Kaninfileen marinadin resepti on melko monipuolinen: voit kokata sen lihalle. Sitten se osoittautuu uskomattoman lempeäksi, pehmeäksi ja hämmästyttävästi maukkaaksi. Varmista tämä itse, käyttämällä parhaita marinadeja, jotka soveltuvat broilerin fileeksi.
Marinadin kananfilee soijakastikkeella
ainesosat:
- soijakastike - 155 ml;
- vihreät tuoreet sipulit - 1 nippu;
- valkosipuli - 1 pää;
- pippuria maapinta punainen - 2 tl.
- juuri tuoretta inkivääriä - 5 cm.
valmistelu
- Vihreä sipuli huuhdotaan, ravistetaan ja hienoksi leikataan terävällä veitsellä.
- Valkosipuli ja inkivääri hankaa meloniraudasta.
- Yhdessä kulhoon yhdistää luonnonkastike, vihreä sipuli, valkosipuli, paprika ja inkivääri.
- Me sekoitamme kaikki perusteellisesti homogeeniseen tilaan.
- Kanafileetä panna pannulla, kaada marinadi ja jätä koko yön liota ja kypsennä kaikkiin sopivalla tavalla.
Hunaja marinadi leivontaan kanafileetä uunissa
ainesosat:
- sinappi (jyvät) - 2 rkl. lusikat;
- suola on hieno - maku;
- hunajakukka - 25 ml;
- pippuria maustettu (chili) - maku.
valmistelu
- Kulhoon sekoitetaan sinappi mustalla hunajalla.
- Heitä suolaa maku ja hienonnettu chili.
- Sekoita huolellisesti kaikki ja pistä tämä marinadi kananfileillä.
- Me voimme marinoida lihaa noin 3 tuntia ja sitten leivomme uunissa.
Oluen marinadi kanafileelle paistamiseen
ainesosat:
- soijakastike - 210 ml;
- hunaja - 155 g;
- olut - 210 ml;
- valkosipuli - 2 neilikkaa;
- rosmariinin haara;
- punainen paprika - 1 pod.
valmistelu
- Valkosipuli puhdistetaan, puristetaan puristimen läpi ja pannaan pianoon.
- Lisää hunajaa, kaada oluen, lisää rosmariinia ja hienonnettu paprika.
- Sekoita kaiken huolellisesti ja kaada tuloksena oleva kana-seos.
Kanafileetä appelsiinikastikkeessa
ainesosat:
- kanafileetä -1,5 kg;
- hunajan neste - 110 g;
- oranssi - 3 kpl;
- kasviöljy (hajuton) - 25 ml;
- Ground curry - 2 tl.
- Suola ja mausteet - maku.
valmistelu
- Appelsiinit pestään ja kaksi hedelmää puristavat mehua, ja kolmas - leikataan ohuiksi viipaleiksi.
- Kanafilee istutetaan kulhoon, juotetaan välittömästi keitetyn sitruunamehun kanssa ja annetaan liota 25 minuuttia peittäen kansi ylös.
- Tällä välin yhdistämme hunajaa, kasviöljyä toiseen astiaan, heitetään kurriota ja mausteita maistelemaan.
- Sekoita kaiken huolellisesti ja kaada valmiin marinadin kana.
- Me voimme marinoida lihaa 3 tuntia, ja ennen valmistusta valmistetaan linnut valmiiksi oransseilla palasilla.