukas.
ainesosat:
- vehnäjauho - 2 kuppia;
- suolaa - ½ tl;
- vesi - 200 ml;
- öljy - 50 g.
valmistelu
- Jauhot suolalla ja voilla jauhetaan muruihin.
- Kaada lämmin vesi ja vaivaa pehmeä taikina.
- Puolen tunnin kuluttua he jakavat palan palasiksi, levittävät jokaisen ohut, järjestämällä osia kahden leikkauksen välillä.
- Harjaa tuotteet kuivassa paistinpannussa.
Mitä kääritään Meksikon tortillaan?
Astiat, joissa on meksikolainen tortilla, voivat olla hyvin monipuolisia koostumuksessa, makuissa ja ravintoarvoissa. Maissista tai vehnäjauhoista valmistettuja tuotteita täydennetään vihannesten, lihan, juuston, vihannesten, sienten ja mausteiden täytteillä. Sopivan reseptin valitseminen edellyttää luotettavuutta ja tuotteiden saatavuutta.
- Meksikon kakku on herkullista itsessään ja tarjoillaan kaikenlaisten kastikkeiden, gulassin tai voin kanssa.
- Tuotteen käyttäminen pohjana, lisäämällä sitä kastikkeella, juustolla, muilla aineilla ja lähettämällä muutama minuutti uunissa tai mikroaaltouunissa saat suussa sulavia pizzaa.
- Kakkuja täydennetään usein nestemäisellä täyteaineella, joka täydentää täydentäviä aineosia kastikkeella.
Pizza meksikolainen tortilla
Pizza tortilla on valmistettu muutamassa minuutissa ja sitä voidaan tarjoilla päivälliselle tai pikaruokailulle. Esikypsennettyjen litteiden kakkujen ja useiden muiden sopivien ainesosien avulla ei ole vaikeaa luoda ravitsevaa ateriaa. Hoitojen ehdotettua koostumusta voidaan muuttaa harkintasi mukaan.
ainesosat:
- tasakakku - 1 kpl;
- tomaattikastike - 20 g;
- sipuli - ½ kpl;
- mozzarella - 50 g;
- kinkku - 50 g;
- juusto - 50 g;
- Italialaisia yrttejä ja voita.
valmistelu
- Levitä kakku leivinpaperiin ja hajotetaan kastikkeella.
- Päälle viipaloja sipulia, mozzarellaa ja kinkkua, ripottele yrttejä ja sitten juustoa.
- Seuraavaksi uunissa lähetetään Meksikolainen tasakakku täytteellä 5 minuuttia, kuumennetaan 180 astetta.
Meksikon tortilla ja juusto
Kun otetaan huomioon kaikenlaiset reseptit meksikolaisen tortillin kanssa, erityistä huomiota kiinnostaa juustoa sisältävä välipala. Lahjoittaa yksinkertaisesti sen nopean suunnittelun, erinomaisen tasapainon ravitsemuksellisista ominaisuuksista ja kaloreista sekä erinomaisesta makuelämyksestä saadusta Meksikon herkutuksesta.
ainesosat:
- tortilloja - 2 kappaletta;
- juusto - 150 g;
- kaikki vihannekset - 1 kourallinen;
- öljyä - 1 rkl. lusikka;
- pippuria.
valmistelu
- Panimoissa laita yksi kakku ja laita tulipalo.
- Ripottele tuote juustolla, levitä vihannekset ja ripottele juustokastikkeilla uudelleen.
- Peitä koostumus toisella kakulla, paina hyvin kaavalla.
- Kun tortillan juusto on ruskeaa toisella puolella, käännä se toiseen, paahtoleipää ja kun paprikaa käytetään, ripottele öljyllä.
Meksikon litteä kakku kanaa
Delicious ja tyydyttävä tortilla kanaa ja vihanneksia on hieman shawarma, mutta se on tehty hieman erilainen koostumus. Valmistaaksesi välipaloja aluksi leipoa tuoreita meksikolaisia tortilloja, jotka perustuvat maissi- tai vehnäjauhoihin, ja valmistele sitten ainesosien täytteet: paistetaan kanaa ja paistetaan vihanneksia.
ainesosat:
- tortilloja - 4 kpl;
- kananfilee - 200 g;
- pavut - 200 g;
- öljy - 40 g;
- valkosipuli - 2 hampaat;
- Bulgarialainen pippuri - 2 kappaletta;
- juusto - 50 g;
- ketsuppi chili - 2 rkl. lusikat;
- persilja - 4 oksat;
- suolaa, pippuria, mausteita.
valmistelu
- Ruiskaa viipaloidut fileet, maustekastike, pippuri ja maku.
- Lisää paistin lopussa valkosipuli, lämmitä se minuutiksi.
- Pane paprikat erikseen, lisää papuja ilman mehua, kaada paistettua kanaa, ketsuppi, lämmitä 2 minuuttia.
- Keskellä tasainen kakkuja laittaa täytteen, juusto, taita kanssa kirjekuori.
- Tarjolla on meksikolaista litteä kakku kuumalla täytteellä.
Meksikon litteä kakku kinkulla ja juustolla
Merkittävä yleisö uskollisia ihailijoita on myös meksikolaisen maukas kakku, joka on täytetty savustettua kinkkua ja kovaa juustoa. Hyödyllinen komponenttien yhdistelmä ei jätä ketään välinpitämättömäksi, ja kapriogiset haamut voivat korvata minkä tahansa komponentin mahdollisimman paljon.
ainesosat:
- tortilloja - 4 kpl;
- kinkku - 4 viipaleita;
- juusto kova - 200 g;
- Meksikon paprikat - maku;
- vihreät sipulit - 1 nippu;
- korianteri tai persilja - 1 nippu;
- oliiviöljyä.
valmistelu
- Pelt kinkkua ja paprikaa pitkin kehää, ripottele yrttejä ja juustoa.
- Taita tuote puoliksi, paina ja aseta lämmitetty paistinpannu.
- Sen jälkeen, kun tortilla kinkkua ja juustoa on ruskistettu molemmin puolin, ne palvelevat sitä pöydälle.
Meksikon tortillaa jauhelihaa
Tortilla jauhelihaa tai tacoita valmistetaan lisäämällä kaikenlaisia vihanneksia, yrttejä ja mausteista kastiketta. Usein täyttöä täydennetään raastetulla juustolla tai siihen sisältyy muitakin, tässä reseptiä ei ole eriteltyjä osia. Täytemateriaalin pohja voi olla hienonnettu naudanliha, sianliha tai kana.
ainesosat:
- tortilloja - 4 kpl;
- jauheliha - 200 g;
- makeat ja kuumat paprikat - 1/2 kpl;
- lamppu ja tomaatti - 1/2 kpl;
- vihreät - 1 nippu;
- sokeri ja rypäleen etikka - maku;
- öljyä, suolaa, pippuria, tomaattikastiketta.
valmistelu
- Ruisku leipä ja leikattu sipuli kauden etikalla ja jätä 30 minuuttia.
- Lisää hienonnetut paprikat ja tomaatit lihaan, anna sen istua, kunnes kosteus haihtuu.
- Sipulit puristetaan, lisätään sokeria, suolaa ja vihreitä.
- Kakkua laittaa pari paistinpallot, kasviksia sipulit, pieni kastike ja taita puoleen.
Rolls Meksikon tortilla
Kaikki tietävät nopeasta tahdissa olevasta lavash - välipalaa , joka kierretään rullina. Jotain vastaavaa valmistetaan meksikolaisista tortilloista täydentämällä niitä kermajuustoa ja majoneesia, tuoreita vihanneksia, kinkkuja, kaloja tai makkaroita. Joka kerta tulos on erilainen, mutta aina arvokas ja vaikuttava.
ainesosat:
- tortilloja - 4 kpl;
- kinkku tai liha - 250 g;
- makea ja kuuma paprika - 1 kpl;
- kermajuustoa tai kastiketta - 150 g;
- vihreät - 1 nippu;
- Salaatin lehdet - maistuu.
valmistelu
- Kakkuja lämmitetään mikroaaltouunissa, johon on sekoitettu juustoa tai kastiketta.
- Aseta salaatti, hienonnettu kinkku ja pippuri, rullata tuotteet rullina, anna niiden imeytyä elokuvissa.
- Leikkaa telat osiksi ja lämmitä telat tortillista ennen tarjoilua mikroaaltouunissa.
Meksikon tortilla pie
Meksikon tortillaa käytetään usein pippujen valmistuksessa. Ravitseva, ravitseva, yllättävän pikquantti ja aromaattinen herkullinen herkku vaihtelee kanan ja kinkun monikomponenttisella täyteaineella, joka lisätään öljyyn lisättyihin vihannesten, pippurien, juustojen, vihannesten ja mausteiden kanssa.
ainesosat:
- tortilloja - 18 kappaletta;
- kananrinta ja kinkku - 250 g;
- Physalis - 250 g;
- Maissiöljy - 40 ml;
- juustoa - 200 g;
- kerma - 250 ml;
- sipuli ja valkosipulin koukku - 1 kpl;
- chili pippuria - 5 kpl;
- chili poblano - 5 kpl;
- suolaa, pippuria, korianteria - maun mukaan.
valmistelu
- Paista Physalis ja chili-paprikat, sekoita tehosekoitin yhdessä neljänneksen sipulit, valkosipuli, korianteri.
- Kakut ruskistetaan 5 sekunnin ajan öljyssä, minkä jälkeen 6 kpl lappataan muotissa, rasvattomana kasvisrasvalla ja levitetään keitettyä ja hienonnettua kanaa.
- Yläosassa on vielä kuusi kakkuja, kinkkua, paistettua pulloa ja perunamuusia jälkimmäisellä puoliskolla.
- Peitä kakku jäljellä olevilla tortilloilla, kaada kerma, ripottele juustolla ja lähetä 10 minuuttia uunissa.