Lihapallot - melko yksinkertainen, mutta tästä huolimatta herkullinen ruokalaji. Ne voidaan keittää vain paistinpannuissa tai leipoa. Sitten he tulevat vieläkin rakastaviksi. Alla kerrotaan, miten lihapullia valmistetaan uunissa.
Lihapullat kastikkeessa uunissa
ainesosat:
- jauheliha (naudan + sianliha) - 500 g;
- vehnäjauho - 150 g;
- valkoinen leipä - 2 viipaleita;
- kananmunat - 1 kpl;
- sipuli - 120 g;
- sose tomaatti - 3 rkl. lusikat;
- maustettu jauheliha - 2 rkl. lusikat;
- kasviöljy;
- murskattu vehreys;
- maito;
- suolaa, mausteita .
valmistelu
Leipäviipaleet täytetään lämpimällä maidolla tai vedellä ja jätetään pehmenemiseen asti. Ota sitten pois ja purista se hyvin. Höyryttämme laitamme hienonnettua sipulia, mausteita, liotettuja leipiä, paistettua munaa ja vihreitä. Sekoita hyvin ja rullata pieniä palloja, jotka sitten rullaavat hyvin jauhoja. Paista ne paistinpannuun, kunnes ne ovat miellyttävyyttä. Asemoimme valmiit lihapullat kulhoon. Tomaattisose, joka on laimennettu 2 lasillista vettä, podsalivaem ja lisää mausteet maun mukaan. Lihapallojen muodossa me kaada kastike päälle ja lähetämme sen uuniin. Keskipitkällä lämpötilalla leipä lihapullat tomaattikastikkeessa uunissa noin 20-25 minuuttia.
Lihapullot ja perunat uunissa
ainesosat:
- perunat nuoret - 1 kg;
- sekoitettu jauheliha - 400 g;
- kova juusto - 120 g;
- sipuli - 1 kpl;
- munat - 1 kpl;
- valkosipuli - 2 neilikkaa;
- suola;
- pippuria.
valmistelu
Pehmusteessa ajaamme muna, lisätään hieman hienonnettu sipuli ja valkosipuli, lisätään suolaa ja pippuria. Me kaikki sekoitamme sen hyvin. Rullaamme pieniä palloja märillä käsillä, laita ne rasvattuun leivinpaperiin. Ja niiden välissä perunat ympyrät, suolattu maku. Ylhäältä emmekö nukkumassa raastettua juustoa ja lähetämme uunin lämmitetyn keskilämpötilaan. 30-35 jälkeen astia on valmis.
Kanafileppele kermakastikkeessa uunissa
ainesosat:
- kanafilee - 550 g;
- sipuli - 1 kpl;
- munat - 1 kpl;
- juusto - 150 g;
- valkosipuli - 2 neilikkaa;
- kerma - 200 ml.
valmistelu
Pudotamme fileen kevyesti ja leikataan pieniksi paloiksi terävällä veitsellä. Myös fileet voidaan jäädyttää hieman ja leikata sitten. Hänelle lisätään murskattuja sipulia, aja muna, suola ja pippuri ja sekoita sitten. Me muodostamme pieniä palloja, paniruem niitä jauho ja levitä leivinpaperille. Paista 15 minuuttia kuumennetussa uunissa. Tällä hetkellä valmistaudumme kastikkeeseen: lisää kermajuustoa ja valkosipulia kermaan. Uunista poistetaan muoto lihapullilla, kaadetaan kastikkeen päälle ja laitetaan uuniin vielä neljänneksellä tunnilla. Tarjoile näitä lihapullia voi olla lähes kaikki koristele. Erinomaiset haudutetut vihannekset.